无论是在超市购物图片还是到个体摊位

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-07-10 09:00 标签： 美国超市购物攻略
烤地瓜最近在泰安很火？小地瓜“烤”出大生意_凤凰资讯
烤地瓜最近在泰安很火？小地瓜“烤”出大生意
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原标题：烤地瓜最近在泰安很火？小地瓜“烤”出大生意 最近常去易初莲花看电影 路过一家烤地瓜店每次都买
原标题：烤地瓜最近在泰安很火？小地瓜“烤”出大生意
最近常去易初莲花看电影
路过一家烤地瓜店每次都买点
无论是烤地瓜还是各种形状的地瓜干
跟上瘾一样，因为太甜……
回来跟同事一聊
大家发现烤地瓜里的道道真是不简单
就这一个动图
愣是把我看饿了
冬天里，火锅和烤地瓜都不可辜负啊▼
大家千万别小看了这门生意，
记者凯凯勤（hen）劳（chan）地走访过很多地瓜摊，
发现别有洞天——
街摊月收入不足3000元，
但泰安最近冒出很多连锁店，最高日进万元！
小小地瓜里，满满生意经。
摆地摊生意不好干
辛苦一个月赚不到3000元
在凤台市场北门附近，齐鲁晚报泰安融媒记者找到一位正在卖烤地瓜的摊主刘女士，她是岱岳区良庄镇人，来泰安卖了七年烤地瓜。“我们村里就产地瓜，
前两年，村里十户里有五六户都在市里买烤地瓜，那时候买卖好做，收入都挺好的
。”刘女士说，冬天是卖烤地瓜的旺季，
顾客多的时候，一天能卖出去30多斤
。“这两年地瓜涨价很厉害，现在好一点的地瓜，进价都要2、3块钱一斤，再加上人工、碳火等等，
一斤烤地瓜里面挣不了多少钱
随后，齐鲁晚报泰安融媒记者来到岱北市场附近的一个烤地瓜摊位，这里邻近学校，学生流量大，烤地瓜的生意要好得多。“每年冬天出摊，今年这才刚开始卖一个多月。现在生意还行，学生买的多。”这里的摊主告诉记者。恰逢放学时间点，不少带孩子的家长都会过来买个烤红薯给孩子吃。“别以为烤地瓜简单，但是
每个人烤出来的味道都不一样，要想烤出来地瓜口感好、色泽好，掌握好火候是关键
记者了解到，目前市面上摊位出售的
熟地瓜价格大多都在6元到6.5元不等
，而一斤生地瓜烤熟后的重量，大概只有七两左右，按照一斤地瓜的批发价格3元钱计算，每卖出一斤熟地瓜能赚1.2元左右。
假如一天能卖出去三十斤熟地瓜，单日营业额在一百元左右
人工、碳火
等固定成本，以及
下雪、刮风等恶劣天气
无法出摊，再加上
如今出售烤地瓜的摊位遍地都是
，个体摊位无法做到薄利多销，所以，目前个体摊位出售烤地瓜的
月收入，一般都不超过3000元。
小地瓜“烤”出生意经
连锁经营最高日进万元
同样是这小小的地瓜，
连锁经营的烤地瓜店铺，生意却要比摊位上好得多
。记者来到位于泰师附小附近的一家出售烤地瓜的连锁店铺，这里除了出售烤地瓜外，还有地瓜干、山药片、冰糖雪梨等系列产品。
“生意不错，中午和下午放学的时候最忙，进店的
平均单笔消费都在25元以上，一般日销量最高的时候能达到6000元左右
。”齐鲁晚报泰安融媒记者了解到，这里出售的烤地瓜为富硒地瓜，烤出来的地瓜口感细腻、甜糯，价格也比普通烤地瓜要高，
一斤烤地瓜的售价为9.8元
。“虽然我们这里的烤地瓜价格高一些，但是口感好、营养高，
有很多回头客
。而且现在还能网上下单，外卖配送，每天的订单量也不少。生意火的时候，像这样的烤缸一天能卖出去七八缸，店里三个烤箱一起烤都忙不过来。”
店长告诉记者，现在他们在
泰安的分店一共有八家，其中农大附近的连锁店效益最好，最高的时候一天的营业额能达到10000元以上
，刨除基本的人工、原材料以及店铺租金，收益仍然十分可观。
目前，泰安类似的小吃连锁经营店铺不在少数，如何能经营好并实现可观的收益，商品经营过程中的品牌化和标准化显得尤为重要。烤地瓜虽然产品简单，但传统经营方法已经显示出弊端，也许街边摊已经无法满足大家对饮食卫生、口感等日益刁钻的要求。将连锁店做好品牌化，各项标准统一管理，小地瓜也能“烤”出生意经。
那么现在问题来啦！
泰安这么多连锁小吃店，
你更看好哪家？
无论是口感、性价比还是发展前景。
你的意见，
也是给泰安广大吃货的参考！
（小编毕竟不是吃货，嗯！可能想得不全，有其他美味连锁小吃，欢迎留言区推荐！）
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哈尔滨兴起个体老板到大商场打工
&&&&东北网哈尔滨11月9日电
40多岁的韩丽敏是个卖床垫的“个体户”，在哈尔滨北环商城代理某品牌床垫已近10年，生意打理得一直不错，换了大房子，还买了新车。9月中旬，她雇了个人照看摊位，自己则抽出身，到一家大商场应聘了“商场总监”一职。她说，她们这些“个体户”现在兴起外出找工作。
&&&&据韩介绍，在北环、透笼、曼哈顿等一些“个体户”较集中的商场里，那些出道较早的个体户，现在都有了不薄的资本，而且在自己摊位的经营上都可以只做拢拢账的“甩手掌柜”了，特别是那些打拼了十几年，已步入中年的女个体户都想再干点啥，让自己再紧张起来。
&&&&于是，早在去年年末，个体户圈子里就有人到哈尔滨市中央大街一家新开业的商场应聘，结果凭着自己的经营经验和掌握的客户网络，一下子就成了商场的中层干部。消息一传开，个体户们备受鼓舞，都来了找工作的劲头，现在她熟悉的个体户中家里守着一个摊位，外出干着一份工作的人越来越多。
&&&&据了解，这些找工作的个体户都瞄准商业圈的招聘，应聘的职位多是部门经理、商场主管等，而那些新开业的商场还特别看中前来应聘个体户身后的“商业资本和经验”，往往在聘用年龄上适当放宽。韩丽敏这一个月的工作感觉是：看到了现代商业管理模式，学会了如何提档升级自己的摊位。
　　　来源：
-哈尔滨日报
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