奥食卡炎黄春秋2015年第二期度第二期斗菜活动

2015年度香道吧活动1:综合活动【斗香】暂定活动方案_香道吧_百度贴吧
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2015年度香道吧活动1:综合活动【斗香】暂定活动方案
经吧务组商议,2015年香道吧第一次活动定为两方面:1、综合活动【斗香】2、线上活动【晒宠】现将综合活动【斗香】活动方案公布如下,线上活动【晒宠】活动方案随后另行公布。1:斗香暂定三名评委,由吧友提名并票选出候选人,统一审核后担任。斗香参与者与评委原则上不允许专职商家和吧务组成员参加,免生包庇之嫌。2:斗香参与者与评委均需在此帖跟帖报名,斗香参与者报名格式为:“我报名参加斗香,ID为XXX,参加斗香的香名为XXX,制作时间XXX,窖藏时间XXX。”斗香参与者报名截止日,到期统计人数和香品并在贴吧公布。3:斗香评委提名格式为:“我提名ID:XXX为斗香评委。”被提名者须达到香道吧九级会员,提名者没有限制。提名截止日,到期统计候选人名单审核并公示。4:斗香邮费由斗香参与者出资或者同城面交,考虑到邮费问题,所以只设置三名评委。5:斗香参与者将香品寄出前,须将香品拍照发帖留证并@评委小窗问收货地址,以免造成邮寄困扰。你们看看如何。
@寻找萤火虫
在职研究生报名入口,在职研究生名校报名
前排围观                                   嘤嘤稚儿,发初覆额。  食母之乳,因母喜乐。  桀桀童子,骑竹高歌。  母唤归家,厌母苛责。  朗朗青衫,异乡之客。  袖开袍裂,忆母针盒。  苍苍老翁,泪无可遮。  墓前枯草,已没行车。         ——《祸国》 
关于线上活动【晒宠】,随后公布方案。
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提名我自己当评委。不是商家,纯玩家,喜欢差和香,博客写过“听涛说茶”,“听涛说香”系列。没有铁商家属于独孤侠客写过浅论“中国香文化”下面是纲目一,历史沿革1,起源2,唐宋之前的贵族用香3,唐时期佛教、宋时期文士对香文化的发展繁荣的贡献4,明清时期的成熟发展5,清后战乱对香文化的冲击6,新思想对香文化的伤害7,近几年香文化的发展二,从地域分类1,汉香a,港台b,内地2,藏香a,西藏区域b,川甘蒙区域c,等藏文化影响区域3,日本香4,香三,从用途分类1,宗教祭祀2,医疗防疫3,香道四,从形式分类1,线香卧香2,汉地供香3,盘香4,塔香5,粉香6,丸香、印香7,囊香五,从材料分类1,单品香2,合香3,草香4,化学香六,外来香文化对本土香文化的影响1,泊来香料对中国香文化的影响2,泊来文化对中国香文化的影响七,宗教对香文化的影响1,佛教2,八,现代用香的现状和误区1,化学香的危害2,传统文化的断层3,宗教的迷信九,香文化与日常生活的关系和日常用香的方法1,享受生活2,陶冶情趣3,避瘟防疫4,家庭、会所香道5,宗教祭祀用香十,天然香的展望
在吧里买过大多数商家的货,和任何人没有铁的关系,属于独来独往,直言不讳型
再补充下,在吧里没伸过一次手,所以与任何结缘者都不存在感情!
可以参加晒宠,围观斗香,听名字就不明觉厉……
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留园街道嘉业阳光城社区举办元宵“斗菜”活动
昨天,姑苏区留园街道嘉业阳光城社区举办元宵&斗菜&活动。
在社区活动室里,数十张桌子连成长条,30多道菜肴摆在一起,让人看得眼花缭乱。百什盘、药膳鸡汤、糖醋藕片&&这些都是参赛居民的拿手好菜。由街道和社区工作人员、小区居民等组成的大众评委通过色、
香、味三方面展开评比。活动得到了社区居民的大力支持,共有四十余位居民报名参加,不仅有家庭主妇,也有勤快的男士。
70岁的潘佛泉老人带来一道&健康菜&。食材以素为主,用木耳、芹菜等制成。&选材都是往健康饮食方面靠的。希望大家吃得开心,吃得健康!&潘老说。(通讯员 符玲 记者 志强)
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大家都爱看学斗菜高效栽培技术--《乡村科技》2015年01期
学斗菜高效栽培技术
【摘要】:正近年来学斗菜逐渐在湖北、湖南、河南、河北等地开始大面积种植,效益可观。笔者现将其栽培技术介绍如下,供参考。一、整地做畦选择排灌方便、富含有机质的地块作苗床。结合翻地,每667平方米施腐熟优质有机肥1 000~2 000千克,耙平后做宽1.5米左右的畦,畦长依田块而定。二、播种育苗1.直播法。直播可撒播或条播。条播行距为20~30厘米,定苗株距一般为20~25厘米。2.育苗法。学斗菜以育苗移栽为主。夏季育苗宜用遮阳网、防雨棚,冬季宜在保护地内进行,
【作者单位】:
【关键词】:
【分类号】:S649【正文快照】:
近年来学斗菜逐渐在湖北、湖南、河南、河北植。定植宜在晴天的傍晚进行,随拔随栽,剔除等地开始大面积种植,效益可观。笔者现将其栽病、弱苗。定植前将苗按大小分级,以便于管理和培技术介绍如下,供参考。采收。定植密度因品种而异,早熟品种每667平一、整地做畦方米7 000株左右
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奥食卡2015年度第四期“斗菜”大赛活动
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阅读,只需一秒。精彩,尽在掌握!奥食卡2015年度第四期“斗菜大赛”活动继续火爆上演.本次斗菜八位选手来自全国各地,菜品以创新菜为主,兼具地方菜特色,究竟...
奥食卡2015年度第四期“斗菜大赛”活动继续火爆上演。本次斗菜八位选手来自全国各地,菜品以创新菜为主,兼具地方菜特色,究竟哪一道菜能勾起你的食欲呢?不要吝啬你的指尖,轻轻一点,为你喜爱的菜品投上一票吧!获胜菜品可获得:1、推荐参加由中央一台举办的第四届《中国味道》真人秀节目2、奥食卡颁发的丰厚奖品以及荣誉证书3、参加第九届奥食卡总颁奖美食盛宴的资格,跟国内外众多名厨学习和交流从厨心得4、优秀作品可以推荐给中国千万家酒店餐饮联盟,让餐饮老板为你的菜买账!候选人及菜品介绍:曾喜平—汁水牛三宝主料:牛背筋150克,牛肉300克,牛蹄筋 250克
配料 :湖南本地干红椒20克,芝麻2克,牛油 50克
批量制作流程:1、牛背筋(2千克),牛蹄筋(4千克)用高压锅加水姜压十五分钟,冷后改刀2、牛肉过水,切条,备用,锅放牛油,姜片30克,黄干椒50克炒香,放牛三样一起扁香,火锅料1包,再炒二十分钟,炒得出油3、下汤盖料,下高压锅压十六分钟,拿出分份即可走菜流程:锅下油,放姜片,下入牛三宝一份,下高汤烧开,收汁,装入垫有罗卜丝的砂煲里盖2克干椒节即可带卡式炉一起上即可
味型:香辣味崔龙—美味缸子肉原料:新鲜羊排,新疆黄萝卜(买不到可用胡萝卜代替),干鹰嘴豆,大葱,姜片,清炖羊肉香料包。调料:盐,胡椒粉。做法:1.羊排斩8厘米左右的方块,冲干净血水,同大葱姜片,香料包一起加水炖至八成熟。2.干鹰嘴豆用凉水泡12小时,黄萝卜切滚刀块。3.取直径8厘米的怀旧搪瓷缸子,一个里面装入羊排一块,黄萝卜一块,鹰嘴豆十颗左右,加盐和胡椒粉调味,上蒸箱蒸两小时至羊肉熟透,黄萝卜和鹰嘴豆软烂即可。(可提前预制)4.走菜的时候搭配葱花香菜和新疆烤馕(或白吉饼)按一人一位上桌即可。菜品介绍:此菜是从新疆喀什的传统小吃“缸子肉”改良而来,羊肉搭配号称小人参的萝卜以及有豆中之皇美誉的鹰嘴豆,保证汤鲜味美,营养丰富,暖身佳品。用怀旧的搪瓷缸子做器皿,很有创意,能引发70.80年代顾客的怀旧情怀,深受顾客好评!郭康—牛干椒炒松板肉主料:牛肝菌200克配料:松板肉 150克、料头:青、红尖椒各30克,蒜片10克。调料:盐0.3克,味精0.3,白糖0.2,生抽少许,猪油。制作过程:1、治锅下油,油温八十度下牛肝菌炸制表皮微干备用2、锅留油五十度下松班肉化熟备用。3锅治好下猪油料头煸香3、投主,配料调味即可。特点:菌香独特,奇味飘香。注意:野生菌有一定毒性;制作重要需牢记操作要领何九平—酸菜鱼主料:大头鱼或者(草鱼) 3斤以上、自家泡制酸菜3两、酸萝卜2两、泡生姜1两。
调料: 猪油.调和油.盐.味精.鸡精.胡椒.白醋.红泡椒.野山椒.高汤。小料:大葱.小葱.香菜少许。做法:1、鱼杀好,鱼骨和鱼头切块,鱼肉切片,酸菜切细,泡萝卜和泡生姜切片备用。2、腌鱼,鱼片用盐,味精,鸡精,胡椒粉,料酒(都少许),鸡蛋清一起腌制备用。3、锅中加入水烧开,把鱼头和鱼骨焯水待用。4、锅中放猪油,调和油烧热,放入大葱,野山椒扁炒,待炒香再放入酸菜,酸萝卜和泡生姜一起炒香,加高汤和水一起煮。5、再外往锅里放入鱼头和鱼骨,盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄灯笼辣椒,野山椒。一直煮到汤发白,再往锅里加少许白醋。6、然后把锅里所有东西捞起来,放入盆中,再把鱼片放入锅里的汤中煮至九点五成熟,连同汤一起倒入盆中。最后盆里放上小葱花,红泡椒三个。7、锅里烧热油淋在鱼片上,放入香菜即可。
此菜味型酸辣,特点,鱼肉细嫩,汤也很鲜美。适合各个地方的人适用。注:高档的酒楼可用高档的大点的海鱼,或者鸭嘴鱼乜可做!施坤华—金丝羊肉煲制作:取净羊肉5斤,陈年老姜0.5斤,八角2个,香叶5克,当归25克,沙姜粉5克,金龙鱼花生油80克,味事达酱油30克,李锦记旧装耗油30克。将老姜切薄片用花生油煸干,羊肉洗净沥干水份和煸干的老姜生炒,放入味事达和耗油炒香盖上锅盖收汁,放入陈年花雕酒两瓶,调基本味和沙姜粉,放入香料,放高压锅压15分钟,上菜时放入炸好的姜丝既可特点:味道醇香干爽,没有羊腥味。具有强筋壮骨,增强体质之功效。是佐酒下饭之佳品。王阿强—鳕鱼赛螃蟹用料:鳕鱼 1块、海鲜酱 500克、柱侯酱 300克、白糖 50克、番茄沙司 30克、肉味鲜10克、味精 10克、鲜姜米 少许、小干葱米 少许、炸藕片 1片、小葱尖1根、小石头5块、竹叶1枝、鸡蛋清 60克、纯牛奶 少许、洋葱丝 少许做法:1、将所有调料混合加姜米和干葱米搅拌均匀,用保鲜膜封好,上蒸箱蒸20分钟取出,放凉备用。2、鳕鱼洗净改刀,去骨去皮,大小为边长6公分左右的正方形。3、将鸡蛋清里加入牛奶混合均匀,撇去浮沫,上锅入油,划出备用。4、藕切薄片,用油炸至金黄色,备用。小葱要尖,长约15公分,泡水备用。5、将鳕鱼裹好调好的酱汁,放在铺好洋葱丝的烤盘上,进烤箱,上火260度,下火300度,烤约10分钟即熟。6、将划好的蛋浮铺在盘上,再将烤好的鳕鱼放在上面点缀小石头竹叶即可。吴长海—虾酿池塘豆腐主料:虾仁,日本豆腐辅料:鸡蛋5个,盐5克,鸡粉5克,青红椒菱形片少许。做法:1、将日本豆腐改刀成圆柱状放入盘底,将鲜虾仁入油锅拉熟备用2、鸡蛋打入盆内加水、盐、鸡粉搅拌均匀倒入放置日本豆腐的盘内上蒸箱,蒸7分钟取出把虾仁摆入盘中间,再入蒸箱蒸至2分钟3、取出淋上香油即可上桌。特点:色泽金黄靓丽,入口爽滑,是当今养身健康的一道美食!吴长海,现在上海嘉定品徽阁担任厨师长!讲究精艺求精,做出菜肴本味!更加擅长研发当下流行融合菜式及裸烹技术!代表作品:《公瑾鱼头》《功夫太极豆花》《功夫烧鹅》《清汤肥牛》《霸王别姬》等张也—海鲜霸王锅海鲜霸王锅
1,青蟹2只(600克)洗净,7成油温炸5秒捞出控油。
2,龙虾2只(700克)一切为二洗净,7成油温炸5秒捞出控油。
3,印度洋刺参(4条)发好,氽水15秒。
4,自制鱼丸(300克),4成油温炸30秒。
把以上原料放入自制麻辣卤水浸泡40分钟捞出。
锅内放入自制红油50克,放入自制香锅酱15克炒香,放入以上原料大火炒50秒入味,淋自制红油出锅即可。(西兰花点缀)自制辣卤水:香葱段50克、姜片100克、蒜片50克、自配香料50克、鲜柠檬片3片、花椒20克炒香、麻椒30克炒香、小米辣100克、杭椒100克、干辣椒段200克炒香、美极鲜30克、十年陈酿花雕500克、纯净水8斤!自制红油:菜籽油5斤、花生油5斤、自配香料50克、(温水泡30分钟)、蒜子50克、香葱50克、胡萝卜30克、小米辣100克、土芹菜30克、鲜香茅草10克、姜50克、紫洋葱500克、香菜20克、干辣椒2斤(冷水下锅煮软打碎)、老干妈2瓶打碎、醪糟2瓶、冰糖50克、郫县豆瓣酱500克、泡椒打碎300克、韩国辣椒面300克(温水拌开)、二锅头100克、芥末油10克、美极鲜50克、熬制三个小时即可!自制香锅酱:李锦记排骨酱3瓶、叉烧酱1瓶、海鲜酱1瓶、柱侯酱2瓶、甜面酱3包、老干妈2瓶打碎、财神耗油1瓶、顶好花生酱1瓶、纯净水3斤、干贝半斤泡好打碎、紫皮洋葱3斤切碎、蒜米2斤切碎、炒制2小时即可!评分规则:1、网友投票:总分40分,票数最高为40分,二到八名分别为39分、38分、37分、36分、35分、34、33分。2、专业评审:总分50分,主评委(宫廷菜大师李光远、中国烹饪大师苏喜斌、川菜大师谢昌勇、著名美食评论家杨建华、淮扬菜名师朱俊伟、桂菜大师黄国英)分别打分,最高分10分,最低分1分,最后计分为其中五个评委给出分数总和。3、参赛人互评:总分10分,每位参赛选手对其他七人参赛菜品打分,分数值在1—10分之间,最终计分为去掉一个最高分和一个最低分后的平均分。4、最终得分=网友投票分数+专业评审分数+参赛人互评分数投票区:“斗菜”报名请点击“阅读原文”
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今年5月29日,是我国计生协会成立第35个周年纪念日,也是第十七个全国&计生协会会员活动日&。为了弘扬社会主义新型生育文化,宣传计生利益导向政策,拓展服务和生育关怀,推动计划生育事业的健康发展。曼斗社区结合当前党的群众路线教育实践活动,于日上午在江北大兴超市广场开展了以&关爱女孩,和谐计生&为主题的计生协会活动日宣传活动。
活动现场以悬挂宣传横幅,发放宣传资料等形式开展。社区志愿者们大力宣传人口和计划生育政策法规、优生优育、健康文明的婚育新风,并从遗传、法律和社会保障等方面宣传&生男生女都一样&的科学理念。&关爱女孩&是建设和谐社会的需要、是公民道德建设的需要、是全社会共同的责任。社区卫生服务中心的医生还为现场的育龄妇女,外来务工人员等居民进行了测量血压,讲解人口和计划生育政策法规等,让广大群众和育龄妇女知晓计生国策、婚育新风。此次活动共发放宣传单(册)1000余份,发放避孕套2000支。
此次活动的开展,不仅使群众对计划生育法律法规、优生优育、生殖保健、奖励扶助等政策知识有了更进一步的了解,而且还增强了群众新的婚育观念,体现了人口计生组织的凝聚力和向心力,助推了我社区计划生育工作的顺利开展。
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