请问学厨师，是到学校好，还是到饭店好？_百度知道
请问学厨师，是到学校好，还是到饭店好？
选哪个好。所以，饭店没有学校有给个证件
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大厨不是那么容易炼成的，前期给他打下手，他会教你东西的！祝你好运最直接还是去酒店找个愿意收徒弟（学徒）的大厨，等你学个几年之后觉得自己厨艺还行（首先要获得你师傅的肯定）然后去考厨师等级证，不过还不算自己混吧，做3年学徒了，我同学就有个是这样出身的，因为他还在当学徒中，到时你就可以自己出来混了
我是想短期速成，然后自己出来开的。。。。所以去哪好？
厨师很难速成（除非你的目标不是大厨）那样的话你去学校学2年就差不多了
不是大厨。。想自己开的。就是那个特色菜，怎么学啊？
欲速则不达，这话是真的，特色菜不是现在马上学你就能学会的，至少你要有厨师的基础，等你踏入这行了，有自己的朋友圈，你才能慢慢去交流去研究，同行之间肯定会存在竞争，让对手知道你的底牌，那你就没有竞争能力了，所以人家不会轻易把特色菜秘方告诉你，就算你马上学你也肯定竞争不过别人，不是小看你，你自己想想，要是你没有厨师基础？给你特色菜的菜谱和做法你能看得懂？得先学会做菜，才能考虑学特色，就像开车，你不会开车你怎么玩特技？一样的道理不是嘛、、、所以现在你就直接上手特色菜，那你绝得能做得好吃吗？至少先有厨师功底，然后你才能把特色菜的特色发挥出来，不然特色菜就没特色了，慢慢来吧，有厨师功底再学特色
我一个亲戚是专门给人办喜事或其他事，当大厨的，另外像茶座这种喝酒的地方，我想找个熟人拜师学，不知道这样可以不？帮参考参考。
这个你直接问亲戚啊，还用上网问嘛，我觉得茶座这种场合应该是茶艺比较在行吧（但这个我不确定哈）你可以试着找那种特色菜餐厅去当学徒（比较有名的、规模比较大的餐馆，小餐馆学不到什么东西，规模小肯定也不会请大厨，不是吗？）不过应该也要学几年才行，你的大厨师傅去哪你就得跟着去，我同学学做海鲜的，快3年了还没出师！不懂你哪里人，总之你学特色菜的话记得学外地的，做个比喻，比如你是我这边南宁的，那你就别学广西这边的特色菜了，本地人吃本地的特色菜，一看就没新鲜感，谁会吃，更别说光顾你的店了！自己好好决定呗，可以上网听听别人的建议，但要有自己的主观想法思想，不能全听别人说的！
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听起来很牛逼的样子，因为厨师是靠熟练才能学会的。而且在饭店还有工资拿，每天就给讲理论。而且你说的那个证也根本用不上。花了那么多钱不说，但是到酒店上班了根本用不上当然是饭店，挣不到多少钱养活自己是够了，根本学不到什么东西，我以前就在学校学过！，就算用也可以自己去考的
我爸要我去学校学- -！我想去茶座那种地方，给人打白工，让他直接教我。不过可能性很低，我跟他不熟，我朋友就跟他很熟。嗯。。拿几条烟给那老板抽，不知道会不会真心教？
绝对不会真心教你，就算你拿钱他也不会全教你。什么叫偷艺？这东西全靠自己偷学和多练！
到饭店能学到手艺，还能积累人脉，到时可以跟着师傅一起跳个高薪的地方，在学校只能学到一点皮毛，基本没什么用
我是想短期速成，然后自己出来开个餐饮的。。。所以去哪个好啊？
要是你以前没干过厨师的话不建议你去上什么短期培训班，没什么效果，还不如自己炒炒家常菜呢，主要看你开得是什么，要是大排档的话就自己炒炒家常菜，要是开店的话还不如直接请个厨师，你搞搞财务，买买菜，传个菜就行了，那个证没用，没人看的
呃。。这个，，想自己搞，家常菜一般的，都会了，就是上酒桌的菜不会。。。还有特色菜。
短期学不出来，学校的都是基础菜肴，饭店大厨你不跟师傅2,3年，他是不会教你的。你看看你们那有没有什么特色菜肴短期培训班吧
我一个亲戚是专门给人办喜事或其他事，当大厨的，另外像茶座这种喝酒的地方，我想找个熟人拜师学，不知道这样可以不？帮参考参考。
找熟人可以，最好是亲戚，请他吃几顿饭让他教教你，跟后面学2个月应该差不多了
当然学校好吖
虽然表面上看
当学徒没有学费 还有工资拿
但是你想饭店的能全心全力的去教你麽 肯定都会留一手的
而且你花的时间肯定比在学校要长很多 因为你还要做事 但是选择一个好的学校就不一样了 有专业的大师教你 让你能学到真东西 毕业后还能直接给你推荐到星级酒店工作 推荐江西新东方烹饪学院 现在学校还有优惠活动
楼主可以去看看
当然是饭店
。。。证件不一定在学校可以考
在社会也可以考
不只是证件的问题
学校可能是个跳板吧
虽然跳的没那么高
但比在酒店一点点来还是要快很多的
如果你想做的是厨师
其实亦可不必每天花费大把的时间在刀工之类的东西上
跟师傅学校
他不会把他的东西都教给你
即便你想偷
有的东西你根本不知道在哪
跟师傅学厨艺的话
其实反而比学校慢
我也是这行
现在在江苏新东方
学校里边有真正的大师
真正把东西做给你
说再学校学不到东西的...
我就想问问
你们学校就没有一个出息的？
难道所有人都荒废了？
师傅领进门修行在个人...
无能的人才会抱怨
当然是学校，虽然一定意义上也许不如饭店专业，但是更加全面。而且可以认识差不多年纪的朋友，以后再到饭店增长见识也是可以的。以上仅供参考，希望你成功！
在学校只能学到理论没什么用，还是到饭店直接学习最好是认识的哦。还可以你先找个师傅把店开了你在厨房打下手跟着学习也可以的。
学校学理论、饭店学实践、
当学徒基本上是学不到什么真东西的 说不定你干了四五年还是个配菜的
但是如果是在学校学习就不一样的
老师都是用心教的 都希望自己的学生有出席
而且如果你学的好 经常会有各种烹饪大赛 学校组织参加 你若得奖了 以后工作的时候也是一个优势 更重要的是
学校在教学跟就业方面都是有保障的 你不用担心自己学不学得会关系后工作问题,我是过来人，我现在就在贵阳这边。
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海峡厨师培训学校：水果不如蔬菜有营养
来源：海峡福建烹饪培训学校&&&作者：厨师培训学校&&&发布时间：&&&点击量：
& & 有些人觉得，水果蔬菜都是&辅食&成分差不多，水果贵多了，是不是能用多吃水果来代替吃菜呢？海峡厨师培训学校想说当然不是的。
& & 有些人认为：不吃蔬菜，一天吃一斤水果，不仅营养够了，还是减肥的好时机，于是早晚餐变成了水果餐。持这种想法的女性不在少数，但问题是，水果能完全替代蔬菜的作用吗？
　　首先，从整体上讲，水果的营养低于蔬菜。水果和蔬菜虽然都含有维生素(维生素产品，维生素资讯)c和矿物质，但在含量上有一定的差别。水果中只有鲜枣、山楂和柑橘、猕猴桃等含维生素c(维生素c产品，维生素c资讯)较丰富，其他水果所含的维生素c和矿物质都比不上蔬菜。而绿叶蔬菜中，维生素c和铁(补铁产品，补铁资讯)的含量很高，这对于发育中的青少年及女性非常重要，光吃水果则起不到充分地补充营养的作用。
养师水果营养保
　　其次，水果和蔬菜的营养结构不同。蔬菜中不仅膳食纤维的含量远远高于水果，而且它所含有的是不可溶性纤维，具有促进肠道蠕动、清除肠道内积蓄的有毒物质等作用，能有效地防治便秘(便秘产品，便秘资讯)、痔疮，预防大肠癌(抗癌产品，抗癌资讯)，这是吃水果无法达到的功效。水果中所含有的，主要是可溶性纤维&&&果胶，它不易被吸收，也会让胃的排空速度减慢。
　　另外，水果和蔬菜所含的糖类及对身体的作用不一样。大多数蔬菜所含的糖类是淀粉类多糖，需要经过人体消化道内各种酶水解成单糖后，才能慢慢地被吸收，因此不会引起人体内血糖浓度的大幅度波动。而水果中所含的糖类主要是单糖（果糖、葡萄糖）和双糖（蔗糖），它们进入人体后，只需稍加消化，即可溶入血液。因此，短时间内大量吃水果会使血糖浓度很快升高，不利于身体健康。这些单糖、双糖进入人体肝脏后，还很容易转变成脂肪，使人发胖。
题行业资讯美丽
　　当然，水果也有它独特的功用，如多数水果中含有各种有机酸，能刺激消化液分泌；不同的水果和蔬菜还具有不同的食疗作用。所以，每天应以400克&500克的新鲜蔬菜为主，再适当地吃100克&200克水果，作为营养上的辅助。
& & &看来，水果和蔬菜比，营养还是比不上，不过海峡厨师培训学校提醒大家，还是两者都吃比较好，具体用量，参照专家的说法。
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