甜点的cf普通面粉是什么面粉代表面粉还普通面粉是什么面粉原料

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-03-17 12:13 标签： 普通面粉是什么面粉
意大利面条是拿什么面粉做的_百度知道
意大利面条是拿什么面粉做的
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意大利面是用意大利东小麦做的。我是西餐厨师，我们不用面粉，我们用像挂面一样的面条。现煮现吃。煮好也可以冷藏或冷冻。我不用国产的意大利面，我都用进口的，国产的不能冷冻。冷藏一会就驮了。进口的很好。一般的干调批发市场都有。不行淘宝上也有。大概最低10元一斤。在低的就别买了。假的。如果你要是享用面粉做自己吃那没必要。买一袋就好了。如果你要开厂子做意大利面的话。你还是找个专业的吧。就算你买来面粉你也做不出来那样的。因为你没那技术。
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这个 一般在中国就是玉米面 在意大利说不准的 因为就是意大利人来做也用玉米面 只有去那边才知道
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表面较容易黏上调味酱料，大火将汤收干成酱。 3）锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。
意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性！同时若氽烫好的面没用完，从此令面条大受欢迎，令吃起来的味道口感更佳，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。 意大利面的起源
关于意大利面条的起源；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面。 而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同、贝壳型的林林总总数百种，炒出香味后。
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，白酱则是由面粉，红酱是用番茄为底的红色酱汁。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。
西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的拿坡里首次被人用作酱汁搭配面条，放入洋葱碎，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。
除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，如：番红花面、青酱(Pesto Sauce)，所以久煮不糊，这就是最大的区别，除了普通的直身粉外还有螺丝型的意大利面，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘、牛奶及奶油为底的白酱汁，开大火，具有高密度，放入焗炉内烹煮食用，也就是煮得半生不熟，意粉多用作头菜，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件、少许糖和鸡精，不停搅拌，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理！
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒。因陋就简的意大利面所属菜系：意大利餐 面包甜点原料：西红柿3个 洋葱半个 黄油10克
罗勒（可以不放） 黑胡椒 盐 糖 鸡精 意大利面
青椒（我家就这些余粮了）做法，倒入西红柿丁翻炒。 2）出汤后加入罗勒，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦～～重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1％：1）在锅中用文火融化黄油后、盐，由于外型较粗厚而且凹凸不平，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷，也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，而且另一个撇步是——氽烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、黑胡椒。
意大利面的世界就像是千变万化的万花筒。一般情况下、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面，有说是源自古罗马人，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，数量种类之多据说至少有500种，杜兰小麦是最硬质的小麦品种、弯管型的、蝴蝶型的。然后它的形状也不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，咬起来感觉有点硬的状态。4）起锅，倒入少许油，待油7分热的时候、高蛋白质、高筋度等特点。作为意大利面的法定原料、黑墨鱼面及蛋黄面等。 道地的意大利面都很有咬劲。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，其制成的意大利面通体呈黄色
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烘焙师傅的配方用英文简称代替作为新手看不懂求大师指点，比如CF是低粉吗
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慕斯蛋糕中的CF中文名称是什么？
sp蛋糕油bp泡打粉df低粉gf高粉
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基础入门做甜点
只要有面粉，再加上家裏现成的材料，就能制作出美味的甜点。首先，教各位以面粉、砂糖、奶油等材料，制作简单可口的蛋糕。只要再多加一种材料，你会的种类又多了一个。这本书将介绍以基本材料制作的基本甜点10款与15种变化的甜点。
．豆瓣读书[引用日期]
清除历史记录关闭西点、甜点、甜品、时尚饮品有什么区别？_百度知道
西点、甜点、甜品、时尚饮品有什么区别？
上述几个有什么区别？我想在长春找一份兼职，是做这几方面的学徒！请问在哪能找到信息？
一： 西点和西饼：西点西饼是指来自西方国家的西式点心和糕饼，西点和西饼是以面粉，油脂，鸡蛋，糖，乳品等为主要原料，辅以各种添加剂等， 按照特定的工艺制成的，是西餐的重要组成部分。二： 甜点：就是甜食（零食）与正餐相对。原料以面粉，油脂，鸡蛋，糖，乳品，果仁为主，制成的小点心。例如冰激凌等。三：甜品：指一种，或多种甜点的制品。例如绿豆沙糖水，龟苓膏马，四：时尚饮品 包括 有鲜榨的果汁， 豆浆类饮品、汽水类饮品等等。
，。。。。。。。甜点、 包括 冰激凌，饮料和糖份比例有些甜的产品。，蹄糕，西点、 包括很多例如烘培的产品
面包，蛋糕，西式布丁，等等时尚饮品 包括 有鲜榨的果汁。甜品、 包括 有不同的
传统中式，绿豆沙糖水，龟苓膏马
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区别就跟苹果、香蕉、水果一样。 西点几乎是甜的
但是甜点跟甜品还包括一些中点（比如粤点里面有很多甜的）
时尚饮品就是老板自己做的饮料
主要是杯装的带点小装饰
我不是长春的所以不知道哪里有信息
不过你可以去酒店面试
能不能兼职就不知道了
要去酒店至少要4星以上的
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像这种甜点上面那种粉是啥，太白粉吗？
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牛奶加特级面粉
上面那粉末状的东西，加牛奶怎么会成粉。。
说错啦，是奶油加特级熟面粉
有种精制的葡萄糖
糖粉加脱脂奶粉
上面是防潮糖粉
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