一风堂的替玉金玉满堂是什么菜，要怎么吃呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-06-22 11:51 标签： 霁月光风耀玉堂
一风堂的拉面在日本是什么水准？ - 知乎295被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="5,347分享邀请回答02 条评论分享收藏感谢收起一风堂“替玉”什么时候加最适合？_百度知道
一风堂“替玉”什么时候加最适合？
一风堂“替玉”什么时候加最适合？
我有更好的答案
“替玉”其实就是追加拉面，碗里剩下两三口面条，而你还没有吃饱，那这个时候就可以加替玉了。
替玉的面条可以选择软、普通及硬三种韧度。如果一个碗盛装太多的拉面易令面条变软，故此衍生了替玉。
采纳率：100%
一风堂的菜单上面说碗里还剩两三口的时候加替玉最佳。
当碗里还剩下两三口面的时候加替玉最好了。
当剩下两三口的时候便要加。
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