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走向深海、瞄准精深加工是大势所趋海洋渔业要在“深”上做文章
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我市渔港设施落后的状况迫切需要改变。图为台山市广海（南湾）渔港，港池淤浅严重，大马力的船无法进港停泊。 江门日报记者 赵可义摄　　“目前，江门市海洋渔业在全省所处的位置比较尴尬，与江门所拥有的资源不相称。江门海洋渔业发展空间大有可为。”市海洋与渔业局副局长林创对我市海洋渔业所处的地位有比较清醒的认识。作为传统的海洋大市，我市在海洋渔业资源等方面拥有不小的优势，但与周边的湛江等海洋渔业发达地区相比，我市在海洋养殖、远洋捕捞、海产品加工等多个领域都存在差距。如何发挥好优势，为我市海洋渔业发展找到出路？业内人士及专家学者均认为，要在“深”上做文章，即走向深海、瞄准精深加工。
　　海洋养殖业
　　适养水域
　　面积逐年缩减
　　我市重点海洋养殖区域主要集中在台山市的广海湾、镇海湾和川岛群岛，全市海洋养殖面积近40万亩。其中台山市的鳗鱼养殖面积达6.3万亩，年产量达5.5万吨，成为全省乃至全国最大的鳗鱼养殖基地。我市的南美白对虾养殖业颇具规模，全市养殖面积达20万亩，是全省南美白对虾三大养殖基地。
　　“虽然我市养殖业形成了一定的产业规模，但养殖区域分散，养殖技术水平有待提高，还缺乏像湛江国联水产开发股份有限公司那样拥有种苗、饲料、养殖、加工及销售一体化完整产业链的企业。”林创表示。
　　林创认为，随着围垦和沿海工业集中区的发展，我市沿海各镇海水养殖面积逐年缩减，加上近海水质污染严重，适养水域面积在逐年缩减，养殖业发展空间也受到挤压，传统养殖品种和模式将遇到挑战。“将养殖业向深海推进，扶持大企业发展深海养殖，是现代海洋渔业的一个发展方向，川岛海域环境条件很好，适合发展深海养殖。”林创指出。“规划建设川岛深水网箱养殖产业园，是《关于加快建设海洋经济强市的实施意见》提出的发展现代海洋渔业的一个措施。”
　　据介绍，建设川岛深水网箱养殖产业园已经提出多年，我市也是省发展网箱养殖试点区域之一，但我市始终没实现零的突破。“主要是深海养殖投入大、风险大，一个台风过来，就可能将全部投入归零。”市海洋与渔业局渔业科相关负责人赵善和表示。
　　对此，中山大学海洋学院教授贾良文认为，“深蓝渔业”是未来发展的方向，容易受到台风等不利天气因素的影响，政府可以考虑设立风险基金，支持保险行业在这方面进行探索和发展。
　　海洋捕捞业
　　走向深海是大势所趋
　　杨成喜是台山市广海镇鲲鹏村委会的渔民。2011年在广海鲲鹏永润海洋渔业合作社的帮助下，淘汰自己的木船，换成钢质灯光围网捕捞船，去年杨成喜离开了往传统作业区域，首次开赴南沙捕鱼，首个航次产值30万元。“换成钢质船后，产值比原来效益高出一两倍。”杨成喜笑着说。今年他又去了南沙。
　　广海鲲鹏渔业村委会是全省较大、江门市最大的渔业村。由该村委会渔民牵头成立的鲲鹏永润海洋渔业合作社，通过合作社员集资和银行贷款担保等措施，带动当地渔民更新建造钢质渔船35艘，村民造大船、闯深海，打开了中、深海渔业捕捞局面，去年实现产值达1.2亿元。
　　在远洋捕捞中，台山市南沙渔业协会也是一支重要的力量。在该会的组织发发动下，南沙渔业生产一枝独秀。目前，我市拥有南沙作业渔船30艘，总功率1.4万多千瓦，是全省规模最大、生产能力最强、效益最好的群众船队。
　　林创表示，“在近海资源萎缩、环境压力加大的前提下，走向深海是大势所趋。渔民更新改造大马力钢质渔船，政府也给予了一定的补贴。今年有4艘完成改造，3年内将改造50艘大马力钢质船。”
　　广海镇鲲鹏村委会的渔民在闯深海的同时，也遇到尴尬。蔡伙记是广海镇鲲鹏永润海洋渔业专业合作社发起人之一，他发现，随着渔船更新改造的深入开展，大功率钢质渔船必将日益增多，然而目前台山的渔港设施落后，港池淤浅严重，现有的大功率钢质渔船已经处在有港难入的状况，尤其是台风到来，更是无处避风，灾害安全隐患很大。
　　目前，扩容后可容纳600多艘大中型渔船的崖门国家一级渔港建设项目于2012年5月开工，整个工程计划于今年10月完工。台山广海渔港2011年底已经通过建设国家二类渔港的申请，也在建设中；而台山的横山、沙堤渔港也正在积极开展申报国家一类渔港建设的前期准备工作中。
　　“但这些在建或将建的渔港与今后海洋渔业发展相比，仍显滞后。有了渔港的支撑，捕捞的鱼货的交易、加工、流通繁盛起来。湛江、汕头有很多渔港的支撑。”业内人士一致认为，“资金是瓶颈，渔港建设需要大量资金的投入，仅前期投入就要占到整个工程施工的10%。”
　　贾良文也认为“江门市的渔港比较破旧。江门要发展远洋捕捞，必须要有渔港的支撑，应引起政府的重视。”
　　海产品加工业
　　瞄准精深加工
　　提及我市的水海产品加工业，台山鳗鱼在国内是一块响当当的牌子。“但总体来看，江门市水海产品加工业仍处于初级加工的粗放阶段，水产品加工企业规模不大，缺少龙头企业的带动。”林创认为。
　　以台山市为例，虽然该市水产品加工在我市占有重要位置，但去年台山市海产加工产量只有2.47万吨，产值1.34亿元，仅占全省水产加工总产值的6.2％。。与水产品加工强市湛江相比，去年湛江地区的水产品加工产值达72.5亿元，而我市只有8.89亿元，差距甚远。
　　“现在发展水产品加工业遇到瓶颈，土地成本、劳动力成本、环保成本逐年提高，水产品粗加工所获得的利润非常少。我们在这次外出学习中发现，水产品加工发达地区的加工企业也在梯度转移，湛江一部分加工企业转移到广西、海南，汕头一部分加工企业转移到福建。”率队赴湛江、广西、福建等地考察学习的林创说道，“我市水海产品加工如何定位？水产品的精加工是一个大方向。”
　　“目前，我市的精深加工水平不高，名优产品较少。”业内人士比较认同这一观点。我市水产品粗加工企业多，精深加工企业少，而湛江市的一家龙头企业——国联水产开发股份有限公司——就开发出凤尾虾、虾圈、面包虾、罗非鱼片等十多种优质产品，产品辐射美国、加拿大、日本、韩国、欧盟等数十个国家和地区。
　　台山市政府日前出炉了《关于加快台山市海洋渔业发展的调研报告》，《报告》中相关建议容易引起人们的共鸣：加快沿海水产品加工区建设，进一步整合各种资源和生产要素，实现由初级加工业向精深加工业转变。增强企业品牌意识，通过一系列政策资金扶持，大力推动品牌战略实施，培植一批知名大型企业及品牌，提高市场竞争力和占有率。如在全市布点培育一批大型水产品加工企业，发展水产品精深加工，打响“台山鳗鱼”、“广海咸鱼”、“深井生蚝”等水产品知名品牌，推进渔业加工业快速发展。
　　“除了引进水产品加工的龙头企业、扶持龙头企业的发展外，”中山大学海洋学院教授贾良文支招，“由政府牵头，将分散的小企业通过股份制联合起来，壮大规模。”
　　海产品销售
　　搭建大型交易平台
　　珠三角地区拥有全国最大的城市群，又毗邻港澳，本身就是一个消耗水产品的大型市场。市海洋与渔业局渔业科科长余国庆认为，通过大型水产品交易市场来带动养殖业、水产品加工业的发展，不失为一条好路子。湛江海洋渔业的壮大除了有龙头企业的带动外，建交易市场也是一条重要的途径。
　　“如果流通能够做起来的话，它产生的直接效益更多更显著。目前，我市的交易市场有了一定的基础，如蓬江区的远洋冷冻批发市场有一定的规模。”余国庆说道。在余国庆看来，江门渔业养殖主要以优质、高档为主，江门的渔业产量不仅仅能保证本地市场的供给，还能进行大量的向外输出，如果能够把水产品的流通市场规模做大，吸引全国各地的人进行交易，或者说如果能够形成国际交易市场，远销各地的话，从而形成巨大的消费市场，产生高额利润，还能吸引、聚集水产品加工龙头企业的进驻，同时有助于推动我市养殖业发展。
　　“江门的水产品市场分散，没有形成规模，不像湛江、珠海，有几个中心市场，有了水产品市场交易平台，养殖、捕捞、水产品加工企业才有一个基础。”参与我市海洋经济发展规划的贾良文教授说。
　　湛江的南方国际水产交易中心屡次被贾良文提及，该中心位于湛江市赤坎区，建筑面积10万平方米，总投资5亿元，分三期建设。首期于日正式开业。有媒体报道，该中心致力于整合东盟十国和中国南方海产资源，打造成集冻虾原料、冻鲜海产、冷冻食品、水产物资、海鲜美食、国际博览、冷链物流于一体的现代的化多功能交易平台，逐步形成年交易量达200万吨的东盟最大海产集散地。
　　贾良文认为，交易平台的建设要引起政府足够的重视，要对现有的资源进行整合，选好地址，做好相关规划。
　　策划：谭乐生 钟筱村
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　　文字：赵可义 谢晴惠 赵善和
　　（编辑：邹浩）作者：
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