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要让“清化粉”走进千家万户
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要让“清化粉”走进千家万户
作者：&&&&媒体宣传来源：&&&&点击数：2974&&&&更新时间：
官超成在旅游文化节
&2011广东国际旅游文化节上，来自始兴隘子的“清化粉”受到广大市民和游客的青睐．9天时间内共销售了3500多箱；一个月后，在 “中国绿色食品2011广州博览会”上，“清化粉”再次人气高涨．展位前的现炒试吃吸引了大量前来参展的市民，几乎是试者必买，短短3天时间，共卖出上千箱“清化粉”．并被省林业厅相中，准备把它作为广东省的名优绿色食品推向北京。&&
看着家乡流传了千年的美食走出大山，在越来越大的舞台亮相并广受消费者欢迎，“旺满堂清化粉”的负责人官超城感慨地说：“辛苦了那么多年，现在清化粉总算是打开销路了”
清化粉的历史和传说
清化粉又名切粉、宰相粉．在始兴有着悠久的历史，早在唐朝时期，始兴清化人（古时对隘子和司前的统称）就用自己的智慧．选用当地的山稻米，用清化一带的山泉水，经浸泡、磨浆、压干、蒸煮、切粉、定型、晾晒等工序制成，可煮、可炒、可炸。因这种传统工艺生产的米粉非常讲究火候和经验，其特点突出：粉色透明，晶莹清白．粉幼细长，入口柔韧，软滑清爽，保留了新鲜大米的香甜之味，且炒不烂、煮不煳，是米粉制品中的极品，故
历经了多个朝代，走过了一千多年，仍深受始兴人的喜爱。
在当地还流传着一个家喻户晓的传说：张九龄年少时聪明好学．为了考取功名，小九龄常常秉烛夜读至，深夜，张母看在眼里，喜在心里，疼在心头。如何让小九龄在苦读的同时又能快速补充体力呢？几经摸索，终于制作出一种快食米粉作为小九龄夜读的美味夜宵，而张九龄最后位居宰相。张母做快食米粉助九龄读书并使其成为一代名相的故事，很快便在清化流传开来，当地的老百姓纷纷效仿。为了纪念张九龄这位为官清廉、刚正不阿的贤相，清化人民便把出自张母之手的这种快食米粉称为“宰相粉”，并将米粉外形制作成上朝用的朝笏状。
回乡：要让千年美食走出大山
官超城在隘子出生，从小吃着清化粉、听着它的传说长大，后来去了当兵，在部队脚受过伤，1982年作为残疾军人退伍，并被分配在深圳公安系统当司机，闲暇之余官超城还做些手机批发之类的生意，经过近20年的打拼，积攒了一定的财富，并在深圳、番禺等地买了房子置了业，小日子过得有滋有味的。
无论走到哪里，清化粉一直伴随着官超城，每次回家乡．他都会带上一大袋清化粉走，他觉得外面的米粉尽管品种繁多，但口感和质量始终比不上家乡的清化粉。
前些年，人们的生活水平日益提高，对绿色食品、美食的追求也越来越强烈。清化粉用料天然、精良，纯手工制作，无色素、无添加剂，是百分百的绿色食品，而且口感非常好，品质并不比市场上的米粉差，然而干百年来，清化粉只在始兴流通，为什么不让它走出大山，走向更宽广的市场呢？2002年，一个大胆的想法在官超城的心中萌芽了．
经过市场调查，官超城认为清化粉不能做大做强的主要原因是．一直以来，清化粉都是家庭作坊生产，没有包装，没有国家生产许可证，没有卫生检验报告，成品只在始兴城乡凭口碑散卖，外面的人根本不敢买这些三无产品。如果把这些问题解决了，清化粉的销路应该不成问题．
怀着对家乡的眷恋，对清化粉的信心．2003年，官超城毅然决然辞职返乡创业．
创业：半路出家尝遍酸甜苦辣
作为隘子满堂大围的后人．官超城回乡后，首先注册了“旺满堂”的商标，接着找了几家生产清化粉的家庭式小作坊合作，并在质量上严格把关，把自己生产、包装的清化粉定名为“旺满堂宰相粉”．
2004年，这种始兴历史最悠久的传统食品第一次穿上外衣、贴着商标，承载着主人的殷殷期望闪亮登场了，然而却遭遇冷场，根本无人问津。
“清化粉是传统食品，长期以来，制作者与买家已形成了相对稳定的关系，我是半路出家，产品品质受到怀疑，所以没人买。”回想起当时的艰难局面，官超城苦涩地笑着摇头说。
为了打开销路，官超城想尽了一切办法：上门推销、代卖、赠送等等。“先不收钱的代卖，当时人家都不肯，怕卖不出去反而占了铺面的位置．”
随着近几年土特产品的走俏，官超城经过不懈的努力，“旺满堂宰相粉”渐渐打开了销路，不但登上了始兴各大饭店的餐桌，还在韶关的许多土特产商店销售。
然而，官超城还没来得及好好享受销路渐好的喜悦，一个沉重的打击把埋藏在他心中好几年的隐忧给掀了出来：干百年来．清化粉都是手工制作、柴火蒸煮、太阳晾晒，米粉的质量难稳定，这是它的致命伤。几年来，官超城小心翼翼严把质量关，但百密总有一疏。2008年，始兴某大酒店给官超城打来电话，说他们送去的一百多箱米粉质量有问题――味酸、颜色暗哑没光泽、一炒就碎。官超城接到电话后．联想近来天气不好，米粉很大可能因此出现问题的。二话没说，马上拉了一百多箱米粉亲自上门退换，赔礼道歉并再三保证，才没断了这条路子，影响了信誉。
建厂：质量稳定产品才有竞争力
传统方法制作的清化粉虽然好吃，但也存在着不少问题。蒸粉的时候，要先在蒸笼上刷一层油．因此米粉的保质期不长，很容易出现油溢味；人工操作，米粉的厚薄、大小不一，导致烹饪时火候难掌握；柴火蒸煮，会因火力不够粉蒸不透，而造成食用者肠胃不适；靠天吃饭，天气好时要3天才能成粉，天气不好做不了粉，即使做了．质量也会大打折扣。
要想进一步把事业做大做强．产品的质量稳定是关键。长年担心米粉的质量，又吃了大亏的官超城终于狠下决心：卖掉外地的物业，多方筹集资金建厂，上生产线。2009年冬，官超城的隘子旺满堂清化粉厂破土动工，经过一年多的建设、调试．2011年4月正式投产。由于用的依然是纯净甘甜的山泉水，当地的三种优质稻米调配，机器生产出来的米粉不仅保持了原来的特点和口感，还由于不用油、锅炉蒸煮、机器切割和烘干，克服了手工制作易出现的问题，保质期也由原来的两三个月延长为一年。现在，不管刮风下雨，只需一天就能成粉，每天能生产出3000斤质量稳定的米粉，改变了“靠天吃饭”的限制．
这期间，清化粉也迎来了一个具有划时代意义的肯定．日，由广州市农业标准与监测中心、广东省农科院蔬菜所、华南农业大学、仲恺农业学院组成的专家组，一致同意广东省地方标准《地理标志产品一清化粉》通过审定，标志着清化粉得到了权威机构的认可。（注：地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素．经审核批准以地理名称进行命名的产品。）
官超城也趁势把原来的“旺满堂宰相粉”更名为“旺满堂清化粉”，并借力2011广东国际旅游文化节迎来清化粉的春天。
现状：备受肯定销量越来越广
“真正打开销路，是在去年的广东国际旅游文化节！”回忆起当时的火爆场景，官超城难以抑制内心的欣喜。
据官超城回忆，当时在百旺大桥附近的美食广场，他的档口前站满了市民和游客，现场炒粉的师傅基本没停过，炒粉炒得手都软了。的确，自己说一千道一万都没用，消费者亲自试一口才是硬道理。他们不仅现场炒粉，还教观众炒粉．吃的、学的、围观的，让“旺满堂清化粉”赚足了人气，销售量也激增．9天时间共售出3500多箱。
这次旅游文化节，清化粉不仅受到广大消费者的青睐，也成功入驻市区的各大高档酒店，更值得庆贺的是，受到时任市委常委、副市长的张志才和市农业局局长李卫忠的关注，并把这个历史悠久、受消费者欢迎的产品，列入同年12月在广州举行的“中国绿色食品2011广州博览会”的参展产品。
在“中国绿色食品2011广州博览会”上，“旺满堂清化粉”没有给韶关丢脸，再次以超高人气在博览会上出尽风头。“想起当时的场面．我现在都还很激动。我们的展位前，消费者排起了长龙等待试吃，可以说是试者必买！市领导张志才还过来为我们加油鼓劲。”
在这次博览会上，“旺满堂清化粉”又被省林业厅相中，准备今年把它作为广东省的名优绿色食品推向北京。
现在，流传了千年的传统美食清化粉终于走出大山，走向了更广阔的市场，走进了干家万户。
今后：扩大生产做良心企业
对于目前清化粉良好的发展态势，官超城喜悦的同时，有着更多的感恩：是家乡人民代代相传，才把这么好的美食流传至今：多亏了市残联的牵线搭桥，帮他解决了部分资金问题：感谢相关部门的扶持和政府搭建的平台，让清化粉有了更好的发展机会，更广阔的展示舞台。
官超城透露，接下来的目标是扩大生产，让更多人吃到清化粉．知道家乡的历史和现状：为更多的残疾人解决就业问题（目前，官超城的粉厂有20多个工人，残疾人占30%）。并郑重承诺，在发展的同时，一定会保证质量，做一个让消费者放心的良心企业．让走过了千年的清化粉始终保持其悠久、优良的品质。
来源：韶关广播电视周报
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始兴县人民政府关于颁发始兴县2013年度始兴县科学技术进步奖和专利资助的通报
文章来源：
更新时间：日 字体：
始府〔2013〕21号
始兴县人民政府关于颁发始兴县2013年度
始兴县科学技术进步奖和专利资助的通报
各乡镇人民政府，县政府有关部门、有关直属机构：
根据《始兴县科学技术进步奖励办法》（始府办〔2010〕80号）和《始兴县专利申请资助办法》（始府办〔2010〕79号）文件的规定,县人民政府决定授予&神十任务书写笔的研制&等3项科技成果为始兴县2013年科学技术进步一等奖；授予&始兴县地中海贫血和神经管畸形的干预监测&等4项科技成果为二等奖；授予&蜜香李培育技术的应用与推广&等2项科技成果为三等奖；对获得韶关市2011年科学技术进步奖的&LSG（H）系列燃生物质颗粒蒸汽锅炉设计与制造&等9项科技成果给予嘉奖；对年专利授权人刘世发等19位同志申请的218项专利给予资助。
&&& 希望受表彰的单位和个人戒骄戒躁，再接再厉，争取更大的成绩。希望全县科技工作者向获奖者学习，刻苦钻研、求真务实、勇于创新，不断加速科技成果转化，为进一步推动我县产业结构优化升级，全面提高综合竞争力，促进我县经济社会又好又快发展作出新贡献。
&&& 附件：1.2013年度始兴县科学技术进步奖获奖名单
&&&&&&&&& 2.始兴县2011&2012年获市科技进步奖获奖名单
&&&&&&&&& 3.始兴县2011&2012年专利授权资助项目名单
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 始兴县人民政府
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 2013年11月15日
2013年度始兴县科学技术进步奖获奖名单
一等奖（3项）
1.项目名称：神十任务书写笔的研制
&完成单位：韶关盛怡文具有限公司
&主要完成人：罗浪 托尼 刘智刚郭义 刘怡婷 张小红 张
&&&&&&&&&&&&& 秀銮
2.优质清化粉加工生产线的研制与应用
&完成单位：始兴县隘子旺满堂米粉厂
&主要完成人：伍富全 官超城 伍星铭 官俊峰
3.CX（诚信）查询系统
&完成单位：始兴县公安局顿岗派出所
&主要完成人：卢德明 何作荣
二等奖（4项）
1.项目名称：始兴县地中海贫血和神经管畸形的干预监测
&完成单位：始兴县计划生育服务站
&主要完成人：凌泽凤 赵东梅 张堂宪 吴菊芳 林金妃
&&&&&&&&&&&&& 李桃清
2.项目名称：始兴县蚕桑标准化生产技术研究与应用
&完成单位：始兴县质量计量标准化协会
&主要完成人：伍富全 李新兵 邱卫玲 朱伟
3.项目名称：新型收割机技术研究与开发
&完成单位：马市镇树永粮油机械制造厂
&主要完成人：朱杵养 曾伟云
4.项目名称：罗坝镇城镇化技术集成应用
&完成单位：始兴县罗坝镇人民政府
&主要完成人：钟俊锋 何祺琦 林永亮 黎兰娣 袁益香
三等奖（2项）
1.项目名称：蜜香李培育技术的应用与推广
&完成单位：始兴县墨江水果专业合作社
&主要完成人：张发开 李冬生 邓国祥 朱武兵 张祥文
2.项目名称：自动行走自行送料的脱粒机技术研究与开发
&完成单位：马市镇树永粮油机械制造厂
&主要完成人：朱杵养 曾伟云
始兴县年获市科技进步奖获奖名单
一等奖（1项）
1.项目名称:《LSG（H）系列燃生物质颗粒蒸汽锅炉设计与制造》
&完成单位: 始兴县富溢锅炉制造有限公司
&主要完成人: 廖&鑫&白文强&黄立武&苗原&陈爱众
&&&&&&&&&&&&& 韦利参&张建保
&获奖时间: 2011年
二等奖（1项）
2.项目名称:《地理标志产品清化粉标准的编制与应用》
&完成单位: 广东省始兴县质量计量标准化协会
&主要完成人: 李新兵&伍富全&谭永&黄善智&钟良万
&获奖时间: 2011年
三等奖（7项）
3.项目名称:《万亩蔬菜栽培技术应用与推广》
&完成单位: 始兴县城南镇农业技术推广站
&主要完成人:沈卫东&钟祥化 李华生&张相高&张国华
&获奖时间: 2011年
4.项目名称:《松材线虫病疫木安全利用综合技术研究与应用》
&完成单位: 始兴县森林病虫害防治检疫站
&主要完成人: 刘文根&邱焕运&王爱嘉 陈宜先 官岳云
&获奖时间: 2011年
5.项目名称:地膜覆盖栽培技术在农业生产上的综合应用与推广
&完成单位: 始兴县农业科学研究所
&主要完成人: 赖亚林&黄振标&谢章海 邓汝城 周凤来
&获奖时间: 2011年
6.项目名称:清化粉加工工艺技术创新与应用
&完成单位: 始兴县隘子旺满堂米粉厂
&主要完成人: 伍富全&官超城&钟良振 伍星铭 官俊峰
&获奖时间: 2012年
7.项目名称: 杨梅集成生产技术的研究与应用
&完成单位: 始兴县水果服务中心
&主要完成人:陈尚围&邱志平 郑荣亮&赵晓佳&邓海标
&获奖时间: 2012年
8.项目名称:优质高产杂交水稻丰优998的引种及推广应用
&完成单位: 始兴县农业科学研究所
&主要完成人: 赖亚林&邓晓芳 黄振标 谢章海&周凤来
&获奖时间: 2012年
9.项目名称: 车八岭自然博物馆馆藏建设与应用
&完成单位: 车八岭国家级自然保护区管理局
&主要完成人: 饶纪腾&张朝明&宋相金 蔡达深 肖荣高
&获奖时间: 2012年
始兴县年专利授权资助项目名单
神奇脚丫粉及其制作方法
固体胶棒笔
实用新型专利
双头原子笔
实用新型专利
便携式圆珠笔
实用新型专利
双注朔白板笔
实用新型专利
带有缓冲尾帽的圆珠笔
实用新型专利
新型自动热压机
实用新型专利
一种新型打磨机
实用新型专利
一种用于胶粘的搅拌机
实用新型专利
一种新型削片机
实用新型专利
自动检测装置
实用新型专利
一种新型人造板生产线
实用新型专利
人造板热能中心装置
实用新型专利
一种新型铺装机
实用新型专利
一种新型刨片机
实用新型专利
一种新型干燥机
实用新型专利
一种新型砂光机
实用新型专利
内置式紧固竹蒸笼
实用新型专利
错位多片锯
实用新型专利
多功能溜冰鞋
实用新型专利
液压减震车轮
实用新型专利
会弹奏的笔
实用新型专利
舰艇防鱼雷装置
实用新型专利
弹簧减震车轮
实用新型专利
小型剪割机移动支架
实用新型专利
易装床架房
实用新型专利
新型捡球器
实用新型专利
风压式粉碎机
实用新型专利
谷壳米皮糠螺旋送料器
实用新型专利
物料自动分配器
实用新型专利
新型收割机
实用新型专利
吹吸式大米抛光机
实用新型专利
多功能脱谷机
实用新型专利
螺旋式脱粒滚筒
实用新型专利
实用新型专利
多功能烘干机
实用新型专利
自动行走送料的脱粒机
实用新型专利
实用新型专利
多功能风叶
实用新型专利
带有过滤网孔形杯嘴式水杯
实用新型专利
一种单字造词机
实用新型专利
带有升降过滤网孔充电加热的水杯
实用新型专利
带有过滤网孔充电加热的水杯
实用新型专利
带有过滤网孔的水杯
实用新型专利
带有升降过滤网孔的水杯
实用新型专利
带有升降过滤网孔弧形杯嘴式水杯
实用新型专利
弧形杯嘴式水杯
实用新型专利
一种使用无线耳机的MP3播放机
实用新型专利
环保提炼机
ZL 78337.5
实用新型专利
空中集油机
ZL 78338.X
实用新型专利
新型提升机
实用新型专利
全自动榨油机
实用新型专利
烟杆分离及翻转烘烤装置
实用新型专利
新型风力装谷机
实用新型专利
风力剥壳机
实用新型专利
多功能收割机
实用新型专利
真空环保榨油机
实用新型专利
真空压油仓
实用新型专利
自动装谷机
实用新型专利
自动提升烘烤机
实用新型专利
烟杆分离器
实用新型专利
抽屉式自动提升行走烘烤机
实用新型专利
抽屉式自动提升烘烤机
实用新型专利
多功能自动提升烘烤机
实用新型专利
防尘轴承座
实用新型专利
烟杆抽屉式分离器
实用新型专利
风力吸谷摇摆式装谷机
实用新型专利
离心烘干机
实用新型专利
烟杆进料器
实用新型专利
电动自动装包脱粒机
实用新型专利
摇摆筛选机
实用新型专利
高效粉碎机
实用新型专利
多功能过滤网
实用新型专利
多功能木薯烘干机
实用新型专利
脚踩自动装包脱粒机
实用新型专利
快速除杂器
实用新型专利
风吸式除石器
实用新型专利
离心脱粒滚筒
实用新型专利
风吸式分离器
实用新型专利
新型人力脱粒机
实用新型专利
花生烘干机
实用新型专利
带锯齿的螺旋型滚筒割杆器
实用新型专利
带外铁环拔叉
实用新型专利
花生电动脱粒机
实用新型专利
一种不易脱落的蓝牙耳机
ZL 66743.1
实用新型专利
风力抛光机
实用新型专利
花生脱粒机
实用新型专利
新型电动脱粒机
实用新型专利
烟杆分离及烘烤装置
实用新型专利
冲力式自动清洗压力补偿滴头
实用新型专利
水力自动打捞机
实用新型专利
圆方米字格临贴辅助透明胶片
实用新型专利
圆方米字格毛笔书法垫毡
实用新型专利
圆方米字格硬笔楷书教学专用小黑板
实用新型专利
圆方米字格毛笔楷书练习专用水写纸
实用新型专利
清化粉切断机
实用新型专利
用于米浆成型的蒸汽锅炉
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米浆清洗打磨装置
实用新型专利
用于制作米粉的分汽缸
实用新型专利
一种清化粉生产线
实用新型专利
用于米粉搅拌的搅拌桶
实用新型专利
清化粉烘干机
实用新型专利
花生提升机
实用新型专利
环保榨油机
实用新型专利
环保吸尖器
实用新型专利
抽屉式烟杆分离及烘烤装置
实用新型专利
装卸翻斗车
实用新型专利
自动上料器
实用新型专利
横式除尖器
实用新型专利
一种锅炉节能除尖装置
富溢锅炉制造有限公司
实用新型专利
固体胶固笔（TGL852）
外观设计专利
原子笔(ZG-02)
外观设计专利
双注朔式白板笔
外观设计专利
双头原子笔(ZG-01)
外观设计专利
圆珠笔(精品系列KR30)
外观设计专利
原子笔(ZG－03)
外观设计专利
原子笔(ZG－04)
外观设计专利
钢笔((精品系列KF30)
外观设计专利
中华龙系列圆珠笔(KR32)
外观设计专利
中华龙系列钢笔(KF32)
外观设计专利
油漆笔(SA101)
外观设计专利
移动电源 (尚语SY-12000)
外观设计专利
包装盒(尚语护眼台灯SY-Q2)
外观设计专利
护眼台灯 (尚语SY-Q2)
外观设计专利
移动电源 (尚语SY-7200)
外观设计专利
移动电源 (尚语SY-5000)
外观设计专利
包装盒 (发开密香李2)
外观设计专利
包装盒 (发开密香李1)
外观设计专利
书籍（营养之王橄榄油）
外观设计专利
书籍（桃李正芬芳）
外观设计专利
书籍（自评报告）
外观设计专利
书籍（礼仪读本）
外观设计专利
书籍（读本）
外观设计专利
书籍（测土配方施肥指导手册）
外观设计专利
书籍（养鱼实用技术）
外观设计专利
书籍（农村实用新技术）
外观设计专利
书籍（养猪实用技术）
外观设计专利
读本（资料）
外观设计专利
书籍（体育游戏）
外观设计专利
书籍（科学健身）
外观设计专利
书籍（世界首富就是你）
外观设计专利
书（读物）
外观设计专利
包装袋（梅子茶王）
外观设计专利
包装盒（饮料）
外观设计专利
包装罐（红茶）
外观设计专利
包装袋（高山茶油）
外观设计专利
包装袋（丰优皇米）
外观设计专利
书籍（册子）
外观设计专利
包装袋（红茶）
外观设计专利
包装盒（高山茶油）
外观设计专利
包装盒（梅子茶王）
外观设计专利
书籍（论文集）
外观设计专利
书籍（传承经典）
外观设计专利
外观设计专利
书刊（投资指南1）
外观设计专利
书刊（投资指南2）
外观设计专利
书刊（丹霞1）
外观设计专利
书刊（丹霞2）
外观设计专利
读本（丹霞山茶油）
外观设计专利
包装箱（夏富山沙田柚）
外观设计专利
包装盒（姜糖）
外观设计专利
包装箱（皇帝柑）
外观设计专利
包装袋（精选茗茶）
外观设计专利
包装箱（生姜）
外观设计专利
包装盒（沉香茶）
外观设计专利
包装袋（红茶）
外观设计专利
包装箱（夏富山沙田柚1）
外观设计专利
书刊（教育在和谐中奋进）
外观设计专利
包装袋（古塘腊肠）
外观设计专利
包装袋（裹蒸粽6只装）
外观设计专利
包装盒（古塘腊肉）
外观设计专利
包装袋（裹蒸粽4只装）
外观设计专利
包装袋（古塘腊肉）
外观设计专利
包装袋（古塘鲮鱼干）
外观设计专利
包装盒（古塘花生饼）
外观设计专利
包装盒（粤北特产）
外观设计专利
月饼盒（长方形）
外观设计专利
包装罐（黄金密桔）
外观设计专利
包装盒（花生酥）
外观设计专利
月饼盒（圆形）
外观设计专利
包装盒（裹蒸粽梯形）
外观设计专利
包装袋（古塘金银干）
外观设计专利
月饼盒（正方形）
外观设计专利
包装盒（财源滚滚）
外观设计专利
月饼盒（480g）
外观设计专利
包装盒（裹蒸粽12只装）
外观设计专利
包装盒（富贵豆）
外观设计专利
月饼内包装盒（圆形）
外观设计专利
包装盒（冬笋尖）
外观设计专利
包装盒（古塘菜干）
外观设计专利
包装袋（古塘花生饼125g）
外观设计专利
包装袋（古塘花生饼225g）
外观设计专利
包装盒（始兴马蹄）
外观设计专利
包装盒（茶树菇）
外观设计专利
包装盒（香菇）
外观设计专利
包装袋（古塘鸭肫）
外观设计专利
包装袋（裹蒸粽透明）
外观设计专利
包装盒（富贵连连）
外观设计专利
包装盒（裹蒸粽16只装）
外观设计专利
包装罐（野百花密糖）
外观设计专利
包装盒（黑木耳）
外观设计专利
月饼盒（810g）
外观设计专利
月饼内包装盒（扇形）
外观设计专利
包装盒（灵芝）
外观设计专利
月饼盒（660g）
外观设计专利
包装盒（古塘腊肠）
外观设计专利
包装盒（始兴杨梅）
外观设计专利
月饼盒（冰皮月饼）
外观设计专利
包装盒（始兴批杷）
外观设计专利
包装盒（古塘板鸭）
外观设计专利
包装罐（野菊花）
外观设计专利
包装罐（野生葛粉）
外观设计专利
包装盒（金装精选礼品）
外观设计专利
包装袋（清化粉500克装）
外观设计专利
礼品盒（清化粉）
外观设计专利
外观设计专利
包装盒（清化粉）
外观设计专利
富溢锅炉制造有限公司
外观设计专利
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让“宰相粉”香飘四海
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让&宰相粉&香飘四海
&&官超城回乡创业传承始兴特色产品清化粉小记
官见全&吴婷
日前，在武汉举行的&第十一届中国国际农产品交易会&上，始兴县隘子旺满堂清化粉从6000多个参展商品中脱颖而出，荣获了此次参展中广东省唯一一个&金奖&。
苦研工艺千年美食搭上科技快车
近日，笔者来到隘子镇旺满堂清化粉厂，在弥漫着米香味干净的车间里，工人们正在一条全自动化米粉生产线上忙碌着，磨好的米浆经过一道道工序，变成了一扎扎晶莹的清化粉。公司负责人官超城介绍：&我们正在研制新的机器，不久将实现生产包装全自动化。&
2003年，官超城辞职回乡创办&旺满堂&企业，2009年置办工厂。&当初投入了100多万元、用了一年多的时间来研制这条生产线&，回忆起创业的艰难，军人出身的官超城一阵感慨，&研制过程中几乎每天都要损失上千斤大米，看着都心痛啊。&因为之前也有一些人研制过清化粉的生产线，但是都以失败告终，所以身边的亲朋好友纷纷劝官超城放弃，但是他仍咬咬牙坚持了下来。
清化粉又名&宰相粉&，是始兴的传统特色产品，已有1000多年的历史，相传为盛唐名相张九龄母亲为小九龄研制出来的&宵夜&。2010年底，始兴清化粉获国家地理标志产品保护，这也是始兴县第一个获得国家地理标志产品保护的特色产品。
要将故乡的美食发扬光大，这一直都是官超城心底的愿望。因此，在清化粉的生产过程中，他在继承传统的基础上结合现代化的生产技术，克服了手工制作容易出现的如受天气影响大、质量无法保证等问题。由于依然使用纯净甘甜的山泉水和当地的三种优质稻米调配，机器生产出来的米粉继续保持了原来的特点和口感，且无任何添加剂，使清化粉成为纯天然绿色食品。
官超城在研发工艺上投入了大量的时间和心血，所获得的国家专利高达12项。梅花香自苦寒来。不久前，官超城的&清化粉加工工艺技术创新与应用&项目荣获韶关市科学技术进步奖三等奖。这个项目根据清化粉的加工特点，改造了米粉加工生产线，产品质量指标和保质期都得到了保证。
声名鹊起始兴特产走向大江南北
临近春节，笔者走访了始兴县多家特产专卖店，获悉旺满堂的清化粉销量要比其他土特产遥遥领先。&我们是特地给儿子媳妇带的。&准备前往广州过年的张阿姨一下子就买了好几箱清化粉。
但是，旺满堂清化粉刚开始销售的时候，是鲜有人问津的。由于清化粉是传统手工制品，消费者对机器生产的产品存在疑虑。没有商店愿意代卖，担心产品卖不出去反而占了铺面的位置。官超城没有放弃，他采取上门推销、赠送、参加展销会等等方式一步一步打开销路。
在官超城的不懈努力下，清化粉声名鹊起。2009年，旺满堂清化粉荣获韶关市旅游商品大赛农副土特产类金奖；2012年&丹霞山杯&韶关旅游手信大赛中获得&金奖&。这次在武汉举行的&第十一届中国国际农产品交易会&，官超城带去的两吨清化粉两天就被武汉市民抢购一空，品尝后的市民对清化粉更是赞不绝口。
官超城笑着对笔者说：&目前，珠三角地区、北京、香港等地各大超市酒店，都可见到清化粉的身影。自己家乡的美食被越来越多的人接受，我也感到很欣慰。&为增强市场竞争力，提升产品附加值，官超城表示将进一步扩大规模，加大研发投入，不断延伸产业链，让清化粉走向世界，香飘四海。