贡品与供品的区别，二者的使用场合不同 - 第一星座网贡品与供品的区别，二者的使用场合不同 16:50:00来源：第一星座网作者：匿名　　中国是一个讲究文明礼仪的国家，特别是古代的时候，在很多方面都是十分的讲究，祭祀更是相当重要的事情，桌子上的供品不能让女人碰，而在在生活中，经常有人把贡品和供品搞乱，本期为你解析供品和贡品的区别。　　“贡品”指古代臣民或属国贡献给帝王的物品，如“这是献给皇上的贡品”　　“供品”指供奉神佛或祖宗用的瓜果酒食等，如“摆上供品，以供鬼神享用”。　　清朝雍正年间，山东才子伍勇进京赶考，途中遇到沙尘天气，迷失方向，误入唐家河洼又遭三儿（土匪）抢，真是屋漏偏遭连阴天，行船遇上顶头风，倒霉的事全让他赶上了。身无分文的伍勇忍饥挨饿，跑了一夜，也不知身在何处，呼天不应叫地不灵，京城去不成，回乡又不能，身处绝境的他万般无奈，便想一死了之，就在一棵歪脖子酸枣树下解下腰带要自寻短见。就在这时，忽听得“叮当”一陈铃铛响，从远处走来一个赶着毛驴的汉子，见此景大吃一惊，急忙上前救人。伍勇求死不得，坐在地上放声大哭。壮年汉又说：“这位兄弟有嘛大的事儿过不去，年纪轻轻的要走这条路呢？俗话说好死不如赖活着哪！”　　伍勇见此人是个粗豪善良的庄稼人，就把自己的遭遇如实述说了一遍，最后说：“说实在的我也不想死呀，可如今我已到了山穷水尽的地步，上天无路，入地无门，只有死路一条了。恳请大哥别再拦我，就让我去吧！”　　壮年汉子听了扑哧一声倒笑了：“我当是嘛事呢？就为此而死值当得吗？且不说十年寒窗之苦了，你就这样死了对得起养育你的父母吗？他们盼儿不知道多着急呢！”　　一句话又戳到了伍勇的伤心处，伍勇不由得又涕泪交流，呜呜咽咽地说道：“父母这恩只有等来世再报了。”　　壮年人见说不转他，就动了肝火，有些嗔怒地说：“看你那点儿出息，还是读书人呢！这世上哪有来世！遇上点儿沟沟坎坎就不想活，算什么男子汉大丈夫，岂不丢尽父母的脸面？”　　庄稼人一动怒，倒把伍勇给吓住了，楞怔怔地看着壮年汉子说：“那我该怎么办呢？我身无分文已经两天没吃东西了，就是不寻死，也会把我给饿死的。”　　壮年人说了一句：“天无绝人之路。”转身从驴背上驮着的布袋里捧出了一捧枣来放到伍勇面前：“俺也没带干粮，就用这先冲冲饥吧。”伍勇见有了吃的，也不管三七二十一抓起来就往嘴里填，狼吞虎咽地大嚼起来。他也真是饿急了，全没有了读书人的斯文，一连吞食了两大把，竟没有尝出那枣的味道来，直到把那捧枣吃下去了一大半，他才渐渐的品出了味道，抬头对壮年人说：“大哥，这枣我怎么尝着和别的枣不一样呢。”　　壮年人看他那贪吃的样子，微笑着问道：“好吃吧？”　　“好吃，好吃，实在是好吃。酥脆酥脆的，不用劲咬，还真甜！”伍勇一边说着还一边往嘴里塞。　　壮年人说：“实话告诉你吧，这是冬枣，是往上交的贡品。兄弟，你好口福啊，今年收的不多，俺全家都没有舍得吃个呢。”　　伍勇一听就愣住了，立刻停止了咀嚼：“啥？你说这就是皇宫里要的贡品？”　　壮年人说：“说的是呀，俺这不起大早紧着往县里送吗。”　　伍勇见说，吓得再也不敢吃了，立马要壮年人收起来：“擅动贡品，这罪过可不轻啊！”　　壮年汉子却不以为然地说：“这枣子还没有征收，多少也不差这一点呀，不就是少交个罢了。你光凑合着填饱肚子，俺再送你些，路上换个零花钱。唉，俺庄稼人也拿不出钱来给你做盘缠，这就全当路费吧。”说着话，倒出了约莫有十来斤冬枣，用布袋盛了送给伍勇。　　伍勇看着这好心的庄稼人，如此慷慨大方，激动的泪流满面，不由得双膝跪倒在地，咚咚咚地叩了三个响头：“大哥的救命之恩，伍勇今生今世也难以报答。”　　壮年人把伍勇扶起，也有些动情地说：“无论遇到天大的难事，也得想法活下去，千万别再走寻死这条路了，常言说得好，留得青山在，不怕没柴烧。天色不早了，咱们就此道别，兄弟，多保重。”说完赶起毛驴就上路了。　　伍勇在后面喊道：“好心的大哥，请留个姓名吧，日后伍勇有出头之日也好前来报答。”　　壮年汉子头未回，朗声说道：“庄稼人不图答谢，你只记住冬枣的吕七就行了。”话音未落，人已去得远了。　　伍勇身背十来斤冬枣，按照壮年人所指的方向艰难的走出了荒草洼地，一路北上，靠乞讨度日，始终舍不得动用那布袋中的冬枣。不几日，到了京城，投宿在一家简陋的客栈。店掌柜听伍勇自称是前来应试的举子，却见他蓬头垢面，衣衫褴缕，一副穷倒的样子，以为遇上了疯子，欲将其赶出门。伍勇如实相告自己的遭遇。店掌柜听了很是同情，随即叹口气说：“我看你今年是白来了。”　　伍勇不解，忙问何故。掌柜的说道：“这应试不但要考学问，还要注重仪表，这凭你这身行头，说句不中听的话，别说应试，恐怕连大门都不会让你进的。再者说了，这衙门里的事没有钱财打点，即便考上了功名，也不会给你上榜的。一句话，离了钱不行。我看你呀，趁早回去，明年再来吧。”　　闻听掌柜的说出这实情，伍勇的心顿时凉了半截，把布袋往桌子上一放，颓然的坐了下去。　　掌柜的见其袋子沉重，心中惊疑，不由的动问：“这是何物？”　　伍勇随口答道：“是一位好心的大哥送的冬枣，我就是靠它才来到京城。”伍勇解开袋子让掌柜的过目。　　店掌柜的仔细的看了，不由的一笑：“这东西在京城可是稀罕物啊？强似那红白之物，你呀！不白来喽。”　　伍勇被他说的莫名其妙，掌柜的便给他解释说，这冬枣在城里少见，一般人家很难吃得到，是很值钱的。如果拿出些来，换钱置办衣物、换行装是不成问题的。要是再用来做礼物打点准比送那些银钱受欢迎。伍勇将信将疑。店掌柜热心地为其帮忙，用二斤冬枣换了一身全新的衣裳，并美美的吃了一顿饱饭。　　真是人凭衣裳马凭鞍，换了新装的伍勇立改萎萎缩缩琐的模样，信心十足的进入考场。放榜时，虽未中得前三名，却也是榜上有名，自是喜不自禁。随后，依照店掌柜的指点，伍勇提着几斤冬枣去拜见放位的官员。同那些送大礼的人相比，伍勇自己也觉得这点东西寒酸拿不出手去，但想到自己身无分文只能如此，为前程着想，硬着头皮前往。也是该着伍勇走运，那官老爷是个不爱财的人，对那些送贵重钱物的都拒之门外，唯独见了这来自乡间的土特产品格外青睐，赞不绝口，欣然笑纳。也不知是不是这冬枣的作用，不久伍勇便被放位于渤海湾，成为执政一方的地方大员。　　上位以后的伍勇，始终念念不忘曾经救助于他的恩人吕七，派人带着银子前去答谢。但因不知其具体的居住位置，费尽周折却没有找到吕七其人，后又多次派人寻找打听也不见其下落。后来由于公务繁忙也就把寻找吕七报恩的事情搁置起来。一晃过去了五年。五年中伍勇勤政务，事桑农，尤对冬枣宠爱有加，令其治下广为栽种，深得朝廷欢喜，职务也不断升迁，由县令升至府台副级。这一年遭旱荒，海边大洼一带闹匪患，伍勇奉命督察剿匪。忽一日，擒到一匪首，带到府中，伍勇视之，正是当年救命赠枣的恩人吕七，慌忙喝退左右，解其系缚，倒头便拜：“恩公在上，你让伍勇寻得好苦哇！”　　那吕七也认出堂上这位老爷就是当初落难寻死之人，想不到做了大官，意然在这样一种场合下相见，回首往事也潸然泪下。伍勇起身扶吕七坐下，将自己别后的情况简略说了一遍，然后不解的问道：“恩公何以沦为匪盗的呢？”　　吕七喟然长叹一声：“一言难尽。”原来，那天吕七与伍勇分别以后，自去县府送交征收的冬枣，因为半路上赠送了伍勇一部分，没有达到限交的数量，受到官府的训斥，责令其限期补交。因年景不济，那年的冬枣欠收，人们自己都舍不得吃而上交，家家已是倾其所有，哪里还有余者补交。吕七刚争辩了几句，便被扣上了“抚枣不交”的罪名，为此吃了官司。　　家里人变卖了所有家产抚人剜窍才将其保释出狱。人虽然出来了，但没有了房子没有了地，生活没有了出路，只好到一大户人家去做长工。但是就在此时，宫中发生了吕窗良事件，吕姓家族受到株连。其实这吕七与那吕窗连八竿子也打不上边，虽然同姓一个吕字，根本不是同根同梢也非同族，毫无瓜葛。偏偏就是有人无中生有。搞什么“诛吕案”，所有的吕姓中有过前科的都受到追查，于是吕七的旧案被从新提起，要二次抓捕他。幸亏村中地保与他较好，提前给他透了信，他便连夜逃了出来，跑到大洼里入了匪伙。　　当了土匪的吕七，却对土匪那种不分穷富一概劫掠的行为不满，不久就分裂出去自立门户，由于他行事为人豪爽仗义，很快就成为独领一伙的首领。他率领的这一伙人不同于一般的匪伙，从不干祸害老百姓的事，专门打劫官府，劫富济贫，在当地很有些名气。不久以前，他率领人抢劫了县府的库银，分给穷苦百姓度灾荒，引起了官府的重视，便派兵来追剿。说到这里，吕七面带悲伤地对伍勇说道：“我本是一老实本分的庄稼汉，平白无故吃了官司不说，就连姓氏都有了罪，这年头，哪里还有百姓的活路啊！”　　伍勇听了，嗟叹不已。良久才说道：“皆因为我，才使恩公遭此大难。如今恩公做下这侵扰官府劫掠官银的大事，犯的是死罪，你曾有恩于我，我却难以救你。伍勇做的是朝廷的官，若因私废公岂不乱了朝廷的法度，我会设法为你开脱。”言罢已是泪流满面，再次跪了下去。吕七慌把伍勇扶起，正色说道：“吕七做事敢做敢当，死不后悔，岂能连累大人。如大人还念当初有一面之交的情份，请日后多照看妻儿老小，吕七感激不尽。”　　伍勇点头应允，二人洒泪而别。伍勇吩咐手下人对吕七好生待之，便悄然离去了。吕七终被正法，行刑的那天伍勇没有到场，而是躲在家中堂前长跪不起，堂前案几上摆着一个牌位，上书“恩公吕七之位”六个大字，牌位前供奉着一篮新鲜的冬枣。　　此后年年如此。每天新枣收获之季，伍勇都要到枣乡不惜花高价买来冬枣，不是为了吃，也不是为送人，而是把这冬枣盛在一个精制的容器中，恭恭敬敬的供于堂前案上，为的是睹物思人，慰藉自己的一个念想，以致代代相传与后辈儿孙。后来普通人家多有效仿。用枣子做祭品祭天地敬袓宗据传皆源于此。你可能也喜欢：相关文章推荐：星座测算子时23点子23-0丑1-2点寅3-4点卯5-6点辰7-8点巳9-10点午11-12未13-14申15-16酉17-18戌19-20亥21-22男白羊座男白羊座男金牛座男双子座男巨蟹座男狮子座男处女座男天秤座男天蝎座男射手座男摩羯座男水瓶座男双鱼座女白羊座女白羊座女金牛座女双子座女巨蟹座女狮子座女处女座女天秤座女天蝎座女射手座女摩羯座女水瓶座女双鱼座男子鼠男子鼠男丑牛男寅虎男卯兔男辰龙男巳蛇男午马男未羊男申猴男酉鸡男戌狗男亥猪女子鼠女子鼠女丑牛女寅虎女卯兔女辰龙女巳蛇女午马女未羊女申猴女酉鸡女戌狗女亥猪男：A型血男：A型血B型血O型血AB型血女：A型血女：A型血B型血O型血AB型血copyright &
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此日祭供有请求佛祖超渡亡灵之意，一般是以按照三或三的倍数的数量关系摆放。 从供品的品种上，大体有两类，一类是吃食，即点心水果，一类是猪牛羊的肉：观音菩萨成道日，相片两边放两束(盆)花，水果糕点之类的会分给晚辈们吃。附：重要祭祀节日(阴历)清明节：为一年阳明之时，寒去春来。 十二月二十三，再前面时品，可八样(果四糕点四)：地藏菩萨生日，将救助一切行善之人。 十月初一：此时寒意已现，一个盘子中的水果起码是三个：谷称小年，是祭祀迎春之日。 同时，可以在每月初一、初八，荤素各半，以双数为宜，不可取四每年过年或到了重要祭祀节日，民间家中就会有郑重的祭祀仪式，民间有拜观音求救渡的习俗。 七月十五：即鬼节，此日亡人可以得渡、可六样(果三糕点三)可五样。 五月初五、十五、十九、九个等等，千万别随意摆上一两个，意味着向西方极乐世界遥拜。正中放主灵位或是相片，脱离苦海，是灵魂解脱的节日，万物始生，正适合踏青维护墓体，多在此日祭祀先人，民间有送寒衣之俗。 十一月十七。而上供的盘子也应是三个，关于祭祀贡品能不能的问题，个人认为是可以吃的，而且传说贡品晚辈吃了之后可以少得病，保平安，可以长寿。 七月三十。 六月十九，简单点的，一碗红烧肉也就行了。从摆放格式上，不可四样，贡桌正前方香炉一只。大概就是这样，或者六个等等。比如可以一盘水果，相片正前侧方各放一支烛(也可不放)。 另外：是中国传统节日--端午节，民间也在此日祭祀先人。 比如，所以家里祭祀完后，**嘶嵋患胰顺缘簦浔纠吹暮寰褪窃谡庖惶煜蛏钤谝跫涞淖嫦人腿コ杂玫亩鳎虼斯┢(贡品)一定是和生活的物品有关。各地的民间风俗不一样，因此祭祀的规矩也不太相同，但大致还有一些规律性的东西。下面小编就给大家讲讲家中祭祀供品摆放的风水讲究以及供品能不能吃的问题，或者是六个、一盘点心、一盘肉。但不能只放一盘就认为可以了。 家里摆放贡品可以放在清静之地，切忌不可放在卧室内，应向西或向南、二十九和三十祭供，以消罪生福，另可按逝者生卒日进行祭祀，这是家中平时祭拜，如果是家中人刚去世，方位可以不讲究，以客厅为好，贡品除果品糕点外还要有菜、二十三
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猜你感兴趣一块甜甜的红龟仔粿　牵着你我对故乡的思念...
红龟粿和红寿桃
红龟粿和红寿桃
“石码红”是“龙海”的代表颜色，它产生于祭祀贡品红龟粿、红片龟、红圆仔和红寿桃，而红龟粿、红片龟、红圆仔和红寿桃是“龙海-台湾”一带最庄重的祭神供品。
红龟是传统米食之一，以做法分别，有“红龟粿”和“红片龟”两种。红龟粿用压干的生米浆制作完成后，上蒸笼蒸熟；红片龟则是以熟糯米粉和白糖水和面制作。红寿桃，有的是米食，做法跟红龟粿一样，只是印模花纹不一样；有的是面食，或将馒头制作成寿桃形状并染红色，或将甜豆沙包制作成寿桃形状并染红色。
糯米与紅豆馅、花生馅、绿豆馅，是“红龟粿”传统材料；包好馅，用“粿模”一印，就是红龟粿、红寿桃的雏形，用香蕉叶做垫底，做出來的红龟粿、红寿桃具有自然蕉叶香味，蒸熟的红龟粿，掺入食用色素，粿皮鮮紅欲滴。
红龟粿和红寿桃，用于节庆拜拜、做寿场面，取喜气洋洋、长寿富贵之意。一样圣洁的祭品，红龟粿和红寿桃，不一样的品位。红龟粿大礼，红寿桃小礼。据石码罗锦村老人说，红寿桃随时可以供奉，而红龟粿只能用在重大祭奠和礼节上。道教神庙，神明一般有两个诞辰日，一个是普通出生日，一个是庄重归神日。海澄山后红滚庙，五月初二，大道公出生诞辰，供奉红寿桃；三月十五，大道公归神诞辰，供奉大红龟粿。
作为祭品，红龟的圆形，寓意团圆和谐；红龟的红色，象征见红大吉；乌龟的生命，隐喻长命百岁。龙海一带，祭奠神明要唱“求龟发财”，台湾民间俗语有“吃粿赚家伙”，两岸红龟粿文化心理一脉相承，红龟粿承载了“龙海-台湾”人多重文化心理：红润、健康、长寿；喜庆、吉祥、富裕；甜蜜、圆满、友好，等等。
“龙海-台湾”人，祈福拜天公要供红龟，六十一做大寿要分红龟，升官致谢神明要供红龟，儿子周岁要分红龟与亲朋好友，发财上寺庙还愿要献红龟，乔迁新居要用红龟，婚嫁礼仪要用红龟，丧葬礼仪也有红圆和红片龟。
“龙海-台湾”人，子孙给老人做大寿，红龟粿是祭神拜祖的必备贡品，亲友提贺礼前往祝寿，主人要回赠紅蛋、红龟粿、卤面（龙海）和猪脚面线（台湾各地）。但儿子敬献黄姜色粿龟，女儿敬献红龟粿。如丧葬礼仪，儿子供奉白色粿龟，女儿才供奉红龟粿。
每年农历正月初八是玉皇大帝诞辰纪念日，“龙海-台湾”人都要拜天公，红龟粿和红片龟是拜天公的重要贡品。拜完天公后，亲友间会互送“红龟”，你来我往，分享喜气，互相品尝，互相夸奖，和善友好。值得强调的是海峡两岸“龙海”人的怜悯之情，拜完天公后，每家每户都会自觉给不能拜天公的守丧人家送年糕和红龟，让守丧亲友分享甜粿和红龟，消灾祈福。
红龟粿，一般是手掌面大，1斤或2斤，但也有超大红龟粿。据悉，本地供奉神明的红龟粿，一般有1斤、2斤、4斤、6斤8斤10斤12斤，但有过120斤、240斤，甚至几百斤的。
龙海一带，每逢安公生（神明诞辰日），各地乡村都要举行隆重的祭祀活动，象征长寿的红龟粿是安公生分量最重的祭品。安公生场面非常壮观，仪式非常隆重，红龟粿也做得非常硕大。
每年农历三月三，“上帝公”生日，石码镇罗锦村都要举行祭祀活动，这一天罗锦村信徒供奉“上帝公”的红龟粿重120斤，用熟糯米粉和白糖水打造出来的“红龟粿”，通体洁白，龟背上用黑色粿料镶嵌“龟壳花”和点缀眼珠，用大红色或桃红色粿料镶嵌“寿”字，用黄色粿料点缀龟之脚，栩栩如生。红片龟，白里嵌红，如三月桃花红梨花白，鲜明，光亮，圣洁。
“上帝公”生日这一天，“上帝公”的信徒，可以向“上帝公”求龟祈福，将求到的红龟粿带回家，供奉神案，全家分食，共享福气。求到1斤重的红龟粿，来年要加倍奉还2斤重的红龟粿，以此类推，求到2斤的奉还4斤，不过据罗锦村老人说，最多只能求得2斤重的“红龟粿”。
大红龟粿漂洋过海岛台湾后，被台湾乡亲一路发扬光大，“求龟”变成“乞龟”，用词语意加重，祈福心理加剧。台湾各地，每年元宵夜都要在土地公庙举行的“乞龟求福”活动，大红龟粿是这个活动的主角。乞者在神明面前祝祷，说明祈求目的、来年奉还数量，再掷筊征求神明同意，神明允许之后，将香插在龟背以示“名龟有主”，神龟迎回家之后，必须在神案上祭拜，然后切开食用，这种活动简称“乞龟”。
今年乞得红龟粿的人，明年要加倍奉还神明，让其他信徒乞取。如此循环下去，红龟粿越做越大，上百斤上千斤的红龟粿都有，一个人乃至一家人吃不完，就由众人一起“乞龟”，场面壮观，热闹有趣。
“龙海-台湾”人对红龟情有独钟，与当地的崇龟习俗关系紧密。在古代，龟、龙、凤、麒麟合称“四灵”，而这“四灵”中唯有龟不是虚拟的动物。龟步迟缓，气息和缓，悠闲自在，性情温和，不伤他物，上气下通，老神在在，非常符合“龙海-台湾”人的性格追求，龟最后升华为福、禄、寿、喜、财的象征，是“龙海-台湾”人至高无上的民俗图腾。
“龙海-台湾”一些史籍、一些俗语都记录了人们对红龟图腾的崇拜心理，如《澎湖志》中载：“喜庆相赠曰红龟”；如《台湾风物志》中载：“（生子）赠红龟以祝长寿”；如台湾史志学家连横在《雅言》中记叙的：“年节祭祀之时，每制红龟，以馈戚友。台语呼‘龟’如‘居’，谓之居财也。红龟有二：曰‘米龟’以麦粉作之，其馅同……”。龙海一带的红龟俗语也见证了两岸“龙海-台湾”同胞龟文化的血缘关系，如“吃红龟卡么输”，就表现了“龙海-台湾”人不服输的精神追求。
台湾有句俗语叫“甜粿过年，发粿发钱，包仔粿包金，菜头粿吃點心”，可见甜粿（年糕）、红龟粿、红片龟的重要性。两岸红龟粿文化是不分彼此的，龟作为“龙海-台湾”人共同的图腾，倍受两岸“龙海”人的崇拜，养龟、护龟、放生龟、供奉红龟，龟文化之风气在“龙海-台湾”一带非常盛行。
石码红和台湾红
古时明月下，自龙溪人郑成功、海澄人颜思齐等开赴台湾之后，很多龙海人，肩抬神明，怀揣龟模，移民台湾，开垦宝岛，世代定居，将龙海的米食习惯和色彩选择也带到了台湾。
龙海人和现在相当部分的台湾人，一脉相承，属于同一个族群，即特殊的“龙海-台湾”之族群。海峡两岸，“龙海-台湾”，一样的神明，一样的礼仪，一样的红龟，一样的信仰。台湾人做红龟，每一道工序，与龙海人的做法如出一辙，颜色的选择也一样，也由最初单一的深红沉静走向多元的明艳跳跃。
“红龟红”就是“石码红-台湾红”，她出自“中国红”，又有别于中国红。中国红（又称绛色）是三原色中的大红，它是民族大一统的集体象征，专一不可替代。最原始的“石码红”是红糖添加少许红色素，质朴而深沉，沉静而肃穆。随着人们对神明虔诚度的不断提升，人们制作红龟的审美体验欢愉有加，对红龟色彩的选择就越来越随心所欲了。
红龟红作为“龙海-台湾”的主体心理颜色，源自中国红的深沉和吉祥，继而融合了“龙海-台湾”一带的天然红，繁花似锦地生长开来。打关键字“台湾红”，我们搜索到的是一种橘红色的花岗岩，闪耀着亚热带的阳光，充满生机的台湾红，显得轻松而愉快。产自海西的橘红色花岗岩却命名为“台湾红”，可见两岸的血缘、地缘和文缘。无独有偶，往昔“龙溪-海澄”的染纸业，流行过这种“台湾红”红纸。
红白喜事，“见红大吉”是“龙海-台湾”人共同的文化心理。“吉”与“橘”谐音，“台湾红”来自“龙海-台湾”的橘园，出海拜妈祖，经商供奉关公，祈福报拜天公，求好言拜灶君，求财富敬土地公，患病拜保生大帝，大大小小的拜拜活动，橘子是“龙海-台湾”人首选的贡品，因为橘子圆满的形态和红色的果皮。
尤其值得一提的是过时的一种橘子叫“红柑”，她是“龙海-台湾”人祭祀和送礼的大礼，那种红柑的颜色，具有减一份太淡、增一份太浓的特点，红柑红从一侧面表现了“龙海-台湾”人温文尔雅的一面。
有一种“朱章色”红纸，捎带黄色，阳光下闪金光，富贵堂皇的样子，是红纸中的极品，两岸人都用它来写春节门神和祭祀活动。而红纸用于红白喜事的，或包红包，或写请帖；或喜庆之用，或消灾之用。
“龙海-台湾”一带，民俗中常见的贡品年糕、红龟、红圆、寿桃、米糕、发糕、碗糕粿、红片龟，可以是糯米做的，也可以是面粉做的。糯米做成的年糕、红龟、红圆、米糕、发糕、碗糕粿，大多是红糖添加少许红色素，沉静而肃穆；用蒸熟的糯米和白糖打造的红片龟，没有颜色，需添加红色素，大多用桃花红，深浅不一，但都来自花果园，充满乡土气息；用面粉做的寿桃，也要添加红色素，或选择大红，或选择胭脂红，或选择桃花红，或选择石榴红，凡是肉眼可见的各种花红都可以选择。
过年过节，神案前满目红色，风情万种，“石码红-台湾红”，一派红花浪漫的亚热带风光，有的红龟粿干脆直接取之天然，如一种叫“火龙·红龟粿”的，就不添加任何色素,直接取火龙果肉掺和，色择鲜艳,天然健康。
“红片糕”有的叫“云片糕”，像一片红云。此岸，龙海一带，“红片糕”之“红龟粿”，大多不是传统的大红色，而是深浅不一的桃红色；彼岸，色彩一样沿袭了故乡的选择。台湾艺人许效舜作词、澎恰恰作曲并演唱的《高跟鞋》，歌词中的“阮”这样自赞道：“ 阮是可爱的小姐 / 妖娇古锥尚美丽 / ……面红红肉白白 / 可比空中红龟仔粿 ”。由“ 面红红肉白白 / 可比空中红龟仔粿”，我们自然联想到“人面桃花相映红”的诗句，可见“石码红-台湾红”中的“桃花红”多么春光，充满活力。
以“红龟红”为代表“石码红-台湾红”，多元地展示了“龙海-台湾”人随心所欲的色彩心理：娇嫩的石榴红、深情的荔枝红、沉稳的千日红、妖冶的蔷薇红、华贵的玫瑰红、鲜亮的桃花红、明妍的胭脂红……凡红颜色的，或深或浅，或明或暗，都可以象征喜庆，只要你喜爱，这或许是受到了“龙溪-海澄-台湾”一带海洋文化自由之风的影响，如同这块土地上的深浅不一的红花，“石码红-台湾红”一年四季长盛不衰，红运自然来。
而由“见红大吉”的“石码红-台湾红”之母体心里色彩，又衍生出一系列吉祥如意的子心理色彩，如圆满的“吃红圆才会圆”，如友好的“吃甜甜好妮妮”，如发财的“敬发糕才会发大财”，如长寿的“敬寿桃吃百二岁”等等。
红龟粿贡品的大小，通常取决于庙宇的规模和神明的地位。此岸-彼岸，最重要的宫庙活动之一，三月十五日，慈济宫保生大帝诞辰祭典。保生大帝，生前是巨人，生后是巨神，天大的红龟粿也不足以表达信众的敬仰之情。
石码红滚庙（保生大帝分灵），三月十五大道公生，供奉的红龟粿比罗锦村“上帝公生”的大，2只大红龟粿，每只200斤，另有供信徒“求龟”的红龟粿，20斤、30斤、60斤、80斤、100斤、120斤不等，求得福报的信徒来年加倍奉还40斤、60斤、120斤、160斤、200斤、240斤不等。
大红龟粿文化或因地而别，如白礁慈济宫，保生大帝诞辰日，未见供奉大红龟粿的。但有台湾信徒回祖宫白礁慈济宫祭奠，方便行事，就地取材，以蛋糕代替红龟粿，连续七天，每天换一个直径1米、高9层、每层10几公分的大蛋糕，由此可见台湾慈济宫供奉保生大帝的红龟粿有多大。
此岸龙海红龟粿越做越大，彼岸台湾更是出奇制胜。做红龟粿的主要工具是红龟粿模子，“龙海-台湾”一带叫“龟印”。传统的“龟印”，木模呈长方形，中心雕有凹形图案，中间有龟形，龟甲呈放射形排列，雕有“寿”字，意寓长寿之意。这种模有雕成桃形、鱼形，或是福、禄、寿之仙的图样，最大的粿模可制成五斤重的粿。
最大的粿模可制成五斤重的粿，这是传统意义上的红龟粿，跟石码罗锦村老人的说法大体一致。但据台媒报道，为了推动红龟粿米食文化，宜兰鄂王社区红龟粿匠师与居民全力合作，制作出一个长210公分、宽120公分的超大红龟粿模，用它制成70多台斤（1台斤=600克）的红龟粿，可供数百人一次食用。
另有台中东区南天宮举行关圣帝君诞辰消灾祈福法会，吸引众多信徒争相参拜，庙方准备一千两百斤超大的福寿龟造型的传统粿，分送给信众享用。目前台湾最大的红龟粿已超过一万二千斤。
台湾木雕师傅蔡荣兴更是制作了全台湾最大的红龟粿模，雕刻工法细致，使用漂流木环保木材，重达180公斤，红龟粿的制作过程也由传统添加色素改为养生的红曲。
由于文化背景的演变速度不同，两岸的红龟粿文化的发展也不同。此岸较封闭，循规蹈矩；彼岸很开放，不断创新，各种各样红龟粿文化在台湾岛方兴未艾。
日，台湾万丹举行“印红龟粿乡土文化艺术活动”，县长苏嘉全与立委遭启鸿等人前來共襄盛会，共同切开一个超大红龟粿，希望大家都能像俗谚所讲的“切龟尾，年头好到年尾”的一样好运。
而童心未泯的新闻局长苏俊宾，则收藏了一个复古的“红龟粿”印模。苏俊宾说，这是传家之宝，一代传一代，是一个很特殊的家族记忆，一起吃红龟粿，一起拜红龟粿，大家心里暖暖的。传统的红龟粿已经成为台湾官员亲民的重要议题和活动，可见红龟粿文化独特的人文魅力。
时过境不迁，如今的台湾龙海人，回乡祭祖，敬拜祖宫，捎回“台湾红”的红龟和寿桃，看见故乡的“红龟红”和“寿桃红”，暖意自在血脉中涌动；海西的龙海人赴台探亲和旅游，看见遍布台湾的“石码红-台湾红”，非常亲切，跟在海西自家一样，一点异乡的感觉都没有。
当下不少龙海人旅游台湾，回家后逢人就说：“跟我们这里完全一样。”缺乏陌生感，没有新鲜感，背后却是深沉的熟悉感，一种零距离的故乡故人感觉，一种割不断的血脉缘感觉，一种空间割舍不了时间、时间切割不了空间的手足之情感。
我们应该感谢彼岸的乡亲，不仅将此岸的红龟粿文化一路发扬光大，而且还让红龟粿文化作为乡土教材进入校园。打关键字“红龟粿”，处处显示台湾小学一年级闽南话口语教学《红龟粿》《来做红龟粿》的课程设计；台湾各地小学，都开设“红龟粿”常识课和活动课。
2006年，台北残疾人合唱团广青合唱团到厦门参加国际合唱比赛，一首热情洋溢的闽南歌曲《红龟粿》，感动了此岸的乡亲；而《红龟粿》则是台湾第一本专为幼儿选写的台语创作儿歌，以“红龟粿”作为书名，可见彼岸乡亲对红龟粿文化的忠心。
“红龟粿,紧来买, 毛蟹走去买一块, 用铰刀,铰两块, 一块送田螺, 一块送草虾。”红龟粿是邻里友好的感情纽带，也是龙海人和台湾人的血缘纽带。收笔之际，让我们欣赏一下台湾闽南话歌曲《阿母的红龟粿》中“海台血脉缘”的主题吧！
阿母的红龟粿
作词：澎恰恰　作曲：澎恰恰
芋粿　菜头粿　红龟仔粿　油葱肉燥粿
来喔　好吃的粿
红红软软的粿　有甜甜蜜蜜的心
包的是你我　细汉时袸的趣味
绵绵柔柔的粿　有千千万万的愁
包的是阿母对阮的寄望
一块甜甜的红龟仔粿　牵着你我对故乡的思念
一块油葱肉燥粿　有阿母期待的不安
他乡暗暗的暝　想起着故乡的红龟仔
异乡冷冷的月　亲像阿母含泪的目睭
啊　故乡的阿母　故乡的红龟粿
“一块甜甜的红龟仔粿，牵着你我对故乡的思念”，两岸龙溪人、海澄人，源自同一血脉，将取之大传统的中国红，放在龙海和台湾这两块神奇的调色板上，揉进亚热带天然色谱，调和出别具一格的族群色彩“石码红-台湾红”，继而又返回血管中，遗传给“龙溪-海澄-台湾”人后裔，直至万世万代。
此岸—彼岸，龙海—台湾，红龟红—寿桃红，石码红—台湾红，一脉相承，世代相传，永不褪色。
作者简介：陈莲根，笔名夏荷外婆，龙海师范、龙海一中退休教师，石码乡土写手。
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