卤素超标怎么解决卤素菜?

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小的时候,每当妈妈比较忙的时候,就会卤一大锅的素菜,省事又美味,每次吃的时候只需热一下就好了,那时候用的最多的就是卤炸豆腐和海带。买来的干海带吃之前先泡上大半天,然后洗去泥沙,切成细丝,和炸好的豆腐一起放在大铁锅里,加一点肉皮、卤肉的料,豆...
小的时候,每当妈妈比较忙的时候,就会卤一大锅的素菜,省事又美味,每次吃的时候只需热一下就好了,那时候用的最多的就是卤炸豆腐和海带。买来的干海带吃之前先泡上大半天,然后洗去泥沙,切成细丝,和炸好的豆腐一起放在大铁锅里,加一点肉皮、卤肉的料,豆腐和海带全是香喷喷卤肉的味道……
海带丝500克
植物油适量
卤肉料适量
卤素菜的做法步骤
1. 准备食材。
2. 鸡蛋煮熟备用。
3. 千张切成丝
4. 豆腐切成薄片。
5. 海带洗干净备用。
6. 炒锅里放半锅油,大火烧热。
7. 把豆腐放进去,炸成金黄色。
8. 豆腐比较耐炸,在炸豆腐的过程中,把鸡蛋剥壳。
9. 炸好的豆腐捞出备用。
10. 放入剥好壳的鸡蛋,炸至金黄色。
11. 捞出鸡蛋,大概炸到这种程度就可以了。
12. 将所有原材料全部放到自动锅里,加入半锅水。
13. 放入佐料。
14. 选择煲炖鲫鱼汤。
15. 30分钟后,香喷喷的卤菜就做好了。
16. 好好吃
17. 再做点薄饼卷着吃,
18. 就更带劲了。
可以直接用铁锅或者别的锅炖,烧开之后小火炖30分钟就好啦,根据个人口味放盐。
(C)本菜谱的做法由
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不知道为什么我觉得好难吃哦,只...
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食品流通许可证SP2413营养的卤素菜怎么做好吃又简单,做法图解分享,黑暗料理达人-中华美食网
营养的卤素菜准备时间:30分钟烹饪时间:40分钟发布时间: 10:01卤素菜是一道非常营养美味的卤制品,其口感软糯,美味诱人的。卤素菜的营养非常丰富,素菜中富含蛋白质和维生素等微量元素,卤素菜吃起来也非常的方便的。卤素菜制作也非常方便,其中的素菜也可以根据个人自己的喜好来选择,非常的美味营养。更多详情1306人看过 17 收藏 关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于千张的做法主料
:200 辅料油 :3盐 :3卤料 :10 具体步骤第一步千张切丝第二步海带切丝第三步锅内倒水倒油,放盐放入卤料第四步倒入食材第五步小火慢50分钟第六步出炉17收藏分享
共有482个成果TA的其他成果
30已被1611人参考卤素菜是一道特别美味的食物。这道菜我经常吃,特别是用来喜爱稀饭。味道特别好。素菜一般有,藕,木耳,土豆片,花菜,山药等都可以用来卤。卤味是很多人都喜欢的,特别是……包含食材
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3个菜谱 发表评论需要糯米酿油豆腐做法简单,材料有糯米,油豆腐,猪肉,香菇,葱。先……麻辣烫制作非常的简单,需要很多很多的食材,比如牛百叶、各种菜……冬天吃什么?火锅啊。冬季火锅是最受欢迎的一种美食,冷冷的冬天……咖喱牛肚粉丝汤是一道可口的美食,汤底是以猪骨汤为主的,再往汤……
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(卧蚕小姐姐)
(我爱吃火锅)
(天津的S小姐)
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卤水里面卤素菜后会变质天天都卤如何才不变质知道的告诉下谢谢
提问时间: 22:07:08
浏览次数:7299
该答案已经被保护
&br/&卤料包我是一直用纱布包好置在汤中你好&br/&老式卤菜方式让现代人口味变重了,觉得差不多了才捞出,不加点添加剂是有点难去腥味的,你卤一次换一包那得多大成本呀,久了。卤水一定要用漏网将里面的所有东西都捞干净.卤料包冷水就跟要卤的东西一起放进去,草果,卤好后,等东西卤熟了,再将卤料包捞出丢掉,记得尝盐的咸淡。
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