剑亳的神装

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天柱剑毫绿茶
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【天柱剑毫简介】
天柱剑毫产于安徽省潜山县天柱山一带，属绿茶类。天柱剑毫以其优异的品质、独特的风格、峻峭的外表已跻身于全国名茶之列，因其外形扁平如宝剑而得名。
天柱山制茶历史悠久，唐代著名茶典《膳夫经手录》就有记载：“舒州天柱茶，峻拔遒劲，甘香醇美”。天柱剑毫多产自海拔500米以上的深山之中，茶叶因常年受云霭浸漫，为淑气所钟，不用熏焙自然清香。每年谷雨前后茶农开始采摘新茶，由于均选用“一芽一叶”，因而产量有限。取少许置于杯中，用开水冲泡，只见茶叶徐徐伸展，汤色碧绿，香气袭人，入口甘醇。
【天柱剑毫历史渊源】
天柱剑毫创制于唐代，称舒州天柱茶。1980年恢复生产，因外形扁直似剑，故称天柱剑毫。天柱剑毫的开发，始于1978年。初名“奇峰”，出自大诗人李白赞誉天柱山主峰“奇峰出奇云”诗句。开始仿制毛峰，后又改为剑状，仿天柱山笋子峰。次改“晴雪”，以茶身满披白毫，以“天柱晴雪”风景之名为名。最后，以形似利剑，满披白毫，定名“天柱剑毫”。一个名茶，花了8年功夫，凝聚了许多茶农、技术人员和茶叶专家的汗水和智慧。
【天柱剑毫采摘】
天柱剑毫采摘期一般在4月5日至4月25日，按照1芽1叶的标准进行分期分批采摘。鲜叶分1芽1叶初展、1芽1叶开展、1芽2叶初展3个等级。
【天柱剑毫制做】
制茶分摊青、杀青、炒坯、提毫、初烘、复烘、足烘、拣剔整形、包装等工序。
【天柱剑毫的品质特点】
天柱剑毫的品质特点是，外形扁平挺直似剑，色泽翠绿显毫，花香清雅持久，滋味鲜醇回甘，汤色碧绿明亮，叶底匀整嫩鲜。天柱剑毫内含丰富的多酚类、氨基酸等多中有益成份，具有消食去腻、止渴生津、益思少卧、利尿解毒等药理功能。
【天柱剑毫的社会评价】
天拄剑毫系特种名茶，有县内历史悠久的天柱茶加工制作而成，1985年全国名茶展评会上被评定为全国名茶之一。
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发布时间：14-12-11 13:34
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点击排行榜品茶香、赏茶艺、赛茶王…… 日前，潜山县农委主办 “天柱剑毫”名茶评比会，该县数十家茶企现场展开角逐，经省、市茶叶专家现场品鉴打分，评选出了首届“天柱剑毫”茶王。
潜山，产茶历史悠久，早在唐代就有“舒州天柱茶，峻拔遒劲，甘香醇美"之美称（潜山古称舒州。）20世纪八十年代初，该县在天柱茶传统工艺基础上创新，研制出外形扁平挺直似剑、色泽翠绿显毫的“天柱剑毫”。
“天柱剑毫”原料多产自海拔500米以上的深山之中，茶叶因常年受云霭浸漫，为淑气所钟，滋味鲜醇回甘，汤色碧绿明亮。1985年，“天柱剑毫”被评为全国十大新名茶。2009年4月，"天柱剑毫"商标，被授予"安徽省著名商标"称号。
近年来，该县积极实施名牌战略，加大基地建设、市场整治和营销力度，不断提升"天柱剑毫"品质和产量，今年，该县生产“天柱剑毫”20万公斤，已打入上海、北京等大都市。（汪顿来 王阵）
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天柱剑毫茶
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　　名茶剑毫
　　源潭镇、五庙乡：名茶天柱剑毫。
　　水吼镇：、板栗。
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