猜你喜欢相关推荐最新歌曲最新专题
1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.
歌曲名：&&歌手：&&所属专辑：未知
作词：&&作曲：&&发行公司：未知&&发行时间：
歌曲ID：808274&&分类：DJ舞曲&&语言：&&大小：9.44 MB&&时长：10:19秒&&比特率：128K&&评分：0.0分
介绍：《送给所以支持我YY2067的人》 是 MC小U哈 演唱的歌曲，时长10分19秒，由作词，作曲，已累积试听超过116次，如果您觉得好听的话，就把这首歌分享给您的朋友共同聆听，一起支持歌手MC小U哈吧！
◆ 本页是DJ舞曲送给所以支持我YY2067的人DJ舞曲的试听页面，如果您想下载送给所以支持我YY2067的人歌词，那么就点击&&
◆ 如果你想下载这首歌曲的Mp3文件就点击&&，如果你想把这首歌外链到QQ空间点击&&
◆ 如果你想了解更多歌手MC小U哈的信息就点击&&&&&&&&&&
◆ 送给所以支持我YY2067的人的永久试听地址是http://www.9ku.com/play/808274.htm，请将（www.9ku.com）告诉您的3个朋友，感谢您对九酷音乐网支持！
Copyright @2002 - 2018&.All Rights Reserved. 版权所有&&执行时间：0.0258s&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-26a69efcc059a_b.jpg& data-rawwidth=&564& data-rawheight=&423& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-26a69efcc059a_r.jpg&&&/figure&&p&几天前，衡水中学成为了微博热搜。起因，是自媒体「真实故事计划」所发表的一篇纪实，描写了衡水中学内几名学生无法接受每日僵化死板的生活，各自如何去微小的「抵抗」。（链接在本文文末）&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-60dffb139ae1f399d130e9_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&2208& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-60dffb139ae1f399d130e9_r.jpg&&&/figure&&p&我甚至没有为这篇文章点赞，因为我不太喜欢作者在文末对于这所学校好像带着点「理解」的暧昧态度。即便这样，为数众多的衡水中学毕业生也立刻报以激烈的回应，用每一次母校受到「冒犯」时的姿态攻击每个反对衡水中学教育模式的人，在知乎和微博上都为这个话题创造了一定的热度。&/p&&p&看到这篇文章和衡水中学学生们反应的同一天，一个大学里的朋友让我推荐一部电影看。我想了想，推荐了这部阿米尔·汗的代表作《三傻大闹宝莱坞》。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-7ea6bf0e96c5d0c4b6455404_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1350& data-rawheight=&722& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1350& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-7ea6bf0e96c5d0c4b6455404_r.jpg&&&/figure&&p&这部电影真的是那怕看一百遍，都一点都不会觉得无聊的作品——不仅仅是它的情节、语言、画面足够丰富有趣，&b&更因为从第一遍到地一百遍，几乎每一次都能从中体会出新的精神内涵。&/b&&/p&&p&而领悟这种精神，我个人甚至将其视为&b&形成一个完善人格的必修课。&/b&&/p&&p&1. 这部电影的情节对于许多观众来说可能并不陌生。它讲述了在主角所在的大学中，师生奉行着一套死板、墨守成规的教育理念，学生在重重压力下苦不堪言。阿米尔·汗饰演的主角兰彻是一名正直、才华横溢而善良的学生。从他到达这所学校的第一天起，就在反抗以校长为代表的这种氛围。他在课堂中坚持自己不死记硬背而理解精髓的学习理念，为了朋友而直接顶撞校长，鼓励身边人去服从自己的志向和兴趣而非他人的期待；这部电影的反面角色是一名外号叫做「消音器」的「模范学生」，他是校长和背后教育理念的坚定支持者和实践者。兰彻和朋友为了证明这种理念的荒唐，篡改了他在校庆上发言的演讲稿，成功让他在众人面前出丑；为此，他和兰彻打赌，两人按照各自的理念生活，十年后比较谁更佳杰出；而兰彻却在毕业后神秘失踪。为实现这个赌局，十年后，事业有成的「消音器」找来兰彻在学校最要好的两个朋友，开始了一段寻找兰彻的旅程。电影就以旅程和回忆交错的时间线展开。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-bfbbb11b7cecf_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-bfbbb11b7cecf_r.jpg&&&/figure&&p&初看，绝大多数人&b&最容易&/b&领悟到的，&b&是主角向身边人所传递的理念本身&/b&：人所追求的应该是自己内心中的所爱，「禁欲主义」式的、一味吃苦的奋斗方式也不值得提倡；这是区分「生活」与「生存」的关键。也正因此，一些对这部电影的差评中，说它是「理想主义者不食人间烟火的傻X意淫」。&/p&&p&但这部影片价值观层面上最大的价值，比起以上所提及的理念本身，更在于提供了一份「操作指引」，告诉观众&b&当周遭环境试图扼杀你时，你怎样最大限度地维护自己的美好品格，以及为什么值得这样去做。&/b&&/p&&p&2. 电影中，主角兰彻对于「消音器」的嘲讽，并没有引起所有观众的共鸣。相反，在一些这部电影的差评中，在知乎「你为什么不喜欢《三傻大闹宝莱坞？」这样一个问题下，一些观众甚至为后者打抱不平，认为他并没有做出什么侵犯主角一行人的事情，仅仅是「好好学习」，希望凭借自己的努力过得更好，而没有和校长针锋相对，所做的最过分的行为，也莫过于复习季中在其他宿舍门峰下塞进成人杂志，为什么要受到那样的羞辱？&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a17fcbd37fefc15845f7bebb128bdbc2_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a17fcbd37fefc15845f7bebb128bdbc2_r.jpg&&&/figure&&p&我想起了一个被经常用来形容许多大学生的词：&b&精致的利己主义者&/b&。自从这个概念被钱理群先生提出以后，无数人都感慨过，居然能用仅仅八个字，就将一个庞大群体的特征描述的如此准确；可能单单一个词语还有些过于抽象，但事实上，这些人的身影对于我们来说并不陌生。&/p&&p&比如，知乎上经常出现这样一些问题：&/p&&p&&br&&/p&&p&「为什么强制中学生穿校服？」&/p&&p&「高中生是否有权利恋爱？」&/p&&p&「为什么学校卫生强制由学生负责？」&/p&&p&「我是否应该举报补课／体罚学生的老师／学校？」&/p&&p&「为什么作为大学生，我所居住的宿舍根本不满足日常生活的基本要求？」&/p&&p&「在大学中，被强行逼去当观众／体力劳动，我该怎么办？」&/p&&p&「用人单位凭什么要求我无偿加班？」&/p&&p&……&/p&&p&&br&&/p&&p&随便打开这些设计领域甚广的问题，往往能在排名靠前的答案中看到不止一个这样的逻辑：&/p&&p&「孩子，就算你的出发点没有错，坚持的东西也没有错，但我依然不会鼓励你，&b&不仅不鼓励你的行为，更不鼓励你这样的想法本身&/b&；因为当你越长越大，才会发现在生活中，不公才是常态，这是你想在竞争中脱颖而出的话，必须去迎合的；&b&况且，不能像你一样在这里『何不食肉糜』的人还有大把大把，你的所作所为，是在打破他们所能走的唯一的路，你就算想害自己，也请别害他们。&/b&&/p&&p&所以，我以一个过来人的角度告诉你，别做一个害人害己的傻X。」&/p&&p&这种表述，往往很容易让人引起共鸣。就像在电影中，兰彻最好的朋友之一，因为家境的贫困，在校长的风凉话下选择了远离兰彻，和「消音器」搬去同一宿舍。我想，没有人忍心去责怪他和这个角色在现实生活中的投影。物质上活得更好，是人类最值得被赞美的追求之一。&/p&&p&但是，这里毕竟还应该有一条底线，那就是无论它在特殊的情况下为多少人实现了「在物质层面获得富足」的可能，无论它为什么是那个「最不坏的选择」，&b&但这一切——学校假期的补课，衡水模式对于学生人格的摧残，恶劣的宿舍条件，强制的义务劳动／加班——本质上，都是错误的啊。&/b&&/p&&p&换句话说，表述「因为XXX等不可抗力客观原因，我们不得不暂时忍受某些东西」这无可厚非；&b&但你绝不能说，我们因此就不能去有所仰望&/b&；况且，&b&你已经给了为摆脱这种「不得不」的无奈做出可敬贡献的人迎头一击。&/b&&/p&&p&自私无疑不是过错；我最为推崇的哲学家之一安·兰德哲学，更是力倡「自私是美德」。只是，「精致的利己主义者」们并非是这种不停激发人类创造力的自私；&b&这种「精致」，也仅仅体现在条件反射一般在每一个选择面前，从功利的角度利益最大化地谋划自己的行动。&/b&&/p&&p&&b&以此为基础，来以己度人&/b&，也解释了许多衡中毕业生对于质疑者的回应：「你们之所以否定我的母校，无非是『吃不到葡萄说葡萄酸』的嫉妒而已。」&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-eb0ba1c7ba934ed100be_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&395& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-eb0ba1c7ba934ed100be_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6c300e835f9beba5b786a04c635088ca_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&285& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6c300e835f9beba5b786a04c635088ca_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-07f516b26fccb97d0cc762b_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&476& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-07f516b26fccb97d0cc762b_r.jpg&&&/figure&&p&只是，这「利己」背后的结果，往往是害人害己的。&/p&&p&自媒体人 &a class=&member_mention& href=&https://www.zhihu.com/people/15bedbacda76& data-hash=&15bedbacda76& data-hovercard=&p$b$15bedbacda76&&@假装在纽约&/a& 在微博上也转载了这一内容。本以为，在他的受众中，衡水中学模式的支持者能被大部分过滤掉，但几个前排评论依然让我倍感意外。其中有一条，大意是这样的：&/p&&p&「衡水中学模式试图告诉你的是这样的三观：努力高考，努力挣钱，组一个普通而殷实的家庭，你过的就已经比大多数人要幸福了；至于那些成天让你苦闷不堪的精神追求，有个屁用呢？」&/p&&p&这便是这「精致」以外的荒凉之处。许多人说，读书多了，会让人痛苦，会让人「三观不正」，变成「异类」。精神追求就是会让人痛苦，因为它让人对尊严、幸福、自由的理解高于常人，并审视自己，为自己尚未达到这一境界而无奈、焦虑。这种「自寻烦恼」式的生活，一定是被「精致的利己主义者」们敬而远之的，而这意味着，&b&他们的一生，被自己永远地沉进了「庸俗」的泥潭。&/b&&/p&&p&是啊，挣了钱，拥有了足能被称为「中产阶级」的物质生活，可这金钱拿来消费的，只有奢侈的食物、服装、电子设备，以及用来拓展、吹嘘这一切的饭局；有了普通却「和睦」的家庭，却不知道这家庭组合的过程中，更多的是被爱驱使，还是更多地要按部就班、要做个「正常人」的条件反射，毕竟，在少年的某个时期，人生的最初几次心动被当作一种罪而扼杀掉，与之一起失去的，还有产生、体会这种感情的能力。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-8c3ea2d452d58dd94d98eaa_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1704& data-rawheight=&966& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1704& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8c3ea2d452d58dd94d98eaa_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b6d8f1c80d08163fbdfe3de0dcc19fa9_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1722& data-rawheight=&986& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1722& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b6d8f1c80d08163fbdfe3de0dcc19fa9_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4e8ee405df6bf_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1704& data-rawheight=&994& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1704& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-4e8ee405df6bf_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-519e522c4ebd36ee3f2d2c6_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1714& data-rawheight=&1006& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1714& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-519e522c4ebd36ee3f2d2c6_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ce04b81e49cea6f69fc438b7be0c9140_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1638& data-rawheight=&996& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1638& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ce04b81e49cea6f69fc438b7be0c9140_r.jpg&&&/figure&&p&这并不是我危言耸听的联想；这样的形象在我们的生活中简直随处可见。&/p&&p&前段时间，微博博主@姚广孝_Wayne提出了这样一个问题：「一个男人活到中年，怎样才能不变的猥琐而油腻？」许多网友给出了从外貌、谈吐到气质、品味的诸多条件。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-37dbb62a1cf3e7e4e0ced09ff3a5b048_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&5252& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-37dbb62a1cf3e7e4e0ced09ff3a5b048_r.jpg&&&/figure&&p&有人一针见血地指出，是否油腻而猥琐，本质上是市井与否、内心是肤浅还是深刻的区别。&/p&&p&《了不起的盖茨比》中有这样一段话：「每逢你想批评任何人的时候，你就记住，这个世界上的所有人，并不是个个都有你拥有过的那些条件。」&b&因此，我对这种「油腻与猥琐」并无太大的反感与恶意&/b&。他们可能就像是电影中那个家庭收入微薄、父亲重病，为了自己能有个安稳前途「背叛」主角兰彻的朋友。他们一路走来的人生从未被赋予太多的选择权，让他们有机会去选择在追求物质的同时兼顾精神。&/p&&p&但这不是「精致的利己主义者」们所面对的现实。&b&后者不再是奢侈品，与前者也不在有所矛盾，甚至是对于前者更佳明智、长远的促进；&/b&我想，就算他们对于哪怕对「低级而庸俗的快乐」再忠诚不过地笃信，也还没能对未来自己会落得「猥琐而油腻」的注定安然处之。&/p&&p&而这种「利己」的「害人」之处，虽然更加不言而喻，却也更容易被忽视。&/p&&p&不谈潜移默化下习惯了野蛮、暴力的行事法则——也就是衡中公众号中所指的所谓「规范和引导」——后，一个人走出这里后会用同样的逻辑对文明社会做出怎样的伤害，甚至不谈「支撑这怪胎存在的是每个对其趋之若鹜者」这样老调却永恒的论点；当我和我所认识的少数一两个有共同语言的高中老师谈及这个话题时，他们无一不对这所学校表示了反感，因为虽然衡中一贯自称是为「竞争压力下的河北学生提供了一个迫不得已的选项」，但却总是选择性地忽视，&b&河北的学生之所以要承受如此大的压力，衡中开启了恶性竞争的开关是除了考生数目庞大和缺少名校以外的重要原因；&/b&打一个更通俗的比方，&b&就像一场比赛再激烈，服用兴奋剂也应该是被明令禁止的。&/b&&/p&&p&3. 但许多时候，现实地说，我们确实没有太多的选择权与回旋的余地。就像电影中，选择那样一所大学，是他们走向一个体面人生的唯一途径；现实生活中，在面对「最困难模式」高考的一些省份，即使不选择最受非议、最死板压抑的学校，但如上文所说，你也往往难逃对于它们的模仿。&/p&&p&我也偶尔收到过一两次这样的私信或值乎，问我&b&身处这样的环境中，有什么办法能小小的予以还击。&/b&&/p&&p&在《衡水中学的反叛者》中，我读到那每周只有50分钟的洗澡时间，三五个人光着身子站在一个喷头下面，读到那个爱书的同学将手中仅有的几本书偷偷摸摸地读了无数遍，看着那名吃了一只烧鸡而只得被父母驱车数个小时带回家的同学，我都忍不住地想流眼泪。&/p&&p&墨子《所染篇》中有这样一段描述染布的记载：「染于苍则苍，染于黄则黄，所入者变，其色亦变。」墨子说出这段话的复杂心情，我不难理解。&/p&&p&倒不是什么对素不相识者的博爱和同情，相反，我还更喜欢安·兰德一贯对庸众的鄙视。毕竟，在这里受了几年苦，走出来后却感激涕零的斯德哥尔摩症患者不在少数。&/p&&p&&b&我只是无比相信，人应有尊严，应爱惜、呵护尊严。&/b&我也会想起自己过去不久的高中生活，跟着口号跑操的每一步，在天还没亮的寒冷清晨飞快地骑着自行车赶往学校，在短暂的晚餐时间留在教室，从课桌上的高高一堆课本中拿出自己钟爱的名家作品后专心地享受那三十分钟。这些无奈、无助甚至时而愤怒的瞬间，让我现在想起时依然胸口发闷。&/p&&p&阿米尔·汗精湛的演技，将主角的这种感情，通过无数个微小的表情和细微的语气，刻画的形象无比。&/p&&p&电影中的校长试图在几人之间挑拨离间的手段，是让两个好友相信，兰彻之所以有在乎尊严的「闲情逸致」，无非是因为他优渥的家境给了他不必挣扎求生的资本。而最终，两个好友不仅亲身实践了兰彻的生活哲学并非是高高在上的空中楼阁，&b&更是在十年以后才惊讶地发现，他才是三人中出身最卑微，最「本应苟且」的一个，&/b&一旦事情真的无法挽回，他所拥有的一切最脆弱，毁灭得最彻底。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d023fe2e2d7e_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&624& data-rawheight=&768& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&624& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d023fe2e2d7e_r.jpg&&&/figure&&p&言外之意，「要尊严」并非一个悲壮的、成本高到一般人无法承受的选项，比起做个「精致的利己主义者」，你永远有更好、更明智的选择。&/p&&p&我通常会这样回复那些私信：&/p&&p&「作为从高中走出来没多久的人，我真的特别感动，在那样的环境中你能保持现在的想法。这是个极其可贵的品格。&b&你要做的最重要的事情，就是保持它。&/b&为此，你会招来你身边人太多的攻击，与此同时还有你对自己『成为异类』的质疑：『我不怀念，不感恩，是个冷漠的人吗？』不，你不是，你遭遇的，几乎每个天才都遭遇过，你要做的是近乎盲目地相信自己。&/p&&p&但我不建议你采取实质性的措施。那些自称『为人师表』的人可恶，可恨，不应该原谅，但也不值得你去搭上自己的未来。&/p&&p&你要做的，是用最聪明的方式为自己的心中留下一点空间，将它装满知识、观点、见地和视野；去阅读，去接触优秀而深刻的影视和音乐，&b&去接触其他人因为目光短浅和懒惰不会去接受的东西&/b&。&b&它既给你在周遭的愚蠢中相信自己的勇气，更是让这环境无法达到它的目的，把你变得平常而庸俗。&/b&&/p&&p&当你走出这里，别去遗忘，更别去用诗意的滤镜去美化在这里的记忆。你要记住，你承受的苦难，正发生在和你差不多的同龄人身上。比如，你可以去举报发生在这里的不公，让乐于体罚、乐于在学生身上榨取金钱的教师有所收敛，可以把从我和其他人这里听到的建议、从书中读到的迷人精神告诉学弟学妹，以抵御试图驯化他们的东西，甚至，只要你把这一切留在心里，从此做一个高级趣味的人，你就不是一个苟且而犬儒的失败者，没有辜负今天你向人求助，渴望分享自己痛苦和无奈的心。&/p&&p&就像罗曼·罗兰所说的一样：『&b&世上只有一种英雄主义，就是在认清生活真相之后依然热爱它。&/b&』」&/p&&p&&i&（文章链接：&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&衡水中学的反叛者&/a&）&/i&&/p&
几天前，衡水中学成为了微博热搜。起因，是自媒体「真实故事计划」所发表的一篇纪实，描写了衡水中学内几名学生无法接受每日僵化死板的生活，各自如何去微小的「抵抗」。（链接在本文文末）我甚至没有为这篇文章点赞，因为我不太喜欢作者在文末对于这所学校…
想明白烦躁对完成任务没有作用那就不要烦，让自己平静下来，集中精力寻找知识点，全身心投入可能会忽略烦躁。
想明白烦躁对完成任务没有作用那就不要烦，让自己平静下来，集中精力寻找知识点，全身心投入可能会忽略烦躁。
&p&大学崇尚自由，是崇尚学术自由，时间安排自由，人生规划自由。换句话说，在大学你要学会识别和鉴别那些知识是有用的，那些需要深度学习，哪些导师值得跟随等等。学校给你安排了天量的课程和导师，以及各种资源，就是给你自由选择的。&/p&&p&你可以选择逃课和不去上，但是毕业与否，就业与否，以后有发展与否你能自己负责。而如果你寄希望于学校给你毕业证，并且能够给予你足够的帮助和资源，那你们大学安排什么你最好就去做什么，如果有异议和疑问，就去找导师探讨和商议，而不是直接否定和质疑。&/p&&p&所以说，是的，这就是大学，“上了大学没人管了”是很多老师家长对中学的我们说的话，没错，但是这里的“没人管”不是说没有人压迫你，而是说没有人再给你正确的选择，没有人再给你保底和支持，一切自己选择，自己负责。而压迫你的人和事一点没有少，恰恰相反，社会的压力，同学的压力，就业的压力，现实的压力，经济的压力，政策的压力，家庭的压力，会越来越大，直到你能正视这些压力，并且成功解决。或者被压垮，自我放弃为止。&/p&&p&而即便你放弃了，他们还会跟着你，就像幽魂一样，让你后悔曾经虚度和浪费的青春。&/p&
大学崇尚自由，是崇尚学术自由，时间安排自由，人生规划自由。换句话说，在大学你要学会识别和鉴别那些知识是有用的，那些需要深度学习，哪些导师值得跟随等等。学校给你安排了天量的课程和导师，以及各种资源，就是给你自由选择的。你可以选择逃课和不去上…
&p&我到现在仍然清楚地记得自己大学毕业的最后一天，从图书馆回来的路上下起了大雨，我喊住一个淋雨走着的学妹，共撑一把伞，在那么短的路程里我跟她说了三遍：“学姐明天毕业了，你在大学一定要好好学习。”（就差抓着她的手了，也不知道有没有吓到小学妹==！）而这句话，我真心希望高考完就有人能严肃地对我说。&/p&&p&&br&&/p&&p&所以以下我的回答，不纠结对高中后知后觉的事情，而是为了让你更好地度过未来的大学，希望过不了几天就高考完的你或者已经在大学的你能看见。&/p&&p&&b&关于学习：&/b&&/p&&p&1、高考之后需要也应该狂欢，把学习扔到一边去，&b&但是务必定个期限&/b&。&/p&&p&2、大学里学习拔尖的好处和学生时代的任何时刻一样多！不要相信眼前看到的大家都在玩，不要相信耳边听说的谁辍学了一样年薪百万。除了信心、荣誉，真金白银的奖学金，还可能有你根本想不到的机会和幸运。&/p&&p&3、上大学之后你会突然发现大家的起点根本不一样，但是所有的成功都有与之对应的汗水，只不过人家幸运在有父母替他承担，你唯一能做的就是通过学习改变自己的命运，而这是一件值得骄傲的事情。&/p&&p&4、人际交往和沟通是需要好好学习、练习、体会的。&/p&&p&5、学精一个技能，好处无穷！&/p&&p&&b&关于工作：&/b&&/p&&p&1、千万不要去做兼职！除非你有生存压力。这些行为对你的决定性成长没有任何好处还会占用你很多的时间和精力。如果你闲着会发慌，去看书去展览去参加活动去认识朋友；如果你只是想挣钱，更明智的办法是找份实习工作，既有薪酬又能为以后的求职加筹码。&/p&&p&2、好好对待学校的实习学分。既能拿学分又对自己有实际好处的事情为什么不好好干？大学里是有一些不怎么需要上心的课，但是实习这门非常有用，它不仅让你提前接触社会了解职场，还能教会你很多的东西，前提是你认真对待。职场的思维是别人付你钱，你得拼命证明自己值这个价，不像学校，你付老师钱老师当然不会对你有要求。&/p&&p&3、越早规划好职业道路越好！人生只能走一条路，不要羡慕别人的风景，冷暖自知。&/p&&p&&b&关于生活：&/b&&/p&&p&1、“自己要的到底是什么”这件事情你早晚都得想明白的，所以晚纠结不如早思考。而一旦你知道了这个问题的答案，那么所有的取舍都会变得非常容易，尤其是在时间的投入上。&/p&&p&2、大学里室友将对你产生不可避免的影响！室友没办法选择，但是朋友可以。&/p&&p&3、你永远无法让所有的人喜欢你，也并非所有的人都怀有善意，不要纠结他人的看法。&/p&&p&4、发展一个你的兴趣爱好，不要只是嘴上说你喜欢这个，而是真的把它修炼到可以和别人切磋，相信我，这在未来会有很大的用处。&/p&&p&5、不要刷剧不要刷剧不要刷剧！休闲可以来部电影。&/p&&p&6、去做你这么多年来一直想做的事情，去你这么多年来一直想去的地方，青春里的事情青春一过就不见了，不会在那里等着你有空再去完成。&/p&&p&&b&关于恋爱：&/b&&/p&&p&1、能不异地就不要异地，如果已经异地，定个期限。&/p&&p&2、不要整天和男女朋友单独腻在一起，社交圈应该因为恋爱而开阔而不是缩小。&/p&&p&3、不要出于物质的目的去谈感情，但是爱情若想长长久久请考虑物质。&/p&&p&4、不要因为也许会分离，就不敢求一次倾心的相遇。&/p&&p&5、最好的爱情永远是人格独立、势均力敌。&/p&&p&。&/p&&p&。&/p&&p&。&/p&&p&好了，就讲这些吧，不能太叨叨。&/p&&p&我觉着你可能并没有听进去（因为我以前也是听不进去的呀，哈哈），不如点赞收藏，嗯嗯？以后你自然会有感悟，翻出来看看觉得说得还不错，不过估计到时你已经能说得比我更深刻啦！&/p&&p&&br&&/p&&p&----------------------------是不是这样割---------------------------------------------&/p&&p&&br&&/p&&p&第一次获得这么多赞同，欣喜之余略惶恐啊，幸好我真是走心得写的，不然都觉得对不起大家的关注~&/p&&p&首先非常感谢你们的认可，我的本意也就是这里面的任何一句话有可能带给你哪怕只是一点小小的启示就好了。对于评论中的一些质疑，我非常理解，毕竟只是基于个人经验的一点心声，有用自取就好。&/p&&p&其次评论虽然不能一一回复，但是我都看过去了。&/p&&p&很多人对“道理”发表了一些看法，我也表达一下我的：道理只可能帮助你少走一点弯路而不可能为你杜绝所有的错误，根本还在于自己的行动，如果没人管束，那就靠自律；至于看到道理的第一反应是排斥，建议少点情绪多点思考。&/p&&p&对于评论中共性的问题我在此做个补充吧~&/p&&p&1）学习是一辈子的事情。这句话我45岁北漂创业的亲戚和我说过，而工作繁忙的她确实每天都雷打不动地看书听课，虚心向年轻人请教，紧紧跟着时代的步伐。&/p&&p&2）关于学习的态度，我举个例子。不管你是不是哈迷，我想你都知道赫敏是个大学霸，有个情节我记得，赫敏在麦格教授的变形课上学到了阿尼玛格斯（能够变成某种动物又保留魔法的巫师），课后她就去查了相关材料，她不仅知道魔法部对这些巫师的管理办法，还知道20世纪登记过的所有阿尼马格斯。如果我们有这么好学、钻研，好处简直太多了。 &/p&&p&3）兼职的话算算自己兼职的投入产出比，这份兼职到底应不应该去做你肯定比我知道的清楚。&/p&&p&4）不要刷剧主要是考虑到真的很浪费时间，尤其是那种毫无营养甚至反吸你营养的剧……当然有些剧确实很棒（比如评论中有人提到的老友记！），这个自己把握吧。&/p&&p&5）“如果已经异地，定个期限”是指定个结束异地状态的期限。&/p&&p&6）那些说已经晚了的小伙伴们，套用一句道理“种一棵树，最好的时间是十年前，其次是现在”，所以不晚不晚不晚（把你们摇振作）！&/p&&p&&br&&/p&&p&再次感谢大家的关注！&/p&
我到现在仍然清楚地记得自己大学毕业的最后一天，从图书馆回来的路上下起了大雨，我喊住一个淋雨走着的学妹，共撑一把伞，在那么短的路程里我跟她说了三遍：“学姐明天毕业了，你在大学一定要好好学习。”（就差抓着她的手了，也不知道有没有吓到小学妹==！…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-86b9ffc6e2d12a940297_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-86b9ffc6e2d12a940297_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-8b0b0fd20b8607dcd9420226afeb146d_b.jpg& data-rawwidth=&701& data-rawheight=&152& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&701& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8b0b0fd20b8607dcd9420226afeb146d_r.jpg&&&/figure&&p&我也差点把一个&strong&实习生&/strong&惹哭了。&/p&&p&这天上完厕所，局座碰巧听到那小姑娘在楼道里讲电话，没讲两句就带哭腔了。隐约间，局座听到什么拿外卖……欸？这不说的就是局座刚才让她下楼拿个兰州拉面嘛！&/p&&p&当时我就方了，惹哭实习生，那可是要出大事的呀。 &/p&&p&细细思忖，不应该啊，局座那是突然闹肚子，才请她下楼帮忙拿一次外卖，既没有天天拿，也没有一天吃五顿。正犹豫着是不是也得给这实习生讲讲我局生存法则，就听到她大声地说——&/p&&p&“好想回家啊！上海连个正宗的&strong&兰州牛肉面&/strong&都吃不到！”&/p&&p&谢天谢地，原来是这位第一次离开家乡到上海来实习的兰州姑娘，想家了。傻孩子，你忘了我局是干啥的了吗？那好，为了你，为了身在魔都的兰州老乡，为了像局座这样没吃过正宗兰拉的胖友们，我局就来研究一下：&strong&在上海，哪里能吃到正宗的兰州牛肉面？&/strong&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c52c7c069c745082bfa9a40ec6624d7c_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&315& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-c52c7c069c745082bfa9a40ec6624d7c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c52c7c069c745082bfa9a40ec6624d7c_r.gif&&&/figure&&p&吃遍在魔都的某一种地方美食这件事，我局以前也不是没干过，比如 &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzI2OTE1Mzk5Nw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D4cb4a4ec166dbe%26chksm%3Df2e64c04c591c512edca034b1e7e5d1e052b9a4bcf6f6434beed26acfc27ebff%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&魔都螺蛳粉探店测评&/a&。但在这次开吃之前，有两个困扰着局座的问题亟待解决，值得好好研究一下：&/p&&p&&strong&问题一 ： 到底怎么样才算是正宗的兰州牛肉面？&/strong&&/p&&p&首先，&strong&名字起得对&/strong&就正宗一半了。&/p&&p&你可能觉得“&strong&兰州拉面&/strong&”不是满大街都是吗？这还用研究？注意，这里说的是“&strong&兰州牛肉面&/strong&”。名字起对就“正宗”，这虽是玩笑话，但却也有些道理。兰州人称这碗“中华第一面”为兰州牛肉面，更亲切地道的叫法是“&strong&牛大&/strong&”（牛大碗的简称），几乎不会从兰州人口中听到“兰州拉面”的叫法。至于市面上“兰州拉面”的真实身份，好奇地胖友们可以自行百度。&/p&&p&其次，符合&strong&这些标准&/strong&的才算正宗。&/p&&p&一碗优秀的兰州牛肉面，其标准可追溯到清朝嘉庆年间。据史料记载，最初牛肉面的制作方法是一个叫&strong&马六七&/strong&的甘肃人从他在国子监读书时认识的老乡陈维精那里学到的，随后带回了兰州。经过马、陈两家后人的传承发展，逐渐确定了&strong&兰州牛肉面的标准配置&/strong&：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-109d2e780b9ab3d256cf97_b.jpg& data-rawwidth=&990& data-rawheight=&754& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-109d2e780b9ab3d256cf97_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&990& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-109d2e780b9ab3d256cf97_r.gif&&&/figure&&p&“一清二白三红四绿五黄”，五种颜色分明的元素构成了一碗兰州牛肉面的标准配置，而其中最能凸显正宗的，当属兰拉的&strong&多种“面型”选择&/strong&！&/p&&ul&&li&&p&面型按形状可分为三类：&strong&圆形、扁形、棱形&/strong&&/p&&/li&&li&&p&&strong&常见面型&/strong&及&strong&标准直径&/strong&如下，详细图解后文会给出：&/p&&/li&&/ul&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-1c6c8e6fa127f23c7d8aabc_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&602& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-1c6c8e6fa127f23c7d8aabc_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-1c6c8e6fa127f23c7d8aabc_r.gif&&&/figure&&p&&strong&问题二 / 在上海，哪里可以吃到正宗的兰州牛肉面？&/strong&&/p&&p&就这么去问度娘，显然行不通。倒是翻到下面这条新闻，隐藏了一丝&strong&线索&/strong&——&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-58cc58e4f57b7a9d07ea661a536cb671_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&799& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-58cc58e4f57b7a9d07ea661a536cb671_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-58cc58e4f57b7a9d07ea661a536cb671_r.gif&&&/figure&&p&厉害了我的牛大，这都走出国门走向世界了。此外，新闻里还列出了一张兰州牛肉面全国分布图，其中显示，&strong&在上海也有5家评定委员会授过牌的正宗面馆&/strong&。但很可惜，新闻里并没说是哪五家┑(￣Д ￣)┍&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a94e0fb6faa5a2c6f384fdfd085f770b_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&713& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-a94e0fb6faa5a2c6f384fdfd085f770b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a94e0fb6faa5a2c6f384fdfd085f770b_r.gif&&&/figure&&/p&&p&没关系，那咱就自己寻找答案。既然吉尔吉斯斯坦的兰州牛肉面馆都有“&strong&中国牛肉拉面评定委员会”&/strong&授权的&strong&“&/strong&&strong&兰州牛肉拉面”&/strong&牌匾，那在上海，只要查到&strong&这块牌匾授予了哪些面馆&/strong&，那这些馆子做的“牛大”，应该就是正宗兰州牛肉面了吧？&/p&&p&那好，局座先来看看这枚印在牌匾上的商标到底是什么来头。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic7.zhimg.com/v2-4fe7e712ecc62adfda21af_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&348& data-thumbnail=&https://pic7.zhimg.com/v2-4fe7e712ecc62adfda21af_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic7.zhimg.com/v2-4fe7e712ecc62adfda21af_r.gif&&&/figure&&p&根据国家工商行政管理总局商标局颁发的第6288786号商标注册证显示，“兰州牛肉拉面”注册商标的申请人是&strong&兰州商业联合会&/strong&，而兰州市商务局、市工商局也都对商标事宜颇为关心，前后历经多年才申请成功。也就是说，就是“得此授权商标者，就是正宗牛大”应该是没错的。&/p&&p&讽刺的是，连吉尔吉斯斯坦的授牌面馆都有新闻报道，可翻遍了互联网，也没找到这个中国牛肉拉面评定委员会，也就查不到他们&strong&到底给哪些面馆授过权&/strong&——&strong&上海的五家授牌兰州牛肉面馆的详细信息，毛都没找着&/strong&。&/p&&p&这时，我局探员又有新发现——有个叫&strong&“兰州拉面产业联合会”&/strong&的组织，官网看着很权威的样子。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c9e295d25c9bcb4edaea302d9ff6e4ea_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&403& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-c9e295d25c9bcb4edaea302d9ff6e4ea_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c9e295d25c9bcb4edaea302d9ff6e4ea_r.gif&&&/figure&&br&&p&经过局座一番打探，这是个甘肃省商务厅主管的&strong&省级行业协会&/strong&，确实权威。那想必会员单位里会有不少正宗面馆吧。然而局座只在会员单位名单里，找到了两家在上海设有分店的面馆，它们是——&strong&东方宫&/strong&和金州餐饮旗下的&strong&舌尖尖&/strong&。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-dad6d244b10_b.jpg& data-rawwidth=&615& data-rawheight=&531& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-dad6d244b10_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&615& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-dad6d244b10_r.gif&&&/figure&&/p&&p&为了求证这两家店是否已被授牌，以及他们还授牌了哪些面馆，局座尝试联系拉面产业联合会。结果，电话没人接，邮箱后缀错误……事已至此，局座彻底醉了，不是&strong&说好要大力支持兰州牛肉面发展的吗？支持在哪里……&/strong&我局本想认真跟着官方认证吃吃吃，这下只能&strong&跟着感觉走&/strong&了。&/p&&p&正所谓，&strong&魔都兰拉千千万，入我心者没几碗&/strong&。&/p&&p&根据广大食客的网评推荐，局座挑选出了反响较好的候选面馆，同时发动实习生在她的老乡群里确认及补充，尽可能全地搜集兰州人在上海吃到过&strong&最接近当地味道的面馆&/strong&。至于有没有授权商标，只能到店一探究竟了。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-58ed0ac5db6fa_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&1546& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-58ed0ac5db6fa_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-58ed0ac5db6fa_r.gif&&&/figure&&p&最终经过筛选，局座在上海确定了较为靠谱的&strong&8个品牌&/strong&，共计&strong&10家店&/strong&。而其中，东方宫浦东店、顶牛、嘻嘛香已因故歇业，无缘此次食鉴。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-9c1b45d1f3a87b111df0_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&1330& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-9c1b45d1f3a87b111df0_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-9c1b45d1f3a87b111df0_r.gif&&&/figure&&/p&食鉴开始&p&想要尽可能公正客观地评价一碗兰州牛肉面的好坏，还得围绕那句口诀“一清二白三红四绿五黄”。拿到一碗面，观察卖相是否符合标准，品尝&strong&面汤是否清澈味美、白萝卜是否薄软入味、油辣子是否香而不辣、香菜蒜苗是否碧绿清爽、面条是否黄亮筋道、牛肉是否酥香好嚼。&/strong&&/p&&p&为此，我局探员不得不空口尝油辣子——&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-fb7d326ed20fafaedbfe66b_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&293& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-fb7d326ed20fafaedbfe66b_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&考虑到兰州牛肉面的面型复杂，每家店都吃上八九碗面对我局探员的胃太残忍，因此局座经过研究采取如下&strong&权宜之计&/strong&：&/p&&ul&&li&&p&如遇牛肉面馆有多家分店，则&strong&选择总店试吃&/strong&；&/p&&/li&&li&&p&结合各家牛肉面馆在大众点评上的表现，选择其中人气最高、评价最好的&strong&敦煌楼试吃所有面型&/strong&当做学习，其余面馆挑选&strong&细滴、宽滴&/strong&两种&strong&基本面型&/strong&进行试吃。&/p&&/li&&/ul&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-24a1cda7b_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&400& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-24a1cda7b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-24a1cda7b_r.gif&&&/figure&&p&好了好了，总算铺垫好了。魔都&strong&顶顶正宗的兰州牛肉面评测&/strong&，来了——&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-cd2da0f0a94_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&500& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-cd2da0f0a94_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-cd2da0f0a94_r.gif&&&/figure&&/p&&p&中山北路上的这家敦煌楼之所以声名鹊起，引得八方食客大呼“正宗”，原因很大程度是因为这儿原先就是甘肃省驻沪办的食堂，伺候当地人的吃食，水准能不正宗吗？&/p&&p&另外，局座还在店里见到了自带正宗光环的——兰州市商务局颁发的编号0006兰州牛肉拉面注册商标！既有官方认可的保驾护航，实力自然可见一斑 &/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-af9aa67b2fd7d1c16722dcbb76615eb1_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-af9aa67b2fd7d1c16722dcbb76615eb1_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-af9aa67b2fd7d1c16722dcbb76615eb1_r.gif&&&/figure&&p&这时，某探员问了句：那这&strong&前五号&/strong&是谁呢？于是局座上网找了一圈，只找到了编号0001花落鸿宾楼的新闻。&strong&中间的2345又陷入了“怎么也查不到”的死循环，&/strong&大概越正宗越低调吧 &br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fabbbab6da6_b.jpg& data-rawwidth=&573& data-rawheight=&291& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-fabbbab6da6_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&573& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fabbbab6da6_r.gif&&&/figure&&/p&&p&敦煌楼一楼以吃拉面小菜为主，满足快餐需求；二楼则可以点西北菜，环境也相对更好，三楼四楼更是有包房。局座到店正值午餐时分，食客络绎不绝，好在店里空间相较一般面馆宽敞不少，桌位也相对充裕，才不至于面对其他食客候在你边上等你快快吃完的窘境。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-33fbf044_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&541& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-33fbf044_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-33fbf044_r.gif&&&/figure&&/p&&p&&strong&牛肉面&/strong&&/p&&p&&strong&价格：&/strong&15元&br&&/p&&p&&strong&面型：&/strong&8种（毛细，细，二细，三细，韭叶，宽，大宽，三棱）&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fdec74ae302fbd9c4d682f_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&265& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-fdec74ae302fbd9c4d682f_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&我局派出八员大将，配备&strong&游标卡尺&/strong&，遍尝敦煌楼的八种面型。原本算盘打得好好的，以店里的展示模板为参照，考察拉面师傅的出品面条是否粗细均匀、面型直径是否符合标准。&/p&&p&不料现场状况不断：先是&strong&面条膨胀速度极大地影响结果准确度&/strong&，再是泡软后面条易断导致测量难度大……测出来的数值“水分”实在太多了，局座适当放宽要求，误差率控制在30%内即算通过。好了，各位选手请排队进场！&/p&&p&&strong&圆形组1号选手/ 毛细&/strong&&/p&&p&&strong&卖家秀&/strong&&/p&&p&拉8手，标准直径1毫米，极容易泡烂。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-35df9feec0868ffdd9cf9fe142e40a1d_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&350& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-35df9feec0868ffdd9cf9fe142e40a1d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-35df9feec0868ffdd9cf9fe142e40a1d_r.gif&&&/figure&&p&&strong&局座买家秀&/strong&&/p&&p&毛细吃口&strong&软烂绵密&/strong&，可能更受女生喜爱。但同时，毛细也是所有面型里&strong&最快沱掉&/strong&的（微笑脸）。所以，请进食速度比较慢的女生注意，你碗里的面真的不是越吃越多，而是它在“丰富面生的厚度”，紧赶慢赶着拍这张照片的时候，面已经有点沱了。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-57bac2412bee922a06c9e_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&546& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-57bac2412bee922a06c9e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-57bac2412bee922a06c9e_r.gif&&&/figure&&p&面条粗细比较均匀，测得直径1.44毫米，与标准误差0.44毫米，误差率为44%，未通过。毛细确实沱得快，大概怪局座动作慢吧，这锅我们背了。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bf38e2d8fc7e0a39e058c_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&550& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-bf38e2d8fc7e0a39e058c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bf38e2d8fc7e0a39e058c_r.gif&&&/figure&&/p&&p&&strong&圆形组2号选手/ 细滴&/strong&&br&&/p&&br&&p&&strong&卖家秀&/strong&&/p&&p&拉7手，标准直径2毫米，经典款。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-662d2ffd8ced8fc10dc790_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&334& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-662d2ffd8ced8fc10dc790_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-662d2ffd8ced8fc10dc790_r.gif&&&/figure&&p&&strong&局座买家秀&/strong&&/p&&p&细滴的欢迎度在敦煌楼一直名列前三，是兰拉面型里当之无愧的&strong&经典款&/strong&。局座私心觉得它相较其他圆形面&strong&口感更加平衡&/strong&，细软入味但又不至于没吃几口就沱了。想入坑的，建议可先从细滴开始吃起，再根据个人喜好做调整。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-9a8d6db0dac25b383564c_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&546& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-9a8d6db0dac25b383564c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-9a8d6db0dac25b383564c_r.gif&&&/figure&&p&面条粗细比较均匀，测得直径1.55毫米，与标准误差-0.45毫米，误差率为22.5%，通过。确实拉得偏细了，时间一长容易断。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-9db7f74aa62df57c89ec7d8bac74aa31_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&523& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-9db7f74aa62df57c89ec7d8bac74aa31_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-9db7f74aa62df57c89ec7d8bac74aa31_r.gif&&&/figure&&/p&&p&&strong&圆形组3号选手/ 二细&/strong&&/p&&p&&strong&卖家秀&/strong&&/p&&p&拉6手，标准直径3毫米，爷们儿的选择。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-aaa0f68ee2413_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&335& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-aaa0f68ee2413_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-aaa0f68ee2413_r.gif&&&/figure&&p&&strong&局座买家秀&/strong&&/p&&p&虽然局座反感贴标签，但筋道的二细确实更适合男生来吃，女孩子会怕咀嚼肌变大的呀哈哈。玩笑归玩笑，毕竟是吃牛肉面，又不是吃牛肉干，弹韧的口感还是可以接受的。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-9f8db49ae78fce6c3a3a34_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&545& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-9f8db49ae78fce6c3a3a34_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-9f8db49ae78fce6c3a3a34_r.gif&&&/figure&&p&面条粗细比较均匀，测得直径3.49毫米，与标准误差0.49毫米，误差率为16.3%。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5d7cdeac9eaff313bc5ca8_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&525& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-5d7cdeac9eaff313bc5ca8_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5d7cdeac9eaff313bc5ca8_r.gif&&&/figure&&/p&&p&&strong&圆形组4号选手/ 三细&/strong&&/p&&br&&p&&strong&卖家秀&/strong&&/p&&p&拉6手，标准直径2.5毫米，比二细要细。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ab9bae746597aaf838e56e66bb6c09b1_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&338& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-ab9bae746597aaf838e56e66bb6c09b1_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ab9bae746597aaf838e56e66bb6c09b1_r.gif&&&/figure&&p&&strong&局座买家秀&/strong&&/p&&p&从外观上来看，三细和二细傻傻分不清！同样是拉6手，但由于三细的拉伸幅度比拉二细要大，因此三细的粗细介于细滴和二细之间。至于这口感上的细微差别，局座还真是吃不太出，能和拉面师傅较起真的，一定都是老饕吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-750be1bdce8_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&538& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-750be1bdce8_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-750be1bdce8_r.gif&&&/figure&&p&面条粗细均匀稍有不足，测得直径2.99毫米，与标准误差0.49毫米，误差率为19.6%，通过。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b33359e8cfc94eba14a59f_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&544& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-b33359e8cfc94eba14a59f_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b33359e8cfc94eba14a59f_r.gif&&&/figure&&/p&&p&&strong&扁形组1号选手/ 韭叶&/strong&&/p&&p&&strong&卖家秀&/strong&&/p&&p&拉6手，标准宽度5毫米，形似“韭菜叶”。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-3f8d3e18a3f3bd036684_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&340& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-3f8d3e18a3f3bd036684_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-3f8d3e18a3f3bd036684_r.gif&&&/figure&&p&&strong&局座买家秀&/strong&&/p&&p&敦煌楼的韭叶拉得真心漂亮，难以置信如此均匀的宽窄薄厚竟是&strong&纯手工拉制&/strong&，给拉面师傅比个心！平整的韭叶略过舌尖，呈现出&strong&无比爽滑&/strong&的口感，让局座有种在吃馄饨皮的错觉。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-cc1d285b6ce162e62bfa3_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&537& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-cc1d285b6ce162e62bfa3_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-cc1d285b6ce162e62bfa3_r.gif&&&/figure&&p&&strong&测量 &/strong&面条厚薄均匀，测得宽为6.35毫米，与标准误差1.35毫米，误差率为27%，涉险通过。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4cccff677ab04eadd12539_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&531& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-4cccff677ab04eadd12539_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-4cccff677ab04eadd12539_r.gif&&&/figure&&/p&&p&&strong&扁形组2号选手/ 宽滴&/strong&&/p&&p&&strong&卖家秀&/strong&&/p&&p&拉4手，标准宽度约15毫米，比较厚。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c6bfcbead96ee_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&322& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-c6bfcbead96ee_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c6bfcbead96ee_r.gif&&&/figure&&p&&strong&局座买家秀&/strong&&/p&&p&有一种说法表示，宽滴是所有面型里&strong&最筋道&/strong&的。但同时，由于面条比较厚，入味会有些困难，所以在一些面馆，通常还会有“薄宽”，其实就是为了更好入味的薄版宽滴。总的来说，宽滴吃起来和陕西扯面相似，更具西北&strong&粗犷的风味&/strong&。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-66eceec129e3fcf560b2d_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&535& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-66eceec129e3fcf560b2d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-66eceec129e3fcf560b2d_r.gif&&&/figure&&p&面条厚薄均匀，测得宽为10.27毫米，与标准误差-4.73毫米，误差率为31.5%，未通过。局座确实发现碗里的宽滴普遍比较苗条，莫非这也是改良了的“轻盈版”？&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-19c38a672a2a90a6b9b3f6_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&546& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-19c38a672a2a90a6b9b3f6_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-19c38a672a2a90a6b9b3f6_r.gif&&&/figure&&/p&&p&&strong&扁形组3号选手/ 大宽&/strong&&/p&&p&&strong&卖家秀&/strong&&/p&&p&拉2手，标准宽度约50毫米，一碗就一片。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-cde40afd9ec4_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&336& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-cde40afd9ec4_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-cde40afd9ec4_r.gif&&&/figure&&p&&strong&局座买家秀&/strong&&/p&&p&局座手残，没拍出一碗一片的架势！大宽在食客间的接受度确实较其他面型来得低，一来是怕面片太大太厚不容易入味，二来是一大片吃起来真的有点狼狈。反正局座是拿筷子把它夹断了再吃的，&strong&嚼劲满分&/strong&，谁吃谁知道！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6e9cb413d3feed3d0ce1d_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&548& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-6e9cb413d3feed3d0ce1d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6e9cb413d3feed3d0ce1d_r.gif&&&/figure&&p&面条厚薄比较均匀，测得宽为28.75毫米，与标准误差21.25毫米，误差率为42.5%，未通过。到了这江南之地，大宽的面条瘦了一大半哎，大概算是“瘦身”成功了，对此局座只能笑笑不说话。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-88df5efc8a_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&548& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-88df5efc8a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-88df5efc8a_r.gif&&&/figure&&/p&&p&&strong&棱形组选手/ 三棱&/strong&&/p&&p&&strong&卖家秀&/strong&&/p&&p&也叫荞麦棱，拉6手，呈三棱形，猎奇向。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fad9b64fdde98e7eaae74af_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&336& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-fad9b64fdde98e7eaae74af_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fad9b64fdde98e7eaae74af_r.gif&&&/figure&&p&&strong&局座买家秀&/strong&&/p&&p&肉眼观察一下，基本与展示的模型无异。造型够独特之外，荞麦棱的口感也&strong&比较筋道&/strong&，好奇心作祟的胖友可以自己买来吃一吃，毕竟这年头，你还能保持一个真正的、不是自以为的、“小众”爱好，真挺不容易的。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c6b1a98d234c497d74eec86c63acf7b0_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&542& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-c6b1a98d234c497d74eec86c63acf7b0_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-c6b1a98d234c497d74eec86c63acf7b0_r.gif&&&/figure&&p&&strong&面汤&/strong&&/p&&p&评完牛肉面里的面，局座迫不及待地喝了口面汤，不得不说，这牛肉原汤真的是&strong&挺鲜美&/strong&的，吃完过阵子，大家都没觉得口干。有人可能会诟病牛肉面里牛肉太少，但那的确就是正宗牛肉面的配置，&strong&牛肉粒虽小却嚼起来特别香&/strong&，如果觉得不够吃，建议再加一份牛肉。萝卜片得薄，浸过汤汁很是入味。不愧是官方认可的正宗味道，局座服！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-214a1bbd8bfa91a17b44965aefd6f29e_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&542& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-214a1bbd8bfa91a17b44965aefd6f29e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-214a1bbd8bfa91a17b44965aefd6f29e_r.gif&&&/figure&&p&&strong&伴面推荐&/strong&&/p&&p&手抓羊肉
49元/半斤&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b35efb68c5b47dba2ccb181daab74ce5_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&550& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-b35efb68c5b47dba2ccb181daab74ce5_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b35efb68c5b47dba2ccb181daab74ce5_r.gif&&&/figure&&p&敦煌楼的手抓羊肉同样是在沪上有名气的，吃牛肉面时配上一份，绝对是锦上添花的超豪华版午餐了。选用的肋排部位好好啃，&strong&羊肉肥而不腻&/strong&，&strong&没什么膻味&/strong&，蘸上少许辣椒盐提提味即可，可别蘸多了，免得像我局某探员一样，一个贪心把自个儿咸得够呛。&/p&&br&&p&红柳木烤羊肉
15元/串&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-64fee2cd3edd8d772a6e196f53f9a75c_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&560& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-64fee2cd3edd8d772a6e196f53f9a75c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-64fee2cd3edd8d772a6e196f53f9a75c_r.gif&&&/figure&&p&吃惯了路边5块钱一串的钢丝肉串，看到敦煌楼的烤羊肉串，觉得这&strong&肉块还真真挺大的&/strong&，而且可以&strong&很放心地吃&/strong&。用红柳树枝制成签烤羊肉是南疆的一大特色，异域风情满分，羊肉肥瘦相间，但可惜烤得不太均匀，吃到几口肉稍许有些干。它家还有另一款12元的&strong&烤羊肉串&/strong&，感觉比红柳木烤羊肉更好吃一点，各位也可以点两串来比较一下。&/p&&br&&p&兰州酿皮
16元&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-47b3f17e1fe6efddbf17f80a_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&573& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-47b3f17e1fe6efddbf17f80a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-47b3f17e1fe6efddbf17f80a_r.gif&&&/figure&&p&天一热，就想吃凉食。这家&strong&酸爽柔韧&/strong&的酿皮一点不输凉皮，味道不错。不过一边吃拉面一边吃酿皮，还挺奇怪的（而且还很饱），更适合上二楼点菜的时候吃，是追求有嚼劲的食客的首选。&/p&&br&&p&凉拌萝卜皮
9元&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-4daa56ae8add3ff413392a_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&554& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-4daa56ae8add3ff413392a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-4daa56ae8add3ff413392a_r.gif&&&/figure&&p&光吃牛羊肉有些单调，配上一盘爽脆的萝卜皮解腻便是不错的选择。吃着心里美萝卜，局座的心里也美美哒！&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-da05df850403baef49bfb277c9584d3d_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&500& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-da05df850403baef49bfb277c9584d3d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-da05df850403baef49bfb277c9584d3d_r.gif&&&/figure&&/p&&p&出发去东方宫之前，局座又查了查它家家底。据《中国经济周刊》报道，兰州市商务局于日印发题为《关于统一中国兰州牛肉拉面连锁店外观风格的要求》的文件中写道，“由兰州市政府授权兰州东方宫清真餐饮集团&strong&面向全国推广中国兰州牛肉拉面&/strong&”。&/p&&p&由此可见，东方宫在兰州牛肉面界，可是&strong&官方认证&/strong&的门面呢。不过还是要吐槽一下，商务局连拉面门店外观都有要求，为什么不能好好做个全国授权店的查询网页呢……在魔都，中山西路上的这家东方宫是目前唯一的一家店，肩负着推广兰州牛肉拉面的重任，要是做得不正宗，那就太坍台啦。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f1f0f112f1cfed324fe60d1f_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&538& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-f1f0f112f1cfed324fe60d1f_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f1f0f112f1cfed324fe60d1f_r.gif&&&/figure&&p&局座眼睛够尖，在店面牌匾上同样发现了这枚官方授权的&strong&注册商标&/strong&。而且，旁边“中国兰州牛肉拉面”的黄底红字同样是东方宫在国家版权局登记在案的&strong&品牌标识&/strong&，山寨可是会构成侵权的。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-37be4f5dccdc_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&511& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-37be4f5dccdc_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-37be4f5dccdc_r.gif&&&/figure&&/p&&p&如果取餐口的面型看不明白，店内墙上还有更详细的面型介绍，看这架势还真有那么点向全国人民推广兰州牛肉面的意思 &br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-392e4938eefca4d7d5d38c526ee030a4_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&401& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-392e4938eefca4d7d5d38c526ee030a4_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-392e4938eefca4d7d5d38c526ee030a4_r.gif&&&/figure&&/p&&p&&strong&牛肉面&/strong&&/p&&br&&p&&strong&价格：&/strong&15元（加肉25元）&/p&&p&&strong&面型：&/strong&9种（毛细，细滴，二细，三细，二柱子，韭叶子，荞麦棱，薄宽，大宽）&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ad5d27f44d7c533ccf9b1_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&546& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-ad5d27f44d7c533ccf9b1_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ad5d27f44d7c533ccf9b1_r.gif&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-8a17b5b3ccb503b6eafc36d0bedb809b_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&544& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-8a17b5b3ccb503b6eafc36d0bedb809b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-8a17b5b3ccb503b6eafc36d0bedb809b_r.gif&&&/figure&&p&&strong&局座点评&/strong&&/p&&p&东方宫无论是细滴还是宽滴，&strong&面条粗细都均匀准确得像是机器压出来的&/strong&，足见拉面师傅的实力，完全没有辱没它在兰州牛肉面界的&strong&大佬&/strong&地位。惊艳还不止于此，面条入汤后比起别家&strong&更入味，口感筋道&/strong&，泡久了也没有出现一夹就断的情况，相反还&strong&特有弹性&/strong&，可以拉拉拉很长——&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-1ed050a16d03ed27957cfd0a023c98ab_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-1ed050a16d03ed27957cfd0a023c98ab_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-1ed050a16d03ed27957cfd0a023c98ab_r.gif&&&/figure&&p&这家的油泼辣子似乎&strong&花椒味更浓郁些&/strong&，而牛肉的香和萝卜的鲜，并未被它全然抢了风头，微微泛红的样子更让人食欲大增，赞！&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a40dc413c1f0ff6648c2_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&560& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-a40dc413c1f0ff6648c2_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a40dc413c1f0ff6648c2_r.gif&&&/figure&&/p&&p&&strong&伴面推荐&/strong&&/p&&p&甜醅子
8元&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-25a5bff1af65f6a3531a3_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&567& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-25a5bff1af65f6a3531a3_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-25a5bff1af65f6a3531a3_r.gif&&&/figure&&p&初尝有点像酒酿，但因为是在&strong&酒曲里加入了油麦&/strong&（燕麦的一种），更加有嚼头。在齿缝间破开的那一刻，颗粒里的酸甜滋味跑进口腔打转，太适合在夏天吃了。&/p&&br&&p&灰豆子
8元&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c6e17c43fb84bac91fdc1f_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&558& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-c6e17c43fb84bac91fdc1f_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c6e17c43fb84bac91fdc1f_r.gif&&&/figure&&p&这儿的“灰”指的是蓬灰，是兰州当地特有的一种食用碱，而“豆子”指的是豌豆。加蓬灰为的是让&strong&豌豆变得绵软一些&/strong&，还增加了一味特别的香气。但这可不意味着做出一碗豆沙，灰豆子吃起来要比赤豆有嚼感得多，甘甜里还透着点微咸。想吃到地道的兰州口味，去东方宫是没错了。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-300e2e5d19e745f28a7a_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&500& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-300e2e5d19e745f28a7a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-300e2e5d19e745f28a7a_r.gif&&&/figure&&/p&&p&说起舌尖尖，兰州人应该不会陌生。它是兰州牛肉面的新贵，在全国已逾40家门店，与“厚粮酸菜牛肉面”出自同门。位于上海火车站北广场的该加盟店还是舌尖尖在华东地区的唯一一家店。食材均由兰州当地空运，并且是少有的&strong&24小时营业&/strong&的牛肉面馆。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0b5cdc60eca1dc49a04f10dd58f88f0c_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&547& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-0b5cdc60eca1dc49a04f10dd58f88f0c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0b5cdc60eca1dc49a04f10dd58f88f0c_r.gif&&&/figure&&/p&&p&面型被做成了排排，挂在取面处上方 &/p&&br&&p&&strong&牛肉面&/strong&&/p&&p&&strong&价格：&/strong&15元&/p&&p&&strong&面型：&/strong&8种（毛细，细滴，二细，三细，二柱子，韭叶，荞麦棱，薄宽）&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-94d4b4463bcf1ed95f4a_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&570& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-94d4b4463bcf1ed95f4a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-94d4b4463bcf1ed95f4a_r.gif&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d81d26971c7bbd47acf16_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&535& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-d81d26971c7bbd47acf16_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d81d26971c7bbd47acf16_r.gif&&&/figure&&p&&strong&局座点评&/strong&&/p&&p&问起老板最引以为傲的是啥，他脱口而出是他家的&strong&油泼辣子&/strong&，是用各种香料慢火大油熬出来的。那好嘛，局座就来个兰州汉子的地道吃法——“辣！子！多！些！”结果就看到了这一碗红得像重庆火锅的东西 &/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-3cd1dcf46f7d787b2e315_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&555& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-3cd1dcf46f7d787b2e315_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-3cd1dcf46f7d787b2e315_r.gif&&&/figure&&p&闻着还挺香，应该没那么冲的感觉。自己下的辣，哭着也得吃完，局座倒是还好，同行的L探员真的被辣哭了，大骂“说好的香而不辣呢，都是骗人的吗”。局座提醒各位，辣子再香也是辣的，且加且谨慎。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b635eff1f175a970dbaed4_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-b635eff1f175a970dbaed4_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b635eff1f175a970dbaed4_r.gif&&&/figure&&/p&&p&味觉都要被辣得失灵了，赶紧喝口清汤冷静一下。至于面的话，粗细拉得挺均匀的，但入口有些&strong&软烂&/strong&，口感欠佳，&strong&牛肉粒也偏干&/strong&。唉，也许一切都是辣子加太多惹的祸吧。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0e96f7d2241fdf0aa0ba1e_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&547& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-0e96f7d2241fdf0aa0ba1e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0e96f7d2241fdf0aa0ba1e_r.gif&&&/figure&&/p&&p&&strong&伴面推荐&/strong&&/p&&p&油香
5元&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-df4c2c60a2c8fa9e2f426b_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&533& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-df4c2c60a2c8fa9e2f426b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-df4c2c60a2c8fa9e2f426b_r.gif&&&/figure&&p&又叫油饼，是回族颇具代表性的食物。炸制过程需得用慢火，才能炸得两面金黄不焦，别看它其貌不扬，好吃着呢！油香是放凉后食用的，却也不显油腻，散发着淡淡的香气，吃起来有种面包质感的酥软。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ea0cfe7a91a34cbcef8d4d1_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&500& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-ea0cfe7a91a34cbcef8d4d1_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ea0cfe7a91a34cbcef8d4d1_r.gif&&&/figure&&/p&&p&开在&strong&南京路步行街&/strong&附近，不少慕名而来的游客也会来这儿吃上一碗牛大。老板是甘肃白银人，食材也均为兰州当地空运而来。去年的“阿里兰风波”曾将这家店送上舆论的风口浪尖，但不管怎样，局座只是去吃面的，其它事情按下不表。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-7ef2cb38d1c_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&548& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-7ef2cb38d1c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-7ef2cb38d1c_r.gif&&&/figure&&/p&&p&&strong&牛肉面&/strong&&/p&&br&&p&&strong&价格：&/strong&16元&/p&&p&&strong&面型：&/strong&7种（毛细，细滴，三细，二细，韭叶，薄宽，大宽）&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-9c2c08d622d83d28774a3_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&555& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-9c2c08d622d83d28774a3_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-9c2c08d622d83d28774a3_r.gif&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-90eebae1e24ef10e6a93f8a3c3c8f351_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&552& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-90eebae1e24ef10e6a93f8a3c3c8f351_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-90eebae1e24ef10e6a93f8a3c3c8f351_r.gif&&&/figure&&p&&strong&局座点评&/strong&&/p&&p&“老板，来个&strong&肉蛋双飞&/strong&！”能这么点单的，不是兰州人就是老食客，还包括不要脸冒充内行的局座。“肉蛋双飞”这称呼不是在开黄腔，它指的是&strong&加肉加蛋&/strong&的意思，兰州人都爱这么搭配。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8df83bbe53ecb309e284c_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&603& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-8df83bbe53ecb309e284c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8df83bbe53ecb309e284c_r.gif&&&/figure&&p&细滴和宽滴卖相都挺好的，但无奈阿里兰的&strong&面汤整体偏咸&/strong&，面也跟着咸了。茶叶蛋一点儿茶色都木有，让局座怀疑自己吃的是颗白煮蛋。面里的牛肉从传统的牛肉粒进化成了牛肉片，虽不够耐嚼，但看在它量大实惠的份儿上，吃着还是挺开心的。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-957acdf3_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&554& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-957acdf3_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-957acdf3_r.gif&&&/figure&&p&加的那份卤牛肉吧，片得薄，还带筋，可空口吃实在太干，味道也淡。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-fd00b74ac59ef_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&558& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-fd00b74ac59ef_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-fd00b74ac59ef_r.gif&&&/figure&&/p&&p&这时，L探员解锁了正确吃法：泡它！在取餐口旁盛上一碗自助的牛肉面汤，夹一片卤牛肉“泡一泡”，顿时肉质变得酥软，牛肉的鲜味也吃出来了。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d949ea9209a2efa723a8c2a5ac12c547_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&431& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-d949ea9209a2efa723a8c2a5ac12c547_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d949ea9209a2efa723a8c2a5ac12c547_r.gif&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-585f79cca0bfdf92cacff586a050b10d_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&500& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-585f79cca0bfdf92cacff586a050b10d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-585f79cca0bfdf92cacff586a050b10d_r.gif&&&/figure&&/p&&p&店名带生僻字还是蛮需要勇气的，搜点评打不来关键字，想跟别人推荐都不知道该怎么说出口。“饗”字念xiǎng，相聚宴饮的意思，而&strong&“佳饗”同音家乡&/strong&，意指在这儿能吃到家乡兰州的地道美食。看这名字，就觉得佳饗同样将推广兰州牛肉面视为己任，牛肉及其他原材料均采购于西北，立求还原正宗的兰州味道。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-7dab0e296ee8a1e02f097cec4eb9cb93_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&548& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-7dab0e296ee8a1e02f097cec4eb9cb93_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-7dab0e296ee8a1e02f097cec4eb9cb93_r.gif&&&/figure&&/p&&p&论环境，佳饗在此次入选的牛肉面馆里可以说是最好的。挑高设计使得室内空间更大更宽敞，一整面墙的绿植在炎炎夏日看着还挺清新的。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-6d55f26bd2dc5bb6df684b9_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&540& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-6d55f26bd2dc5bb6df684b9_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-6d55f26bd2dc5bb6df684b9_r.gif&&&/figure&&/p&&p&店内同样是半开放式厨房，干净卫生看得见。透过窗口，还能一睹师傅们紧锣密鼓地和面、拉面、煮面、盛面，一招一式，忙而不乱 &br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-16cbdc28ea74b34d_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&412& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-16cbdc28ea74b34d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-16cbdc28ea74b34d_r.gif&&&/figure&&/p&&p&&strong&牛肉面&/strong&&/p&&p&&strong&价格：&/strong&25元&/p&&p&&strong&面型：&/strong&9种（毛细、细、二细、三细、二柱子、韭叶、薄宽、大宽、荞麦棱）&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-7c0fbe12319afcb295de_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&552& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-7c0fbe12319afcb295de_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-7c0fbe12319afcb295de_r.gif&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a89474fe7aad6b02aeb922_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&550& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-a89474fe7aad6b02aeb922_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a89474fe7aad6b02aeb922_r.gif&&&/figure&&p& 这家的宽滴一点都不宽，倒像是韭叶的宽度。&/p&&p&&strong&局座点评&/strong&&/p&&p&探店当日碰到了两位&strong&专程从浦西跑来&/strong&吃牛肉面的资深食客，他们吃来吃去还是觉得佳饗做得味道正。牛肉面一上桌，&strong&油泼辣子的香味扑鼻而来&/strong&，比别家的闻起来更香更浓郁，难怪那位资深食客说她特别喜欢这家的辣子。两种面型入口都比较爽滑，汤里用青萝卜代替了白萝卜，吃起来倒也并无二致，可这改口“一清二青三绿”就有点奇怪了吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-314debab3ab82ec10833af2_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&560& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-314debab3ab82ec10833af2_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-314debab3ab82ec10833af2_r.gif&&&/figure&&p&这碗面的重头戏，毫无悬念是牛肉！一片片工整的牛腱肉啊，沾着辣子吃太得劲了！&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-38e0c6e0a92f40e7206fcb8f2a1603f7_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&533& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-38e0c6e0a92f40e7206fcb8f2a1603f7_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-38e0c6e0a92f40e7206fcb8f2a1603f7_r.gif&&&/figure&&/p&&p&局座在面里足足夹出了8片牛肉，难怪要卖25块，这已经相当于别家一碗面再加一份牛肉的