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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-12-03 04:51 标签： 合肥庐州烤鸭店团购
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赫哲鱼皮制作工艺的分析.pdf 54页
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另嚣庐夕擎
硕士研究生学位论文
赫哲鱼皮制作工艺研究
申请人：宋吴阳
培养单位： 哲学学院
学科专业： 科学技术哲学
研究方向： 科学技术史
指导教师： 张本祥教授
完成日期： 日
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赫哲鱼皮制作工艺是赫哲族民族文化的典型代表，也是赫哲鱼皮文化的具象
化表现。赫哲鱼皮制作工艺已经被进入我国非物质文化遗产名录，而对于赫哲鱼
皮制作工艺的研究在国内外都显得愈加重视，并且已经有了些许喜闻乐见的成果。
本文以赫哲鱼皮制作工艺为研究对象，对赫哲鱼皮文化的背景、鱼皮产物、制作
工艺流程、赫哲鱼皮制作工艺的保护和发展进行了系统的论述。从研究赫哲、赫
哲鱼皮文化到赫哲鱼皮制作产品，再到赫哲鱼皮制作工艺流程，深入的分析了赫
哲鱼皮文化与赫哲鱼皮制作工艺的产品和制作工序，详细阐述了关于鱼皮制作工
艺保护和传承的重要手段，在文章的最后为我国赫哲鱼皮制作工艺的保护和发展
提出了相对合理的建议，使人们看到赫哲鱼皮制作工艺的发展方向。本文关于赫
哲鱼皮制作工艺的研究在展现赫哲鱼皮文化独特性的同时，对未来赫哲民族文化
的发展起到了促进作用，同时为保护自己民族的特色文化，贡献出了微薄的力量。
通过对赫哲鱼皮文化以及赫哲鱼皮制作工艺的现状阐述和分析，为接下来对
赫哲鱼皮产品和赫哲鱼皮制作工艺流程的介绍奠定了基础。对鱼皮工艺品以及鱼
皮纹饰的研究，主要是通过现场取证，实地参观等方式所描绘出来。介绍并分析
鱼皮产品和鱼皮纹饰在赫哲鱼皮文化中的重要地位，并且表述出其以独特性被世
人所知晓。对鱼皮制作工艺流程的分析，主要是通过详细介绍以及传统和现代鱼
皮制作工艺的对比方式来进行的。采用对比分析的手段使传统与现代鱼皮制作工
艺的差别性得到显示。传统制作工艺为纯手工制作，是在多年与自然之间的生活
所开创的独特技艺。现代制作工艺是随着赫哲人与现代社会的融合而逐步演化成
的机械制作。两者同样重要的一点即为熟制阶段，熟制也是鱼皮制作工艺中的核
心，熟制也是传统与现代鱼皮制作工艺表现出的最大不同。这些对比和研究结果
是保护鱼皮制作工艺保护的充分条件。
对鱼皮制作工艺和发展的研究，运用了类比举证分析的方式，从牛皮等同类
产品的角度进入，并详细的分析了鱼皮制作工艺所缺失的和必须寻回的。通过对
鱼皮制作工艺的保护，进而发掘出鱼皮制作工艺发展的全新思路，说明了为何保
黑龙江大学硕士学位论文
护、如何保护：为何发展、如何发展。
关键词：鱼皮文化；鱼皮工艺；保护
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