蒜茄子的家常做法为什么凉了会出冻

茄子冻了能吃吗_百度知道
茄子冻了能吃吗
买了几天的茄子,放在冰箱里,今天做时,发现表面有较厚一层变灰色了,好像是在冰箱里冻的,不知道这样的能吃吗
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不能吃 冻的使其中的维生素C等营养物质遭到破坏; 从而会产生微量有毒物质。
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熟之后 放凉在冻
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?吃冻茄子对人身体有没有害
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有害,不能吃冻的茄子使其中的维生素C等营养物质遭到破坏;从而会产生微量有毒物质。
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秒以后自动返回茄子放冰箱里冻完了能做蒜茄子不_百度知道
茄子放冰箱里冻完了能做蒜茄子不
茄子放冰箱里冻完了能做蒜茄子不
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不能了,因为做蒜茄子要先把茄子在锅里蒸一下,你把冻的茄子放在锅里蒸的话一下子就烂了,没法吃。还特别难闻。
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茄子冷冻能吃吗
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就常见蔬菜而言,在低温下,都有可能会产生一些有毒物质,不宜食用。茄子、西红柿等茄果类蔬菜适宜的存放温度为7℃至10℃之间,最低温也应该在0℃以上。如果温度过低,会破坏植物组织,维生素、氨基酸等成分都会流失,口感也会大打折扣。果蔬受冻后解冻时还会产生一些有毒物质。比如白菜受冻以后会含有亚硝酸盐和硝酸盐,当冻白菜中所含的亚硝酸盐超过2.5毫克/100克时,人吃了就会引起中毒,出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状,严重者甚至会昏迷。所以白菜如果冻了,烹调时一定要烧熟煮透,破坏掉内部的亚硝酸盐才可以吃。建议您最好去正规超市或农贸市场买菜,因为这些地方保温设施相对完善。还有,就算买到的果蔬没有被冻,带回家后也最好先放到阴凉处“缓一缓”。
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我们家冬天储藏时一般用水焯一下,再冻
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