1.水煎荷包蛋食材：鸡蛋1个、香油适量、醋适量、黑芝麻适量做法：1)鸡蛋打开在小碗里。2)炒锅烧水，当水冒出鱼眼泡的时候。3)倒入鸡蛋。烧开后，断火盖严。4)2到3分钟后打开盖子即可5)盛到小碟子上。6)到店粗和香油，撒上黑芝麻即可。2.电饼铛荷包蛋食材：鸡蛋2个、油适量、盐适量做法：1)鸡蛋2个。2)电饼档刷一层油。预热半分钟。3)分别打入2个鸡蛋。并在鸡蛋黄上撒点盐。煎至一面金黄。4)翻过来再煎至另一面金黄即可。3.溏心荷包蛋食材：鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒适量做法：1)不粘锅内放少许油2)把鸡蛋打入锅内，表面撒入盐和黑胡椒粉3)用铲子把鸡蛋对折即可4.微波炉版荷包蛋食材：鸡蛋1个、油少许做法：1)碗里抹油2)放入鸡蛋，撒点盐3)用牙签扎5个小洞4)包上保鲜膜。微波炉高火1－2分钟。我家的微波炉是900w的，所以我一起转了三个鸡蛋（放在三个碗里）2分钟出来都有些过了。5.椒盐荷包蛋食材：鸡蛋2个、油适量、椒盐适量做法：1)热锅冷油，将锅轻轻晃一下，使锅壁均匀沾上油2)磕入一个鸡蛋3)中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝结，撒上椒盐4)倒入少许水，盖上锅盖5)焖至水干即可6.豆豉尖椒炒荷包蛋食材：鹌鹑蛋10只、青尖椒2根、朝天椒1根、豆豉10粒、油适量、盐适量、花雕5ml、蒜头2瓣、生抽适量、白糖适量。做法：1)平底不粘锅中倒入少许油，油热后将鹌鹑蛋煎熟，盛出待用。2)尖椒切段，再利用平底锅煎至两面金黄起皮，盛出待用。3)锅中重新倒入少量油，油温 热时放入蒜片与豆豉慢火煸香，再倒入花雕。4)将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加适量的盐、糖。出锅前淋生抽，再翻炒一分钟即可。7青椒焖荷包蛋食材：青辣椒154g、鸡蛋120g、油适量、盐适量、子姜适量、大蒜子适量、豆豉适量、黄豆酱适量做法：1)辣椒去籽切碎，大蒜子去皮切成末2)子姜切成姜末3)平底锅放入少许油，煎荷包蛋4)两面煎黄5)用锅铲划成小块，起锅6)炒锅中热油爆香豆豉、 辣椒、蒜末7)放入子姜末8)加少许食盐9)将荷包蛋片放入菜锅同炒10)加半勺黄豆酱11)加少许开水12)翻炒均匀后焖片刻即可出锅8荷包蛋面食材：面条200g、鸡蛋1个、高汤1支、小葱1根、开水适量、香油适量做 法：1)准备好主辅料2)锅里水烧开下面条煮熟，煮面条同时把小葱切成葱花3)锅烧热，放油，打入鸡蛋，关小火慢慢烘熟，煎荷包蛋4)高汤打开放入碗中5)兑入适量开水搅拌均匀6)面条捞出7)倒入高汤拌匀8)放入荷包蛋撒上葱花，喜欢酸的放点醋，滴上香油，美美的开吃吧9风味荷包蛋食材：鸡蛋3个、油适量、盐适量、豆豉适量、线椒2个、生抽适量、香菜适量做 法：1)适量豆豉；线椒洗净切小；香菜待用2)三个鸡蛋待用3)锅内放油，加热4)打入鸡蛋，煎成荷包蛋5)成形后用锅铲切成小块6)推至锅的一角，将锅 倾斜7)倾斜后沥出来的油，加热，下豆豉和线椒爆香8)将炒好的荷包蛋和配料一起翻炒均匀9)撒上香菜10)加上适量的生抽即可9糖醋荷包蛋<img src="http://b258.photo./psb?/V13vWO6A476ohA/DeFtBPrhCZqQ1VOHrUM7KDiVpNUMaLu3y6qWS44q9vY!/b/dHX005nmAwAA&bo=wgF8AQAAAAABAJk!&su=&rf=2-9" data-w="450" data-ratio="0.4444" width="450px" width="450　
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出门在外也不愁陈咪咪　浙江省宁海县实验（闻裕顺）幼儿园　315600
　　摘　要：&魔尺&是幼儿喜闻乐见的智力玩具，在转转、变变、想想的过程中，促进幼儿思维和动手能力的发展。通过在中班段开展魔尺游戏指导为案例，教师运用&三精&准备、&三丰&过程、&三联&途径、&三秀&平台等指导策略，提高幼儿塑形能力,发展幼儿的想象力。让百变魔尺成为孩子们开启智慧之门的金钥匙。
　　关键词：中班幼儿　魔尺游戏　指导策略
　　进入中班后，有几个孩子总会带魔尺来幼儿园玩，小小的魔尺吸引了同伴们的目光，很多孩子也有样学样，纷纷带来了各种魔尺。我们对魔尺做了一些初步的了解：
　　魔尺是一种高智能的智力玩具，随意变化，自由组合，可以变100多种精美图案。在玩转过程中可以锻炼幼儿的观察力、动手力、手眼协调性，培养幼儿的专注度。魔尺千奇百怪的造型，可以激发幼儿的求知欲和探索兴趣，增强记忆力，锻炼形象思维能力，空间想象力，从而得到更多的乐趣。
　　基于魔尺对幼儿有很强的吸引力，又有很强的教育价值。我们在区域活动中开辟了一项新的内容&魔尺区&。一开始，孩子们都感到很新鲜很好玩，魔尺区常常爆满，可是这样的场景持续不到两周的时间，幼儿的兴趣似乎没有了，为什么会出现这样的问题？为此，我们对这一问题进行了分析思考。
　　一、初玩魔尺存在的问题
　　问题一: 材料投放不合理
　　（1）魔尺质量参差不齐。魔尺是幼儿自发带来的，质量不一，有的魔尺扭转时不灵活，容易断开，两周时间已经有三根魔尺坏了。
　　（2）魔尺长短不一。在这些魔尺中最短的24段，最长的72段，很多玩法都不一样，距离的长短影响了幼儿之间的相互交流。
　　（3）魔尺玩法看不懂。幼儿基本上就是随意扭转魔尺，没有新的玩法及时跟进，经过一段时间，幼儿的兴趣都会明显减弱。
　　问题二: 教师指导不科学
　　教师对游戏的态度在一定程度上能够影响幼儿的游戏情况，我们寻找幼儿玩魔尺游戏时教师指导的问题。
　　（1）教师没有参与到孩子的游戏中。很多教师自己也不会玩魔尺，更不用说去指导孩子玩魔尺，教师往往只是充当&纪律的维持者，矛盾的调节者&。
　　（2）教师观察的方法不正确。大多时候教师只是在看幼儿有没有在玩，而没有深入的观察幼儿是怎么玩魔尺的？玩的时候有什么问题?为什么会出现这些问题？
　　（3）教师指导游戏形式单一。孩子们都是在区域里玩，教师既没有创设情境，也没有开展相应的魔尺游戏活动。
　　二、运用&三精&准备、&三丰&过程、&三联&途径、&三玩&平台等指导策略，增强幼儿对魔尺的兴趣
　　根据以上的问题分析，我们进行了策略调整，提升幼儿塑形能力和想象力，促进手脑发展。
　　1.&三精&准备，支撑游戏顺利开展
　　（1）精选魔尺。皮亚杰提出:&儿童的智慧源于材料。&百变魔尺是一款很经典的益智动手动脑玩具， 随意扭转可以变换不同形状，不同物体，小小的魔尺，看似简单，却包含无数的智慧在里面。它具有很强的操作性及规则性，幼儿必须开动脑筋进行积极的思维活动，才能以智慧和技能获得成功，体验快乐。
　　在选择魔尺上我们考虑到中班孩子的年龄特点，选择了36段魔尺，它既有较强的造型能力又不会太过复杂，我们为孩子提供了人手一根质量上乘的魔尺。
　　（2）精梳内容。魔尺游戏应该让幼儿玩什么？带着疑问我们自己也玩起了魔尺，在玩转的过程中对各种造型的难易程度进行分析，把魔尺造型归纳为两类，一类是平面造型，包括几何图形、数字、各种简笔画造型等。另一类是立体造型，包括球形等各种造型。我们开始提供相对简单的平面造型，随着魔尺游戏不断深入地开展，各种立体造型游戏内容也不断丰富起来。
　　（3）精调材料。适宜的材料，是幼儿深入开展游戏的保障，我们在幼儿游戏的过程中发现问题，及时对材料进行了调整。
　　案例：开心从益智区拿出了魔尺开始玩了起来，魔尺在她手中随意地折来折去，变得弯弯扭扭，她高兴地说：蛇！感觉好像还是不太像,就又开始折来折去,扭来扭去可是什么也没变成,最后选择了放弃。我走过去问:&开心，你想变什么呢？&&蛇是怎么样的呀？&于是开心从筐里拿出了说明书的蛇给我看。我让她按照上面的步骤，试着变变看，可是翻来覆去看了一遍，她还是不明白，尝试了一会就不玩了。
　　对于幼儿出现的问题我们进行了分析和总结：怎样改动才能让幼儿明白它的玩法？我们所投放的说明书（材料中自带的）幼儿真的能看懂吗？我们把原先小而复杂的说明收起来，制作了如何用魔尺变造型的示意图，重点突出，每个造型一张说明书，步骤更清晰明了，并且在示意图的边上放上了用魔尺扭转变成的各种造型。这样幼儿看到魔尺的各种造型就会被吸引，对魔尺产生浓厚的兴趣。并且通过观察简单明了的示意图来自己尝试、体验成功。示意图随着游戏开展的情况不断递增，由浅入难。示意图的内容也由开始的10几样造型，发展到后来的上百种，很多是根据幼儿自己感兴趣的内容生成的。
　　如&爱心&示意图：
　　2.&三联&途径，创造条件自由探索
　　（1）联结同伴。幼儿学会基本的建构技能，是开展好魔尺游戏的必要条件。千万别小瞧了幼儿之间的相互学习，这是提高建构水平的捷径。在建构话筒造型时，有很多孩子对话筒上面的球体建构有困难，我们给幼儿充足的时间，让幼儿交流、相互模仿，发现问题，解决问题。同时，我们还有意地发挥&领头羊&，巧用&以点带面&的方法，尊重幼儿的个性差异，有意识地教个别能力强幼儿一些新的建构技能，充分利用幼儿的模仿能力，让他们在共同建构的过程中，提高幼儿的建构水平。
　　在魔尺游戏中，教师也是孩子们的游戏同伴，和孩子一起学习，一起交流，享受魔尺游戏带来的快乐。
　　案例：班级里出现&恐龙蛋&，这是轩轩刚学会的魔尺新作，我觉得这件作品非常好，值得推广！于是，我就向轩轩学习，轩轩热情地答应了，从头开始教我，当我出现错误时，会毫不客气的指出来！在轩轩的指导下，我很快的学会了，轩轩比我还开心，大声说：&我把老师教会了！&在这个交流的过程中，不光是技巧的互动，更是让教师作为孩子的游戏同伴，让孩子体验到成功的喜悦。
　　（2）联动班级。打破班界，走出去，请进来。所有的平行班里都在开展魔尺游戏，由于孩子们的兴趣和关注点不一样，同样的魔尺同样的说明书，但孩子们玩的内容还是很不一样的！这时我们经常会交换几个魔尺建构水平比较好的孩子，把好的方法送出去，先进的技术学回来，通过班级与班级之间的交流，很大程度上拓展了幼儿的视野，丰富了魔尺建构的内容。
　　（3）联手家长。在幼儿学习魔尺的过程中，也带动了家长的热情，有的父母从网上找来了魔尺教学的视频，自己学会了再和孩子分享，也有的和孩子一起跟着视屏学习，孩子们学会新的作品，就会迫不及待的和同伴们分享。
　　3.&三丰&过程，提高幼儿的表现能力
　　（1）丰润素材。素材，是孩子们进行创作表现的基础，必须观察准确、透彻，才能更好地表现。
　　案例：在一次魔尺游戏中，教师选择了孩子们很感兴趣的&枪&为主题，枪的结构比较简单，孩子容易想象塑造。活动一开始让孩子说一说&你知道有哪些枪？是什么样子的？枪有什么用？等&，教师出示枪的图片，让孩子们观察了解抢的种类、用途、结构等，并让孩子演示了一下拿枪的动作。让孩子们对枪有一定的感性认识，为后面的创作活动铺垫。
　　（2）丰富创作。在充分认识的基础上，孩子们开始建构自己喜欢的枪，没有统一的造型，完全是凭借孩子们对枪的认识进行构建，不一会各式各样的枪就出炉了，孩子们拿着枪一会儿玩一下打枪的动作，一会儿交流一下自己建构的枪的功能，兴致很高。
　　（3）丰满技巧。虽然每个孩子都会做枪，但孩子们做的枪在造型上难度上是有很大差距的，如何让每个孩子体验到成功的喜悦，又能在技巧上有所提升呢？
　　在讨论过程中，孩子们选出了丁丁做的&驳壳枪&，立体造型，形象逼真，确实是一把&好枪&。教师抓住契机，在孩子们的兴趣点上提问：&你们想要一把这么神气的手枪吗？&在孩子们的热情声中，我让丁丁在同伴面前把&驳壳枪&解剖，一步一步介绍怎么完成的，然后让孩子们进行尝试。这把立体的驳壳枪在技巧上是有一定难度的，我让每个孩子学做这把枪，目的在于提升孩子的技巧，而且把这个环节安排在最后，是让幼儿既有表现自己想法的时间，又有提升技巧的空间。
　　三、&三玩&平台，支持获得成功体验
　　我园为孩子提供了一个展示自己的&大舞台&，有以班级为单位的&我型我秀&，有以年段为单位的&擂台赛&，有以幼儿园为单位的&大型展示秀&。
　　1.玩出兴趣
　　兴趣是孩子最好的老师，在玩转魔尺的过程中孩子们对魔尺产生了浓厚的兴趣，魔尺充盈了孩子一日活动中各个环节，甚至有的孩子在父母的车上也放了魔尺，成了孩子们形影不离的&好伙伴&。在玩魔尺的过程中也产生了大量的话题&你看，我昨天在网上学了新的玩法&&& 、&老师，你会不会做&&？&&魔尺话题&成为孩子与同伴、教师、家长之间的沟通桥梁。
　　2.玩出自我
　　在班级里经常开展&我型我秀&活动，时间灵活机动，有时是餐前，有时是自由活动时间，由孩子自我推荐，有新的魔尺造型，就可以在同伴面前&秀一秀&，得到同伴认可的，可以获得&魔尺小达人&称号，并能为作品命名。这对孩子是一种激励，而且门槛低，每个孩子都有机会获得&魔尺小达人&的称号。
　　如乐乐在班里是个内向的小男孩，由于各方面发展都一般，平时很不自信。自从开始接触魔尺后，孩子对魔尺很有兴趣，玩得很出彩，获得同伴崇拜的目光，成为其他孩子的魔尺小老师！自信的笑容慢慢的显示在孩子的脸上。
　　3.玩出风采
　　在&探秘&&将科学还原成游戏，实幼第二届科探节广场活动&中，我们中班的全体幼儿在全园面前转动魔尺，我们有动态展示，也有静态展示，开展了以班、组为单位，表现大型主题的魔尺造型秀活动。动静结合，让孩子们在玩转魔尺的舞台上秀出风采！
　　通过玩魔尺，使幼儿在&玩&中学习，&玩&中动手创作，感受到魔尺扭转变形的无穷奥秘，体验到玩转魔尺的乐趣和成功的快乐，促进幼儿的想象能力和思维能力的发展。玩转魔尺，炫出精彩，孩子们灵动的智慧定会&轻舞飞扬&。
　　参考文献
　　[1]潘烨 由数字拼板引发的思考[J].幼儿教育，2008，5。
　　[2]石文华 龚启艳 让生成活动充满教育智慧[J].幼儿教育，2007，2。
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