有机大米的好处
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小编告诉大家，为什么要吃有机大米？有机大米的好处是什么？孩子吃:全面补充成长能量！　　孩子正处在长身体的阶段,营养补充很重要。古道有机米富含比普通大米更丰富的铁、镁、钙及微量元素等营养,有助于孩子骨骼的成长发育；维生素和蛋白质能够为孩子全面成长补充能量。更重要的,有机大米无农药化肥残留,无添加剂、无香精、无重金属,更加安全。老人吃:易消化、滋养脾胃　　有机米在种植和生产过程中,新鲜无污染,绝对不会对肠胃造成刺激,可以减少对肠胃的缓冲力,不会对内脏器官造成负担。而且有机米粗纤维少,各种营养成分的可消化率和吸收率很高,可保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑,还可以补中益气、健脾养胃,是适合老人吃的最佳选择。孕妇、哺乳期妈妈吃:孩子更健康　　普通大米农药残留严重,孕妇怀着宝宝怎能放心,稍有不慎就是影响下一代的大事。有机米天然绿色安全,是儿童发育期、女性妊娠期及产后康复期的健康营养米,有益于婴儿的发育和健康,清香自然、口感清淡,很适合孕妇的口味,不会引起呕吐,奶水不足时,更可用米汤辅助喂养。这也是有机大米的一大好处病人吃:易吸收减轻肝肾负荷　　体弱多病、久病不愈、大病初愈的病人抵抗力下降,身体损伤极大,更需及时补充身体能量。有机米采用自然农耕法,严格质量把关零污染,易于人体吸收,不会增加肝肾负荷,还可提高免疫力,减轻病情,安全健康。如何鉴别真正的有机大米?望　　观其米,无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米,米粒整齐、均匀、晶莹剔透,呈尖细状。做成米饭后,米饭透明发亮,普通的长粒米为乳白色。闻　　闻其米无任何怪味、异味。成品米饭更是满室飘香。搓　　捻摸大米,质地坚韧、细腻滑润,把大米放在手里搓一下,手上有非常清淡的香味,米上则会散发出宜人的米香。加香精的大米手上会留有浓郁的香味,米上的味道浅。淘　　真正的有机米在淘米时可以搓,而且越搓做出的米饭香味会越香。加香精的大米淘的次数多了,米的香味就没有了。品　　米饭筋糯宜口、香味馥郁。古道有机大米饭粒油亮洁白,柔韧有弹性,冷饭不回生,这是假冒大米所无法比拟的。以上就是有机大米的好处，大家都清楚了吗？
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古道有机大米怎么样？
我有更好的答案
挺好的，吃着还可以。这是古道机米鉴别（1） 粒硬度主要由蛋白质含量决定古道机米硬度越强蛋白质含量越高．透明度越高般新米比陈米硬水份低机米比水份高米硬晚米比早米硬 （2）腹部透明白斑白斑机米粒部称白外腹称外白腹白部米质蛋白质含量较低含淀粉较—般含水份高收未经熟够熟稻谷腹白较 （3）陈化现象较重陈米色泽变暗粘性降低失机米原香味所要认真观察米粒颜色表面呈灰粉状或白道沟纹米陈米其量越则说明机米越陈旧同捧起机米闻闻气味否发霉气味说明陈米另外看米粒否虫蚀粒虫蚀粒虫尸说明陈米古道机米种情况
采纳率：45%
古道有机大米1、营养丰富，所产大米全部反销日本 研究显示有机大米含有较多铁、镁、钙、多种维生素等营养元素，而重金属、硝酸盐以及其它农药残留含量极低。 2．味道较好 有机大米保持稻米原有的天然成份，保持大米原来口感和味道。 3．生产过程不含基因改造成分 在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。 4．对环境及生态有利 有机生产鼓励使用天然物料，适量施加有机肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。 有机大米全程在中国东北地区种植加工，生长周期长，一年只采收一次，在市销售的有机大米均为当年的新鲜大米。具有营养丰富、口感极佳的特点，被日本消费者成为“富贵米”、“长寿米”。
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(C) dianping.com, All Rights Reserved. 本站发布的所有内容，未经许可，不得转载，详见 。有机米为什么比普通米更受老百姓的喜爱？
随着社会的发展，和老百姓生活水平的提高，人们对实物的要求也越来越高，近年来，人们对有机大米推崇备至，那么有机大米有哪些好处呢？与普通大米相比，有机米又有哪些优势呢？
什么是有机大米？
有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。
研究显示，有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素，而重金属以及致癌的硝酸盐含量则较低，长期食用有机产品，有利于健康。尤其是严格的生产管理标准，使得有机产品的品质更纯净。有机大米在种植过程中绝不使用农药、化肥，这就使得有机大米比普通大米更纯净、更健康。
有机大米更营养
现代营养学研究发现，有机糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，有机糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
有机大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，有机大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此有机大米蛋白质的营养价值高。
吃有机糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，有机糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，有机糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
与普通大米相比，有机大米主要具有以下几个优点：
1、有机大米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2、经常食用有机大米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。有机大米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3、经现代药理研究证明，有机大米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4、常吃有机大米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5、有机大米中含有一定的维生素e，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；
6、有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道，味道更好；
7、在有机生产的理念下，有机大米所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物，天然没刺激；
8、有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。
做有机大米粥时不要放碱
有机大米作为粥更易于消化吸收，但制作有机大米粥时，千万不要放碱。因为有机大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏有机大米中的维生素B1，会导致B1缺乏。不能长期单一食用有机大米，而对有机糙米不闻不问。应粗细结合，才能营养平衡。用有机大米制作米饭时一定要“蒸”而不能“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。
粗粮更有营养，但口感粗糙。要让粗粮变得可口，可以先泡一夜，或用高压锅先煮半软，再与有机米饭混合煮食或直接煮成稠粥。有机黑米和有机红米能延缓消化速度，所以泡有机米水要煮在饭里。在有机米里加豆子、燕麦也能提高营养，延缓消化速度。红豆、豌豆、黄豆也含有大量膳食纤维和丰富的蛋白质，提高饱腹感。
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今日搜狐热点如果辨别一粒米的好坏？如果辨别一粒米的好坏？萌宠物日报百家号饭我们天天都吃，但你真的了解它吗？让我们一起跟着枣哥去探索一粒米的学问。哪里的米好吃？天山塔河种业稻米虽源自于中国，但今天优质的稻种已呈现从外而内的趋势，中国的稻种在走向世界后，经他国人民繁育优化今日已反向走向中国。据统计，自新中国成立以来，中国消化引进的稻种达上千种，其中年共筛选国外引进水稻品种资源510份。在2000年中国科学院参与“全球水稻分子育种计划”后，又引进源于26个国家的含有优良基因的优异稻种资源200多份。这其中，最主要的国家为日本。因其独特的地理条件与育种技术，日本稻米在影响食用口感的两大核心指标——直链淀粉及蛋白质方面均优于国内稻米，从而出现国内向日本引进消化优质稻种的诸多案例，其中包括日本久负盛名的越光、秋田小町、丰锦，以及最新进入中国的梦樈、梦幻等品种。世界水种植业分布图这张图是世界水种植业分布图，我们可以看到全世界的水稻主产区，主要在亚洲，除中国外还包括东南亚、印度、日本。其中，国内比较常见的有泰国香米及日本进口大米。但现在中国的大米进出口市场还是比较混乱一些。真正的泰国香米指茉莉香米，它的包装上必定会有一个绿色的圆形标记，里面绘有稻穗图案，标志下有一行英文：THAIHOMMAILRICE, 如图所示，此为泰国贸易部莉香米注册商标。请朋友们购买时重点留意。日本米属于粳米，米形圆润短小，大家较为熟知的日本米主要有越光米和秋田小町。日本米口感恰到好处，不会太黏，不会烂软，煮好后粒粒明显。研究发现，日本米中的直链淀粉含量低、蛋白质含量低、淀粉最高。而我国稻米中，能兼备这三个有利于食味特性者很少。不过，日本米90%内销，进入中国者较少，每公斤价格相称于100多元人民币。北纬三十八度丝路古稻所采用两个米种均源自日本，其中金胚雪米稻米为秋田小町，而梦境香米稻种为“梦境”原种，2013年引入新疆，今年第三季稻，全年产量仅为80吨，为北纬三十八度独家承销。受其独特干旱气候影响，相比日本原产稻谷，丝路古稻·梦境香米，更加柔韧劲道，香Q弹牙，慢品纯香清甜，回味悠长，但其价格只为日本进口米价格一半。如何锁住米的营养？品种对口感的影响很大，加工工艺同样也会影响口感，更会影响米的营养。随着工业文明的发展，现代加工设备使米的加工变得简单而便捷，并使我们吃上可口的白米饭。但我想告诉大家的是，传统加工方法加工的糙米虽然口感粗糙，但其营养却十分完整，而我们今天吃的精白米却是“空的食物”。我们先来看看一粒完整的稻它由哪些部分构成。我们知道大米源自于稻谷，一粒完整的稻谷主要由谷壳、谷皮、糊粉层、珠心层、胚芽、胚乳几部分构成。现代科学的测定说明，大米的结构中，占整粒米重量只有2-3%的胚芽含有大米66%的营养，而我们常食的胚乳部分只含有5%，此外糠层占有29%的营养。从上图我们可以看到，粗加工的糙米含有稻谷85%的营养值，但我们现在吃的精白米却只有5%的营养值。虽然工业机器的加工使我们获得了极佳的口感，却以丧失营养为代价。我在想，这究竟是人类的进度还是退步？胚芽中含有丰富的氨基酸、蛋白质、叶酸、烟酸、植物性脂肪、纤维醇、微生素B、维生素A、维生素E等人体必须的微量元素，能有效分解胚乳中的糖与淀粉，这就是为什么我们的父辈没有高血压、糖尿病的历史，而今天这样的疾病成了最大的健康问题。那么，有没有一种方案既可以解决食用口感，又能保留稻米营养的方案呢？因经济发展水平的差异，我们的近邻日本走在了先头。日本左竹发明的胚芽米加工设备，它的设计精度达到0.02微米，通过这一组设备反复研磨，获得了思路古稻的胚芽精米。你注意观察我们每一粒米的顶部都有一个金黄色的小胚芽，所有生命的精华都在这其中了。相较于精白米，胚芽米略偏黄，这是因为研磨过程中保留了胚芽和部分的糊粉层，拥有稻谷80%营养值，可食用口感却达到了精白米的程度。如何选择安全的大米？我们是在2013年湖南镉大米事件后，按图索翼开启大米寻找之旅的，最终我在们于新疆天山脚下的温宿平原找到这块大米种植基地。眼前是雪山，脚下是沙土，肥沃的沙漠土壤提供了难得的纯净土地。而方圆50里没有重工业的有利条件，使我将目光投放到这里。这是北纬三十八度丝路古稻的检测报告，当我看到这份报告时十分喜悦。我为大家简单解读，国家规定大米标准中重点关注了三大重金属的指标：铅0.2mg/kg、镉0.2mg/kg、砷0.15mg/kg。对比你可以看到，丝路古稻的指标分别为：铅0.021mg/kg、镉0.0075mg/kg、砷0.078mg/kg，数值十分漂亮。比较湖南稻米中镉含量超过国家标准21倍的数字，确实令我们感到放心与骄傲。丝路古道是大家可以放心选择一款大米，为家人健康，为孩子营养。什么是丝路古道？丝路古稻为北纬三十八度旗下高端大米品牌，专注于为消费者提供来自西域天山脚下的优质高端大米。丝路古稻目前拥有两款卓越大米产品。其一为以闻名遐迩的“秋田小町”为稻种的高端胚芽米——金胚雪米，种植基地位于新疆天山脚下温宿平原。天山纯净的天然雪水，以及日均16小时的自然光照，造就了“秋田小町·金胚雪米”无语伦比的高贵品质。金胚雪米采用日本左竹最新胚芽米加工设备加工，其精白度与留胚率均达到全球最高水平，堪称中国顶级胚芽米。丝路古稻另一款产品为以日本最新优质稻种“梦境”为原稻的梦境香米，全年产量仅为80吨。种植基地位于塔里木河、河田河、阿克苏河、叶羌尔河四大雪水河汇流的阿拉尔市塔河种业。肥沃的有机质土壤、充沛的自然光照、全年140天的生长周期，以及全程有机耕作，造就了梦境香米“滑润爽口、清纯甘甜，香Q弹牙”的卓越品质，是您带给家人与亲朋最安心、最营养的高品质主食。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。萌宠物日报百家号最近更新：简介:分享汪星人、喵星人等萌宠的成长故事作者最新文章相关文章