蟹粉豆腐羹羹怎么做更美味

蟹粉蒸鸡蛋羹的做法蟹粉蒸鸡蛋羹的做法美食大工坊百家号花蟹,鸡蛋,葱花,调味料梭子蟹 也叫花蟹,这种蟹肉挺多的,也容易拆肉出来这一个就7两重,够肥美的螃蟹先不接绳子,以防被钳伤手,用钢丝球或刷子刷洗干净外壳刷洗干净的螃蟹 揭开盖子去掉这些过滤的毛
然后冲洗干净螃蟹洗净 切开2半或4块螃蟹装盘中,姜拍碎 铺上蟹上面,放入开水锅里 隔水蒸蒸10分钟左右吧,因为一会还要放鸡蛋里蒸 所以不需要蒸太熟。蒸好的螃蟹拿出来拆蟹肉出来 ,也就是蟹粉用来炒鸡蛋也是非常美味的2鸡蛋打大碗里,放适量生抽,盐,胡椒粉,油打均匀。打均匀的鸡蛋液加入200毫升的清水(鸡蛋和清水 1:1)搅拌均匀本文仅代表作者观点,不代表百度立场。系作者授权百家号发表,未经许可不得转载。美食大工坊百家号最近更新:简介:欢迎来到我们的吃货小天地作者最新文章相关文章蟹粉头脑羹的做法_蟹粉头脑羹怎么做_蟹粉头脑羹的家常做法【心食谱】
蟹粉头脑羹
大500克,熟脑100克,25克,4片,25克,250克,末5克,生10克,、精盐、砂糖、、、粉各适量。
1.大白蟹洗净,加上姜片、葱段上屉旺火蒸熟,剔出蟹黄、蟹肉,即为蟹粉。
2.炒锅内加鸡油25克,烧至四成热,入姜片、葱段爆香,取出葱段弃去,加入清鸡汤、青豆煮沸,烹上黄酒,用精盐、砂糖、胡椒粉调味,下蟹肉、鸡鸭脑,再沸下蟹黄,水生粉勾薄芡,淋上麻油,撒上紫菜末即可。
&2018 xinshipu.com, all rights reserved.还没有人评论,抢占第一条吧~蟹粉蒸鸡蛋羹怎么做好吃又简单,做法图解分享,活着就要吃-中华美食网
蟹粉蒸鸡蛋羹准备时间:30分钟烹饪时间:10分钟发布时间: 05:21这道美食,非常适合妈妈做个吃。选用秋季肥美的梭子蟹,亦称花蟹。取熟后的蟹肉,与鸡蛋调匀后,蒸熟调味。这道蛋,肉质鲜嫩可口,吃起来口感非常细腻,还带有浓浓的蟹肉鲜美味道,令人胃口大开,根本停不下来,是非常美味的羹。更多详情731人看过 413 收藏 关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于鸡蛋的做法主料
:350g 辅料生抽 :适量油 :适量
:适量盐 :适量 具体步骤
第一步1.花蟹,鸡蛋,葱花,调味料
第二步2.梭子蟹 也叫花蟹,这种蟹肉挺多的,也容易拆肉出来
这一个就7两重,够肥美的
第三步3.螃蟹先不接绳子,以防被钳伤手,用钢丝球或刷子刷洗干净外壳
第四步4.刷洗干净的螃蟹 揭开盖子
第五步5.去掉这些过滤的毛
然后冲洗干净
第六步6.螃蟹洗净 切开2半或4块
第七步7.螃蟹装盘中,姜拍碎 铺上蟹上,放入开水锅里 隔水
第八步8.10分钟左右吧,因为一会还要放鸡蛋里蒸 所以不需要蒸太熟。
第九步9.好的螃蟹拿出来拆蟹肉出来 ,也就是蟹
用来鸡蛋也是非常美味的
第十步10.2鸡蛋打大碗里,放适量生抽,盐,胡椒,油打均匀。
第十一步11.打均匀的鸡蛋液加入200毫升的清水(鸡蛋和清水 1:1)搅均匀
第十二步12.加入蟹 一起放进开水锅里盖上锅盖中火
第十三步13.8、9分钟撒上葱花,和淋些生抽(只为了上色)即可出锅啦。
为了防止蛋液蒸的过老 有蜂窝 在蒸的时候 中途可揭开锅盖散些蒸汽,这样可以避免蜂窝状。
第十四步14.鸡蛋嫩滑,蟹鲜
一上桌就让我家宝贝给拔乱了烹饪技巧为了防止蛋液蒸的过老有蜂窝在蒸的时候中途可揭开锅盖散些蒸汽,这样可以避免蜂窝状。蟹不要蒸的太熟,以免在蒸鸡蛋时又蒸这样蟹粉就会过老啦413收藏分享
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1163已被1755人参考蟹粉蒸鸡蛋羹这可是一道名菜,经常听到的闻名菜系。想必大家都知道秋天是螃蟹最肥美的季节,十月十一月左右的螃蟹蟹黄又多又油,特别好吃。蟹粉蒸鸡蛋羹只要花蟹350g,……包含食材
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1个菜谱 发表评论需要蔓越莓饼干,看起来卖相特别好看特别的诱人,白色的饼干上面有着……鸡肉玉米肠它的味道非常的好吃,但是我在做的时候总喜欢把它放在……紫菜炒米粥身上,非常好吃的一种粥俩现在起床,早上的尿5:10……简单的炒面它的味道还是非常好吃的,只是如果你喜欢的话,一定要……
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