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苹果杂交优系生物学习性观察和主要品种适宜采收期研究--《西北农林科技大学》2016年硕士论文
苹果杂交优系生物学习性观察和主要品种适宜采收期研究
【摘要】：陕西省是我国第一苹果生产大省,截止2015年,全省苹果栽培面积达695.16千公顷,产量1037.30万吨。但就目前栽培现状来看,我国自主研发的、具有知识产权的优良品种较少,限制了我国苹果产业的健康发展。因此,亟待解决的一个问题是优良品种的选育。另外,生产中,依据果实坐果天数来确定果实的采收期存在较大的盲目性,急需提出一个简单、可靠的办法来确定果实的适宜采收期。本试验在洛川苹果试验站进行,对试验站以‘蜜脆’、‘秦冠’和‘富士’为亲本选育的杂交优系进行生物学习性的调查,观察其植物学习性、生长结果习性、物候期和果实经济性状等性状,用淀粉指数法结合果实内外品质研究了‘长富2号’、‘嘎拉’、‘信浓红’的适宜采收期。主要研究结果如下:1、三年生‘北49-152’树冠圆柱形,树势中等偏弱,叶片卵圆形,叶芽大,花芽芽体饱满,花瓣椭圆形,淡粉色,结果枝中短枝比例较高,在洛川,4月25日前后盛花期,10月初果实成熟,果实生育期165天,果实果形指数0.85,果实中等大小,横径70~82mm,平均单果重193.74g,最大240g,果梗较短,梗洼宽,果肉乳白色,果实去皮硬度在果实采收时为7.61kg/cm2,可溶性固形物含量为15.71%,可滴定酸0.61%,无采前落果现象。2、三年生‘南10-3’树冠圆锥形,树势中等偏弱,叶片卵圆形,叶芽较大,花芽饱满,花瓣椭圆形,花白色,结果枝多为中短枝,在洛川,4月22日前后盛花期,果实成熟期尚不明确,果形指数0.83,横径78~88mm,平均单果重243.39g,最大291.62g,果实去皮硬度在10月初测定为8.98kg/cm2,可溶性固形物含量为15.91%,可滴定酸0.40%。3、三年生‘北19-147’树冠圆柱形,树势中等,叶片卵圆形,叶芽大,花芽饱满,花瓣椭圆形,花白色,中短枝结果,在洛川,4月26日盛花期,9月下旬果实成熟,果实生育期155天左右,果形指数0.83,果实大,纵横径85~100mm,平均单果重325.22g,最大381.30g;果皮薄,蜡质层厚,果实底色青色,果面着红色条纹;果梗中粗,梗洼深;果肉汁液多,品质上等。果实去皮硬度为7.32kg/cm2,可溶性固形物含量为16.00%,可滴定酸0.29%。4、制作了‘长富2号’、‘嘎啦’、‘信浓红’这三个品种用以确定成熟度的淀粉指数图版,依据淀粉指数法,‘长富2号’淀粉值为4时(10月7日),适宜冷库存放采收,淀粉值为5时(10月14日),适宜采收后立刻进入市场销售,10月26日果实口感开始发绵,所有果实应在此之前采收完成;‘信浓红’淀粉值为4时(8月10日),适宜采收后入库贮藏,淀粉值为5时(8月14日),适宜采收鲜果销售采摘,8月18日之前应全部采收完成;‘嘎啦’淀粉值为4时(8月25日),适宜冷库贮藏果实的采收,淀粉值为5时(8月30日),适宜采收后立刻进入市场销售,9月13日之前应全部采收完成。
【关键词】：
【学位授予单位】：西北农林科技大学【学位级别】：硕士【学位授予年份】：2016【分类号】：S661.1【目录】：
摘要5-7ABSTRACT7-11第一章 文献综述11-19 1.1 研究背景11-14
1.1.1 我国苹果栽培现状11-12
1.1.2 陕西苹果栽培现状12
1.1.3 洛川苹果栽培现状12-14 1.2 国内外研究进展14-17
1.2.1 生物学特性观察14-15
1.2.2 主栽品种适宜采收期研究15-17 1.3 研究目的和意义17-19
1.3.1 生物学特性观察17-18
1.3.2 适宜采收期18-19第二章 苹果杂交优系生物学习性观察19-32 2.1 材料和方法19-20
2.1.1 试验地概况19
2.1.2 试验方法及测定项目19-20 2.2 结果与分析20-30
2.2.1 植物学性状20-21
2.2.2 生长结果习性21-23
2.2.3 果实经济性状23-28
2.2.4 物候期28-30 2.3 讨论30-32第三章 淀粉指数法确定苹果适宜采收期的研究32-52 3.1 材料和方法32-33
3.1.1 试验地概况32
3.1.2 试验方法及测定项目32-33 3.2 结果与分析33-51
3.2.1 长富2号适宜采收期研究33-39
3.2.2 ‘信浓红’适宜采收期研究39-44
3.2.3 嘎啦适宜采收期研究44-51 3.3 讨论51-52第四章 结论52-53参考文献53-56致谢56-57作者简介57
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