米斛（霍斛） - 搜狗百科
C. Z. Tang et S. J. Cheng
Dendrobium huoshanense
河南；安徽
地理标志保护
　　霍山石斛，茎直立，肉质，长3-9厘米，从基部上方向上逐渐变细，基部上方粗 3-18毫米，不分枝，具3-7节，节间长3-8毫米，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。叶革质，2-3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形，长9-21毫米，宽5-7毫米，先端钝并且微凹，基部具抱茎的鞘；叶鞘膜质，宿存。总状花序1-3个，从落了叶的老茎上部发出，具1-2朵花；花序柄长2-3毫米，基部被1-2枚鞘；鞘纸质，卵状披针形，长3-4毫米，先端锐尖；花苞片浅白色带栗色，卵形，长3-4毫米，先端锐尖；花梗和子房浅黄绿色，长2-2.7厘米；花淡黄绿色，开展；中萼片卵状披针形，长12-14毫米，宽4-5毫米，先端钝，具5条脉；侧萼片镰状披针形，长12-14毫米，宽5-7毫米，先端钝，基部歪斜；萼囊近矩形，长5-7毫米，末端近圆形；花瓣卵状长圆形，通常长12-15毫米，宽6-7毫米，先端钝，具5条脉；唇瓣近菱形，长和宽约相等，1-1.5厘米、基部楔形并且具1个胼胝体，上部稍3裂，两侧裂片之间密生短毛，近基部处密生长白毛；中裂片半圆状三角形，先端近钝尖，基部密生长白毛并且具1个黄色横椭圆形的斑块；蕊柱淡绿色，长约4毫米，具长7毫米的蕊柱足；蕊柱足基部黄色，密生长白毛，两侧偶然具齿突；药帽绿白色，近半球形，长1.5毫米，顶端微凹。花期5月。　　该种很近Dendrobium moniliforme(L.)Sw.，区别在于该种的茎较短，在基部上方肿胀，然后向上逐渐变细，唇瓣中裂片半圆状三角形，易于区别。
　　霍山石斛，属未进化的的气生植物，其生长条件极为苛刻。
多生在河涧，沟溪山谷旁峭壁上，常与苔藓、等植物附生在一起。喜阴凉、湿润、通风多雾的。在气温14℃时开始生长，气温20-26℃、空气湿度在80%以上最适宜；如气温在30℃以上，相对湿度在20%以下时，则叶脉变黄、叶片下垂、茎现皱缩；如崖缝渗水过多则易烂根致死。
　　俗称，霍山石斛一名，最早见载于清代《本草钢目拾遗》，距今有200年以上历史。该书记载称：“霍石斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗.，霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”该书引用集经验方曰：“长生丹用甜石斛，即霍山石斛也。”该书又引用其弟赵学楷《百草镜》语曰：“石斛近时有一种形短祗寸许，细如灯芯，色青黄、咀之味甘，微有滑涎，系出及颍州府霍山是名霍山石斛，最佳......”　　中国药典会委员，研究专家教授在《中华仙草之最－－霍山石斛》一书前言开篇语中就说道：“如果说世界上确有什么仙草的话，这种仙草应当是霍山石斛。”　　道家经典《》曾把霍山石斛、天山、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。霍山石斛又名龙头凤尾草、。主产于大别山安徽霍山，生长于崇山峻岭之峭壁上，秉山川之天然灵气，滋生出名贵之瑞草。常代茶茗冲饮服用。　　霍山石斛历史上一直贵为皇室专用，皇帝们为了长生不老而用霍山石斛炼制长生丹。也成为新贵们争先到原产地抢购的养生保健佳品。霍山石斛历史上被誉为“之首”，“救命仙草”现代人尊称为“中华仙草之最”“健康软黄金”，用霍山石斛加工的饮品－－，被称为“枫斗之王”。
　　霍山石斛，又称，是石斛中的极品，是国家濒临灭绝的珍稀药材。其干 燥茎 （霍枫斗）和鲜斛均可入药。　　石斛一词，最先是作为一种，出现在中国古代的草药书籍《》上的。它的植株附生于石壁上，花形如斛，故称石斛。《》记载：石斛甘平无毒。主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰脚软弱，健阳。逐皮肤风痹，骨中久冷, 补肾益力, 壮筋骨, 暖水脏，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。　　霍斛富含、和、石斛胺碱等十多种。经药用植物研究所鉴定：多糖含量为18.974%，总生物碱含量为0.030%。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤（中国药学）。霍山石斛的研究、保护、与开发项目列入国家高新技术项目。　　使用方法：除遵医嘱入药外，还可取干品1－2克，在中用沸水冲泡，可饮用一周。可与配伍，能增强放、化疗病人的抗癌能力和防治糖尿病。
　　1、治温热有汗，风热化火，热病伤津，舌苔变黑：三钱，连翘（去心）三钱， 二钱，鲜生地四钱，麦冬（去心）四钱，参叶八分。水煎服。（《》清热保津法）　　2、治中消：鲜石斛五钱，四钱，天花粉三钱，四钱，麦冬二钱，玉竹四钱，山药三钱，茯苓三钱，广皮一钱，半夏一钱五分。甘蔗三两，煎汤代水。（《医醇腆义》祛烦养胃汤）　　3、治眼目昼视精明，暮夜昏暗，视不见物，名曰：石斛、各一两，苍术（米泔浸，切，焙）半两。上三味，捣罗为散，每服三钱匕，空心米饮调服，日再。（《》石斛散）
　　位于西部、北麓，四季分明，气候湿润，雨量充沛，植被茂密，为众多中药材的繁衍生息提供了良好的自然条件，是霍山石斛主要的自然分布区和理想的生长地、繁殖地。
　　由于对生长环境的要求特别苛刻，野生石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物禁止采集和销售。 为实现人工栽培，许多人付出了辛勤的努力。早在20世纪70年代，身为老虎崖中药场场长的何云峙，就开始研究石斛的，收效甚微。于是，他带上干粮和水，几经周折翻越大别山南麓到达拜访一位神秘的药农，得到了该老药农的真传，却很遗憾地依然没有获得突破性进展。　　通过多年的磨炼，何云峙深知个人的力量是有限，于是他找到县医药公司、、、等单位，争取资金、技术支持。，在多方的努力下，1980年，省科委终于将霍山石斛家种工程正式列入科研项目，直接委托何云峙试验，并得到了安徽农业大学教授于文力、等专家的协助，进行试管育苗的研究。该项目还同时被列入了国家“七五”星火计划。1981年，第一批试管育苗研究成功；1985年，试管育苗家种成功，并收割品质优良的药材。当年，5万株野生试管苗，成活率已达90%以上；使用“石斛”移栽的霍山石斛成活率达90%以上。霍山石斛人工栽培模式得到了专家认可，科研成果获安徽省科学技术二等奖。　　为了进一步研究开发石斛，2001年3月，在县、乡政府的帮助下，何云峙注册成立了长冲中药材开发有限公司，集科研、栽培、生产、加工为一体，建成了霍山石斛基地4000多平方米，并注册了“何云峙”牌商标，年收入20多万元。新建的组培室，研制开发了、、米斛等5个品种，并成为安徽农业大学、等高校的科研基地。
　　2001年3月，霍山石斛物种保护被列为议案加以落实，县乡两 级从明晰产权、落实措施入手，狠抓工作。2002年9月，长冲中药材公司利用该项科研成果申报了安徽省高技术产业化示范项目，实现了从种子组培试管苗到野外栽植，再到初加工的产业化开发。截止到2010年，霍山石斛野生改家种真正取得了突破性进展，发展的农户数由原先的1户扩大到了100多户；技术由原先的仅有何云峙一人掌握扩散至近千人掌握；发展的面积由原先的1000多平方米扩大至40000多平方米；产量也由原先的不足2公斤增加到400多公斤；种植乡镇由原先仅有扩大至全县12个乡镇。就种植环境而言，太平畈乡是最符合种植石斛的原产地。　　2003年5月，该县组建了霍山石斛产业协会，协会会员500名，协会的业务范围包括建立霍山石斛质量等级标准和认证体系，统一注册商标、申请、规范宣传营销以及开展技术扩大和培训等。协会发挥纽带作用，引导农户发展霍山石斛，涌现出1000平方米以上种植大户16户，这些种植大户直接带动了技术推广。协会建立了霍山石斛质量等级标准和认证体系，加强了宣传和营销，加快了内外信息交流步伐等。　　2007年6月，协会配合相关部门，顺利通过了对霍山石斛的地理标志保护产品评审认证。并有长冲等三家公司获得霍山石斛地理标志保护产品使用许可。
　　根据《》，组织了对霍山石斛地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自日起对霍山石斛实施地理标志产品保护。
　　地理标志产品保护范围以人民政府《关于界定霍山石斛地理标志产品保护范围的函》（霍政秘[2006]49号）提出的范围为准，为安徽省 、、、、、、、、、、、等12个乡镇所辖行政区域。
质量技术要求
　　（一）立地条件。　　保护范围内海拔高度300至900米，阴凉湿润通风的环境。栽培基质为花岗片麻岩，石层厚度大于20厘米，岩石呈微酸性，pH值在5.0至6.5之间。　　（二）栽培技术。　　1、繁殖方法：　　（1）种子组织培养，从生长健壮的植株上采收的果实，进行组织培养。　　（2），从生长3年以上的母株进行分株繁殖。　　2、种植规格：栽种密度不大于1000株/平方米；分株栽植密度不大于500株/平方米。　　3、肥水管理：以有机肥为主体基肥，生长期配合喷施页面肥，如遇干旱天气，及时灌水。　　4、采收：每年9月至12月采收第3年的植株。采摘标准为去老留新，形状、大小、色泽一致，鲜茎采回后进行加工。　　（三）加工工艺。　　鲜茎采摘→毛火→理形→足火→摊放→；所有加工必须用手工。　　（四）质量特色。　　1、外观特征：色泽暗金黄，螺旋形卷曲，条长不大于4cm，直径不大于0.4cm。　　2、理化指标：水份不大于13%，多糖含量不小于6.8%，总生物碱含量不小于0.025%。
专用标志使用
　　霍山石斛地理标志产品保护范围内的生产者，可向安徽省霍山县提出使用“”的申请，由公告批准。
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意见反馈及投诉霍山黑石仙草石斛有限公司 专营（霍山石斛 石斛 铁皮石斛 ）
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霍山黑石仙草石斛有限公司，坐落于安徽省霍山县黑石渡镇。主要种植石斛销售石斛。提供石斛加工，制造等服务。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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联系人：王伟职位：总经理手机：联系电话：86-email邮箱：公司地址：盛大产业园商铺链接：
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核心提示：霍山县委常委、副县长　罗绍明霍山县位于安徽西部、大别山腹地、淮河一级支流淠河上游，县域面积 2043 平方公里，地貌特征为七山&霍山县委常委、副县长　罗绍明
霍山县位于安徽西部、大别山腹地、淮河一级支流淠河上游，县域面积 2043 平方公里，地貌特征为&七山一水一分田，一分道路和庄园&，人口 36.6 万，是一个山区县、库区县和革命老区县。霍山属于北亚热带温湿季风区，全年气候湿润，云多雾大，无霜期长，境内海拔 1500 米以上的山峰有 20 多座，森林覆盖率达 75.9%，小气候类型多样，垂直差异大，非常适宜药用植物的生长，形成了非常丰富的中药资源。据统计，县内中药材品种有 1700 多种，其中以霍山石斛最为珍贵，早在公元三世纪出版的《名医别录》即有记载，《道藏》更是将霍山石斛列为中华九大仙草之首，其独特的功效，倍受历代医家推崇。
霍山县委、县政府把霍山石斛作为特色农业九大主导产业之一，出台扶持政策，鼓励规模种植，打造品牌效应，推动龙头发展，霍山石斛产业走上了产业化发展之路，呈现出持续稳步健康发展的良好态势，我县先后荣获&中国石斛之乡&、& 霍山石斛原产地&等称号。截至目前，全县石斛种植面积达 5000 亩，从事石斛生产、加工、销售的企业和农民专业合作社达 160 多家，农户 200多户， 全年产值突破 10 个亿。 计划到 &十三五& 末，实现全县规范化霍山石斛栽培基地达 1 万亩以上，培育精深加工龙头企业 3 家，开发精加工系列产品 3&5 个， 实现 &百里走廊， 千亩园区， 万亩基地，百亿产值&目标。现将我县主要做法和大家作个交流：
一、组建机构，扶持产业发展
为加强对全县石斛产业发展的组织、协调和指导，我县成立了霍山石斛产业化工作领导小组，专门组建了县石斛（灵芝）产业发展办公室，具体负责制定发展规划、规范市场管理和技术推广应用等工作。出台了《霍山县现代农业发展指导计划、奖补标准及资金整合方案》、《加快霍山石斛产业化发展的实施意见》、《霍山石斛产业发展规划（ 年）》等文件，明确了产业发展的思路和目标、任务和重点，对规模种植、种源保护、标准制定、技术推广和品牌保护等方面实行以奖代补，在基础设施、项目争取、招商引资、人员培训等方面提供各项优惠政策，推动了产业的健康快速发展。
二、壮大基地，夯实发展基础
我县整合项目资金大力扶持基地建设，对新栽霍山石斛每平米最高补助 200 元，连续十几年对石斛种植实行奖补，特别是近五年来进一步加大扶持力度，每年安排不少于 500 万元的专项资金用于石斛产业，极大地调动了企业和农户的种植积极性，石斛种植区域由 1、2 个乡镇拓展到全县16 个乡镇，石斛种植面积从 2008 年 2 亩增加到现
在 5000 亩，基地规模呈现了快速扩张的良好势头，为产业发展奠定了坚实的基础。众所周知，霍山石斛之所以珍贵，就是由其道地性决定的，霍山石斛作为一个独立的物种，其区域的分布十分狭窄，仅限于大别山区的霍山县境内，大棚种植会人为改变其生存环境，势必对其品质造成影响，霍山石斛不能以量取胜，只能以质取胜。因此，从今年开始，在政策上全面取消了大棚种植财政补贴，对发展林下种植和原生态种植给予奖补。
三、培育龙头，推动产业化发展
我县以扶持企业、壮强龙头为宗旨，以招商引资为主抓手，积极推行&政府引导，龙头带动，市场运作&的产业发展模式，打造以九仙尊、天下泽雨、五峰山公司、长冲、白马尖等公司为龙头的石斛产业体系，大力发展精深加工，延伸产业链条，推动产业集聚，加快建设高桥湾霍山石斛产业园、卧龙滩霍山石斛文化谷等石斛产品研发和深加工基地。目前，全县共培育石斛产业龙头企业 20 家，其中省级产业化龙头企业 1 家（九仙尊）、市级 7家， 开发新产品 10 余种， 包括石斛精膏、 石斛颗粒、石斛胶囊、石斛含片等。围绕主导产业和龙头企业，我们按照&加快发展、提升水平、注重规范&的要求，积极培育新型农业经营主体，保证每个产业都有 1 个主导产业协会和农民专业合作社，鼓励龙头企业与农民建立紧密型利益联结机制，着力提高农民应对市场能力。全县现拥有石斛产业协会一家，发展农民专业合作社 50 多家，其中市级示范合作社 6 个。
四、打造品牌，扩大石斛影响力
我县始终把石斛产业品牌建设放在突出位置，重点开展品牌打造、宣传和保护工作，支持企业申报&三品&认证、公共品牌和著名、驰名商标注册，加快品牌农业发展。霍山石斛已成为&国家地理标志保护产品&，&霍山石斛&商标被批准为国家地理标志证明商标，霍山石斛枫斗炮制工艺列入省级非物质文化遗产名录，石斛产业拥有知名商标2 件、著名商标 4 件，2012 年 6 月原全国人大常委会委员长吴帮国在大别山革命老区考察调研，挥毫盛赞&中华瑰宝霍山石斛&。同时，我们积极举办、参加国内外大型展会活动，2013 年我县成功举办了第七届中国（霍山）石斛产业发展论坛，围绕霍山石斛产业发展方向和新模式的推广进行了研讨。不断加大宣传推介力度，由央视拍摄的《别样大别山》、《大别山的&药王&何云峙》、《仙草飞入百姓家》、《霍山软宝和硬宝》等纪录片，一经播出就引起社会各界的热烈反响和广泛关注。这些都极大地提升了霍山石斛的知名度和认可度，提高了产品的市场竞争力和占有率。为了帮助消费者正确认识霍山石斛，我们专门编辑出版《中华仙草霍山石斛》一书，全面正确完整地宣传霍山石斛，制作了霍山石斛专题片，计划 2016 年举办霍山石斛专题论坛，持续不断地加大对霍山石斛品牌的宣传。
五、注重研发，推进科技创新
积极引进高新栽培技术，组培技术获得突破，目前全县拥有霍山石斛组培室的企业 7 家，年组培种苗 1000 万多瓶，出苗 5 亿多株，彻底解决了霍山石斛种苗难题。不断加强霍山石斛种源、种苗管理保护，与安徽中医药大学、省中医药科学院联合申报植物新品种&&霍山石斛 1 号、2 号，获得省非主要农作物品种鉴定登记委员会登记，成为霍山石斛推广品种，并将野生霍山石斛种源发现地&&太平畈乡王家店、洪峰和黑石渡镇六万寨划定为霍山石斛种源保护区，防止各种外来种、杂交种、变种的出现，从源头控制，确保霍山石斛种源纯正。开展霍山石斛药理、药效应用等基础性研究，支持企业申报高新技术企业、高新技术产品，申请相关专利、科技成果。目前，我县拥有省级石斛新产品 2 件、省级科技成果 4 项、发明和实用新型专利 46 项。积极与科研院所、高校开展合作，构建科研平台，不断推进霍山石斛系列标准制定和完善，与皖西学院合作的石斛产业化开发协同创新项目已初见成效，霍山石斛产业发展规划完成编制，霍山石斛系列标准的制定全面展开，其中两个行业标准通过评审，3 个省级地方标准已发布，4 个省级地方标准已立项，特别是今年 10 月，我县与中国标准化研究院开展霍山石斛国家标准制定工作已经启动，我们签订了战略合作协议和技术服务协议，其中包括霍山石斛质量等级标准、霍山石斛真伪鉴别方法标准、霍山石斛种子种苗标准、霍山石斛枫斗加工工艺规程标准和霍山石斛国家标准样品，这将为霍山石斛正本清源提供强有力的保障。
下一步，我们将以此次石斛论坛为契机，着力加强霍山石斛的保护与管理。一是规范管理中国地理标志保护产品标识的授权和使用；二是规范管理霍山石斛产业协会所拥有的中国地理标志证明商标标识的授权和使用；三是推行子母商标的使用管理，其中霍山石斛地理标志证明商标是母商标，合法合规用户商标是子商标；四是成立霍山石斛战略联盟，建立内部约束性管理机制，制定《联盟公约》，共同抵制假冒伪劣行为；五是建立企业诚信度认证，对经官方验收的基地面积进行建档，并在官网上公示、，对违者实行除名并在官网上公告，对不守诚信的经营者进行曝光；六是建立产品质量追溯机制，通过二维码、条形码把企业信息输入，实行源头可追溯；七是引入互联网 + 霍山石斛，对霍山石斛信息建立全生命周期管理。同时，我们将加大与科研机构的合作力度， 加强在霍山石斛新食品原料、 检测鉴定技术、道地性环境机制、种质资源保护等七个方面的基础性研究，不断推进霍山石斛正本清源，打造更加开阔的市场前景。
各位领导、各位同仁，石斛是道地药材，各种石斛其生长，我们应该共同保护好、宣传好自身石斛特色品牌，霍山石斛既是历史品牌又是一个道地品牌，保护好霍山石斛品牌不仅是霍山县份内之事，也是整个石斛界的共同责任。石斛市场一定要百花齐放，各具特色才能做大做强，决不能以次充好、以假乱真。让我们携起手来，同心同德，抢抓机遇，攻坚克难，奋力前行，共同创造石斛界新的辉煌！谢谢大家！
（出自《中华石斛会刊（第9期）》）
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