想买一套咕噜咕噜水烟壶壶谁有?

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紫砂壶选购 买壶一定要看这五点
  第二定律:好工不差
  中国的四大名绣,没有哪家把花绣在麻袋上,所以稍贵一点的壶都不会用太差的泥。泥的成本在壶价中所占的比重并不大,“工”比“泥”值钱多了。不会有壶家在烂泥上下苦功夫,这样的壶家早已经饿死了。
  也不会有壶家在好泥上用烂工,这样的壶家已经被老板打死了。那么多人削尖脑袋往“工艺师”的堆里扎,只是想贴个“工好”的标签。烂泥烂工只能忽悠菜鸟,要忽悠“行家”还是要一点成本的。所以壶家不会用“泥”来拖累“工”。除非“烧”坏了。所以,重“工”的壶友比重“泥”的壶友少交了好多学费。
  第三定律:好料不加
  首先说明:本定律不适用为特定艺术目的和原矿料互配的加料行为。一种泥料,加料比不加料卖的价钱要高,而且加料的钱要不找回来,壶家一定会被老婆骂得狗血淋头。所以好料不能加差料,差料更不会加好料。
  加料会让紫砂“看起来更好”,除了特定的艺术目的,更多的是为了让假的像真的,次的像好的。料加得越多就离“紫砂”越远。对壶友来说,“加料”所得到的存在太多的不确定性,而失去的却是紫砂最可宝贵的天然属性和人文基础。
  紫砂壶新手如何选壶
  紫砂壶是一门学问,很多壶友在入门选壶的时候都非常的迷茫,不知如何下手。在刚接触紫砂壶的初级阶段,我想每个壶友都走过很多的弯路,几乎无一列外。他们基本上都经历了乱买、滥买的过程。
  由于不懂,不知道和商家如何交流,所以就把紫砂壶当成其他商品一样买卖,商家开价200,你还到100。而且一买就停不下来,在以后的日子里,什么光货花货、圆器方器、朱泥红泥、大品小品狂买一通,遗憾的是,您的鉴赏水平并没有跟着您的购买速度同时提高。
  对于一些新手在选壶过程中首先看外形,通过第一感觉找和自己最有眼缘的那把壶。仔细观察壶身有无爆砂,花泥及其他硬伤,包括壶盖内,接口处细节处理,观察流、把、钮是否在一直线上。口盖的严密性是否合适,用手轻轻的晃动感觉细微的变化。
  一般实用性大一些的壶容量应该选择在3,4个人喝茶,200-300CC左右的容量。出水和断水也非常重要,要试试出水是否顺畅,断水是否果断,口盖是否漏水。在泥料方面,上乘的紫砂泥应具有“色不艳、质不腻”的显著特性,所以颜色太艳的紫砂壶最好不要入手。选壶最后再仔细看看壶的整体,如果还和刚开始那样有感觉的话,就把它带回家。
  对于壶型的把握,建议新手要多看一些优秀图片,特别是一些传统的器型,提高自身的审美水平,没有什么捷径可走,我身边不少资深壶友一直感叹,要多看少买,在玩壶的初期,进步会很快,如果您看见喜欢的就买,过不了多久,你就会为之前的行为而后悔。
  所以我总结了自己的一些经验和大家分享。首先树立正确的玩壶观,不要因为买壶、玩壶而影响了家庭和睦。不要老是惦记着手里的壶会不会升值,升值是可遇不可求的。不要轻易相信证书。不要太注重包装,懂壶的人不要包装,换点小茶宠更实用。对于作者的介绍,看看罢了,包括作者与大师们的合影。
  不要轻易相信职称,紫砂行业的假名人实在太多。不要太迷恋全手工。多看资料多学习,如果你没有想深入了解紫砂的冲动,说明你并不热爱紫砂。不要轻易的问三点一线,它只是退货时候的借口。没有绝对的三点一线,口盖永远可以左右晃动。紫砂毕竟也是艺人们手工做出来的,不要把紫砂壶神话了。我们因茶爱壶,玩壶不能违背饮茶的初衷,否则你会很累。
  紫砂壶选购注意事项
  1.购置新壶,壶的造形与外观要美,要自己看得舒服满意为佳。
  2.壶的质地、胎骨要坚实,色泽要润,选用新壶可先轻拨壶盖,以音响铿锵轻扬,壶声听来悦耳者为佳。
  3.选壶时应首先闻闻壶内有无怪味,一般新壶可略带一点土气味,但可选用。若火烧味,油沫味或人工着色的怪味则不可取。
  4.壶的精密度要好,壶盖与壶身的紧密程度要好,否则茶香易散,不蕴味。测定方法是注水入壶,手压气孔或流口,再倾壶,滴不出或壶盖不落都表示精密度高。
  5.壶的出水跟“流”的设计最有关系,倾壶倒水能使壶中滚水不存者为佳。出水水束的“集束段”长短也可比较,长者为佳。
  6.壶把的力度点应接近壶身受水水时的重心,注水入壶约四分之三,然后慢慢倾壶倒水,顺手者则佳,反则不佳。
  7.壶的特性与茶的特性宜相配合则适用性为佳,紫砂壶泡茶,一般是音频率较高者适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍底者较宜泡重滋味的,如乌龙、铁观音等。
  结语:上文就是小编给大家介绍的关于紫砂壶的相关介绍,看了小编的介绍,大家应该对于如何购买紫砂壶有了一定的了解了吧,紫砂壶这一行的水很深,紫砂壶的价格也不便宜,所以我们在买壶前一定要了解相关的紫砂壶知识哦。
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买紫砂壶可以这样鉴别真伪
&&&& 08:35
  本报记者 祝微
  通讯员 方雷 关箭 张晓明
  近日,于先生在网上订购了一套紫砂茶具,但收货时发现一只紫砂杯破损了。然而就是这小小的意外让于先生发现了更大的问题。于先生发现紫砂杯破损处表面与内部的颜色明显不一致,他怀疑自己买到的是一把用化工染料制成的“染色壶”。昨日,长春市防伪协会工作人员对此表示,目前市场上的确存在一些商家利用职称做文章,通过虚假职称为“化工壶”增加身价和卖点。
  据了解,由于紫砂矿破坏严重,2005年开始宜兴市实施了紫砂矿的“禁采令”,按理讲紫砂茶具肯定会大幅减少,可是奇怪的是,紫砂茶具却没有任何减少的迹象。记者在对市内几家大型茶城进行调查时发现,几乎所有的商家都在销售紫砂壶,并且商家都宣称自己店里销售的紫砂壶里用原矿紫砂制成的。
  为此,长春市防伪协会的工作人员表示,所谓原矿紫砂,就是采用形成于几亿年前的纯天然紫砂矿料加工而成,不添加其他任何物质。宜兴紫砂又叫五色土,分为紫泥、红泥和绿泥三种泥料。由于紫砂矿的原产地宜兴已经实施了“禁采令”,原矿紫砂越来越少,于是一些练泥厂开始掺杂使假,大量使用浙江、安徽等外地矿料或者普通陶土,需要“红泥”时,就在泥料里加入“氧化铁红”;需要“绿泥”时,就在泥料里加入“氧化铬绿”;需要“紫泥”时,就在泥料里加入“锰粉”,通过添加化工原料或陶瓷色料进行调色,加工生产所谓的原矿紫砂泥。还有一些厂家直接在壶胚内外表面刷上化工染料,于先生购买的紫砂壶就是用这种方法制作的。这些添加化工原料的“紫砂”壶中钡、锰、钴、铬等重金属的含量都会很高,长期使用这样的“化工壶”,会危及人体健康。
  目前,市场上销售的紫砂壶包装都很精美,并且还带有各种收藏证书。在这些证书上面,制壶者有的标称助理工艺美术师,有的标称工艺美术师,而且职称越高,壶的售价也越高。防伪协会的工作人员特别指出,一些人利用职称做文章,通过虚假职称为“化工壶”增加身价和卖点。
  最后,长春市防伪协会提醒消费者,购买紫砂壶可通过以下几方面鉴别真伪。目前市面上销价100元左右的紫砂壶基本上都是量产的,这种壶成本低、材质差,鉴别这种紫砂壶最好的方法就是问老板有没有一样的壶,如果老板拿出一个一模一样的壶,并且在印花、形状上都分毫不差,那说明他们就是一个模子出来的。质量好的砂壶形状必须是唯一的,只有相似的壶,没有一模一样的壶。从专业一点的角度上看形状的话,要看紫砂壶壶口与壶嘴的高度是否平行、看壶的转折点是否圆滑、各部分比例是否协调、从壶嘴出来的水是否成柱状。
编辑:罗伯特
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[消费主张]你会买紫砂壶吗?()
CCTV-消费主张
&&&&吴俊霞:我现在是越来越糊涂了,在我看来这20多元的和100多元的差不多,这1000多元的和100多元的也差不多,难道是我的眼光有问题,这紫砂壶的学问真是太深奥了,怎么办呢,我怎么才能买到一把物有所值,我又喜欢的紫砂壶呢?
&&&&小吴是越逛越难抉择,不知不觉中时间就已经快到下午5点了,原本还以为在这么多漂亮的紫砂壶中选一把,是件轻而易举的事,可没成想这壶多了,价格又出现了这么大的悬殊,这该怎么选择呢?自己对辨别紫砂壶好坏的知识可是一点都不懂啊,这下可怎么办呢?
&&&&就在小吴漫无目的、不知道该怎么抉择的时候,她无意间看见一家店里,有人像是正在讨论着紫砂壶。
&&&&吴俊霞:看他们好像是在聊壶,那两位应该是行家,我要过去听一听,说不定还能请教请教。
&&&&店主:你好,有没有看中这边的茶壶?
&&&&吴俊霞:发现你家茶壶都挺漂亮挺精致的,暂时还没有。
&&&&店主:暂时还没有,选择余地太大了是不是?
&&&&吴俊霞:对,我发现这有个现象,有的紫砂壶只要一、二十元钱,有的是一、两百元钱的,还有的是一千多元的,但是在我看来,它们在款式上面都差不多,为什么它的价格悬殊会那么大?
&&&&店主人热情的邀请小吴坐下,还向她介绍了身边的这位朋友。
&&&&店主:是,是有这种现象,不过今天你来巧了,我们正好这边的一个同学,从事专业工作差不多二十多年了,年青的陶艺家,工艺美术师,他对专业有一定的经验,他性何,叫何健,通过他的讲解我相信,你肯定会选到一把满意的茶壶。
&&&&吴俊霞:那我今天真是太幸运了。
&&&&小吴心里是一阵窃喜,这下可好了,自己正琢磨不明白,这看着相似的紫砂壶为什么价格却会相差几十倍,甚至上百倍呢?有了这突然巧遇的专家,自己不就能找到答案了么。
&&&&也许是店主人经常遇见像小吴这样的顾客吧,他随手就拿出了三把外型看着非常相似的紫砂壶,让他的这位年青陶艺家朋友,针对这三把壶来解释,为什么会存在看着相似的紫砂壶,价格却相差极其悬殊的原因。
&&&&何健:你能看出这三把壶,它价格上有什么差异么?
&&&&吴俊霞:这个我知道,我见过的,这个大概是十多元钱,市场上我看到只要带这个绳的都只要这个价位,至于这两把我看不出来。
&&&&何健:这个你就算是说对了,这种壶它为什么便宜,因为在我们这边产地,它是用灌浆的方法做的,所以它的产量比较多,成本相对低,它的价格一般市场上只有十多元钱。
&&&&这下,小吴才明白,原来那些一、二十元的紫砂壶其实是灌浆成型的,怪不得价格会这么便宜呢。
&&&&吴俊霞:那我怎么辨别它就是灌浆壶?
&&&&何健:因为灌浆它是模具成型,你看在这个壶身的中间部位,两边都会出现这种隐隐约约的一条模具线,包括它的壶身里面,在壶把这个位置,会有一个凹坑,凹下去的痕迹。
&&&&吴俊霞:对,对,看到了,有。
&&&&何健:像这把壶,它的市场价格实在一百五十元左右,首先它不是灌浆的,成型方法不一样,另外它的用料,包括一些制作的工艺上讲究一点,作为一个日常的茶壶来讲,其实也已经足够了。
&&&&吴俊霞:那平时自己在家里泡茶用的话,其实这个就已经够了。
&&&&何健:如果只是平时家里泡茶用的话,像这样的壶也够用。
&&&&原来,小吴先前看中的那些一、两百元的紫砂壶,就已经可以满足日常使用了。
&&&&可是,既然这个价位的壶已经是把不错的紫砂壶了,那为什么大多数的店里都在经销着千元左右的壶呢?
&&&&何健:像这把壶它的价格就要明显比这两个要贵,它这个市场价在一千元左右,像这个一千元左右的壶,它的制作工艺明显要好过这个一百多的。
&&&&何健:这把壶你看一下,你会不会觉得它的价值不一样?
&&&&吴俊霞:我觉得这把壶肯定比刚刚一千多的要贵。
&&&&何健:这种也是一千多。
&&&&吴俊霞:这个也是一千多?
&&&&何健:对。
&&&&吴俊霞:那如果让我买的话,这个一千元的值。
&&&&何健:其实刚刚开始入门,接触紫砂的人,他对一些工艺方面那种眼光,可能达不到我们业内的人,在判断上他会造成很多困惑,但是你选择一些带有作者原创的这种理念在里面的作品,它可能更容易让你辨别这把壶跟其它壶的差异,这是一把原创作品。
&&&&千元左右的紫砂壶,这制作工艺、使用的泥料要更好一些,可是这些知识在一、两天内是没办法去完全掌握的。
&&&&不过,何健告诉小吴的,选择这种价位紫砂壶的技巧,倒是的确简单易懂,那就是在价格接近的情况下,尽量去选择那些设计新颖、别致,或者是壶身表面有字画的紫砂壶,这样的壶,它的附加值会更高一些,还能具备一定的收藏意义呢。
&&&&最正宗的紫砂壶就是用宜兴紫砂来制作的,可是,宜兴紫砂矿早在几年前就已经关闭了,而市场上的紫砂壶不仅没有减少,反而更多了,当然,价格也贵了不少,小吴就觉得纳闷:一把小茶壶,怎么就那么贵呢?它的原料成本究竟是多少呢?
&&&&还好,小吴运气不错,她遇到的这位工艺美术师何健可是个热心人,作为业内人士,何健一直希望有更多的人能了解紫砂、懂得紫砂,经过店铺里的一席谈话,何健决定,邀请小吴第二天去他家,把这紫砂壶里的奥秘再说道说道。
&&&&第二天一早,小吴应何健的邀请,来到他家,何健准备告诉她怎么去从工艺上来挑一把好的紫砂壶,还要再带她去看看紫砂的原料产地――黄龙山,了解了解紫砂原料到底是个什么样?是不是真的像传闻中的那样,已经极其的稀少、昂贵了?
&&&&吴俊霞:这把壶挺漂亮的,看上去很光亮,摸起来很光滑很细腻,这应该是把好壶。
&&&&何健:这回你又看错了。
&&&&吴俊霞:又看错了?
&&&&何健:对,其实真正的紫砂壶,它所有的壶的表面,都应该有这种看上去明显的颗粒感,不管它是一般的紫砂壶,好的紫砂壶,都会看出这种颗粒感,而且新壶的时候,不可能那么光亮,这种光亮需要通过长时间的使用泡养以后,才有可能接近于那种光泽,其实这个壶只是一般陶土做的壶,它不是紫砂的。
&&&&吴俊霞:这不是紫砂壶?
&&&&何健:对,对,对。
&&&&吴俊霞:那何老师,怎么样才能挑到一把好的紫砂壶?
&&&&何健:我们就拿真把壶来举个例子,就是你首先要看它的口盖,做的要比较紧密一点,另外它的壶嘴、壶钮、壶把,基本上是在一条直线里面,另外,还有就是它的口盖,像这个盖子,它的高度有一点五厘米高,一点五厘米左右高。
&&&&吴俊霞:这也是很讲究的。
&&&&何健:它这个壶盖盖下去以后,稍微高一点,它这个盖子就不容易掉下来,比较安全,盖子不容易掉。还有就是看这个,一般泥料好的壶,它就是壶盖里面跟外面的颜色基本上是一致的。还有你买壶的时候,可以试一下水,看一下它的出、控水,出水要流畅,整个水柱圆润、有力,然后按住这个气孔要倒不出(水),把手松掉,又可以出水。
&&&&吴俊霞:现在我知道了,该怎么去挑一把合格的紫砂壶了。
&&&&除了这些传统的鉴别紫砂壶工艺好坏的方法之外,何健还告诉小吴,现在市场上出现的一类色泽过于鲜艳的紫砂壶,是需要特别注意的。
&&&&何健:有一点要注意的是,像那些颜色特别鲜艳、怪异的那种颜色的紫砂壶,购买的时候一定要注意,因为有可能它那种是添加了一些对人体不好的化工颜料。
&&&&此时的小吴已经改变了原先的选壶标准,挑一把紫砂壶不能只看中它的款式外型,而应该先注重它最基本的做工。
&&&&了解完了紫砂壶的这些基本挑选知识之后,何健又带着小吴来到了宜兴紫砂矿的正宗产地――黄龙山。
&&&&何健:这里就是黄龙山出产紫砂原料的地方,应该说从紫砂壶诞生的那天起,一直就是从这边开采紫砂原料的,应该说几百年以来,这里一直是紫砂原料很重要的产地。
&&&&在来宜兴之前,小吴也听说了这个紫砂原料最正宗的矿口,已经在06年关停了,紫砂壶市场上还传闻出,已经很难找到黄龙山出产的紫砂矿了,所以紫砂壶的价格因为这个原因一直在飙升,那实际的情况真的是这样么?
&&&&为了让小吴更直观的感受黄龙山紫砂原料的实际状况,何健带着她来到了附近的一家原料基地。
&&&&何健:现在宜兴紫砂并不是像外面说的那样,已经没有紫砂泥了,只是越来越少,因为它的储存量是有限的,但是还是有一定的储备量,包括我们作者手上,包括这个原料基地,还是有一定量的,还是可以供应,尤其是高端那块紫砂用量是没问题的。
&&&&何健:像这么一块泥料,它可以做一把小壶,那种小的茶壶,大概用量就这么多。
&&&&吴俊霞:那何老师,用这的泥料做一把小壶的话,它的成本会是多少?
&&&&何健:像这种,应该算紫泥里最好的料,它做一把小壶的泥料的成本,大概是五十元左右,还有一种本山绿泥,因为它的资源更稀缺一点,它的价格会高一点,做一把小壶大概成本会在一百元钱左右。
&&&&听到这,小吴开始困惑了,既然用这黄龙山最好的紫砂料,那成本也就不过一百元左右,可是为什么市场上的有些紫砂壶会卖到几千、上万呢?这其中的原由究竟是什么呢?
&&&&不过这个问题,何健没有当时就回答她,而是答应以后带她到市场上,针对具体的紫砂壶,再慢慢地分析给她听。
&&&&吴俊霞:那为什么我在市场上看到的有些壶的价值会那么高,好几千甚至好几万、好几十万呢?
&&&&何健:那怎么说,我讲的只是原料成本的价格,它跟紫砂壶的价格不是最大的关系,这个等后面有时间我在给你慢慢讲。
&&&&既然已经来到了紫砂的原料基地,何健就想着让小吴,能从这紫砂原料的上来认识紫砂壶。
&&&&何健:最具有代表性的就是这三种,这是本山绿泥,这是红泥,这个是紫泥,紫砂壶就是用这种原料,加工成泥料以后做成壶的。
&&&&何健:这是红泥做的壶,这是紫泥做的。
&&&&在这三种泥料中,小吴就发现,用红泥和紫泥烧制成的紫砂壶,在市场上见得是最多的,至于用本山绿泥做的壶却极其少见,这又是为什么呢?
&&&&何健:所谓本山应该就是说,我们本地的黄龙山原产的绿泥叫本山绿泥,这种泥料它的产量相对要少一点,所以市场上,它的原料的价格也高一点,市场上见的也少一点,而且这种泥料是我们所有的紫砂泥里面烧成温度最高的一种,它要烧到1200度以上,如果烧的温度太低的话,它就会出现这种情况,泡几天茶以后,它就会出现这种情况,吐黑的情况,它就显的不好看了,脏脏的。
&&&&吴俊霞:这已经是泡过茶了?
&&&&何健:对,对,对。
&&&&原来本山绿泥是因为产量少,原料价格相对要高一点,而且它的烧制温度又要更严格一些,所以在市场上才见的少,不过小吴觉得何健说的用实际泡茶的方法来鉴别这种壶烧制的好坏,这倒是挺简便的。
&&&&一个上午的时间,小吴在何健的讲解下,对紫砂壶又有了一个比较全面的认识,不过,何健觉得要想消化这些知识,最好的办法还是要重新再回到市场上去,通过实实在在的选壶过程,才能真正掌握好购买紫砂壶的知识。
&&&&这一回,小吴已经不再像前一天那么盲目了,她所看中的基本上都是些做工、质地比较好的紫砂壶了。
&&&&吴俊霞:何老师,我发现这个壶挺奇特的,在前面我也看到和它差不多形状的,但是那只要卖七、八百元钱,但是这个要近三千元,那是不是意味着它们的材料、手工也有很大的区别。
&&&&何健:这个其实不是最关键的,它有些作品在材料或者是制作工艺上有一定的差异,但是越往高的价位,决定它这个壶的价格的因素,已经不是最主要的这两点,最主要的是这个作者的知名度和他的专业修养素质,影响到这把壶的价值。
&&&&小吴先前的疑惑这时候终于解开了,原来一把紫砂壶的真正价值,并不是像有些商家宣称的那样,只要是用黄龙山正宗出产的紫砂料做的壶,就要贵上好几倍,因为在宜兴,原料好坏的价格差异,其实只有几十元钱,出现价格差距的真正原因应该是紫砂壶作者的知名度。
&&&&了解了这些,小吴的心里开始暗自坚定了一个念头,既然自己已经来到了紫砂壶的原产地宜兴,那为什么不在这里收藏一把紫砂壶呢?
&&&&其实,这个想法的最初出现,还是上午在何健家欣赏他紫砂壶作品的时候。
&&&&吴俊霞:何老师,这把壶叫什么?
&&&&何健:这把壶的名字叫山水清音。
&&&&吴俊霞:你这壶怎么这么少?
&&&&何健:一年只有50把,这些还大都是有点瑕疵的。
&&&&小吴发现,何健的这些紫砂壶,自己在市场上就根本没有看到过,每一把壶的设计都是那么的独特、新颖,和她之前理解的紫砂壶完全不一样,而且她也早就听说过,紫砂壶的收藏潜力是非常大的。
&&&&可是,收藏一把紫砂壶的标准是什么呢?什么样的紫砂壶今后的升值空间才会更大呢?
&&&&吴俊霞:何老师,我也逛了两天了,我就发现这紫砂壶绝对有收藏价值,我也想收藏一把,但是我不知道我应该选择什么样的。
&&&&何健:首先我建议你选择那种你自己喜欢的艺术风格,然后选择你比较能接受的价格,最主要的就是你可以选择比较有知名度的作者,在我们业内来讲就是具备专业职称,在紫砂收藏市场具有一定影响力的那些作者。
&&&&吴俊霞:有专业职称的是不是就是指这些工艺美术师?
&&&&何健:对,对,对,目前宜兴像这些具备职称的,紫砂业人有两千左右。
&&&&吴俊霞:两千左右?
&&&&何健:对,对。
&&&&两千名左右,这可怎么选啊?
&&&&吴俊霞:那么我现在是不是选择那种相对便宜点的,它以后的升值空间会更大一些。
&&&&何健:这个不是绝对的,因为我觉得首先决定一把紫砂壶的价值,它还是要首先具备好的设计,好的制作工艺,加上这个作者在业内的知名度,还有最好是选择这个作者的原创作品,还有是他的代表作品,而且市场保有量很少的那种作品,因为物以稀为贵,它的价值无形当中会提升很多,而且随着时间的推移,它的升值空间会越来越大。
&&&&吴俊霞:是这样的。
&&&&收藏紫砂壶的要领有哪些?小吴记住了:那就是一定要选有一定知名度的作者,而且他的壶在普通市场上看不见,因为这样的壶在制作之前都被预订好了,数量有限,自然容易升值。
&&&&我们在市场上很容易就见到所谓大师做的壶,开价成千上万,这种壶很可能是这样两种情况,第一,这壶的确是作者本人制作的,但是由于量很多,收藏价值就被削弱了;第二,这壶有可能是仿制的,要知道,紫砂壶的制作工艺并不是太复杂,对于业内人士来说,仿制不是什么难事。
&&&&在小吴看来,紫砂壶首先应该是一把泡茶的壶,也就是说实用性是第一位的,有一些壶的外形虽然很独特,但是不方便使用,这样的壶与其说是紫砂壶还不如说是紫砂艺术品,不应该被划到紫砂壶的收藏行列中。
&&&&按照小吴的标准,她最后会买到一把什么样的紫砂壶呢?
&&&&宜兴之行结束了,小吴最终用了不到一千元,买了四把以实用为主的紫砂壶,做工、用料都还不错,她计划着有了这4把壶,以后就可以分别泡不同的茶了。
&&&&吴俊霞:老公、小雨,我回来了。好,我现在就来泡茶喽……
&&&&日常使用的壶是有了,那么,小吴最终收藏到的具有升值潜力的,会是一把什么样的紫砂壶呢?
&&&&吴俊霞:我软磨硬泡,终于把何老师的这把山水清音给收藏到了,我期待若干年之后,这把壶的价值肯定要翻上好几倍。
&&&&又实用,又有收藏价值,小吴的宜兴之旅很有收获,对紫砂壶也更了解了。不过,茶壶买到家,并不等于万事大吉,怎么用这个茶壶,怎么养这个茶壶,也有不少学问。
&&&&茶艺师:紫砂壶虽然好,但是它也不是所有的茶叶,都适合用紫砂壶去冲泡,比方说绿茶就不太适合用紫砂壶去冲泡,因为紫砂壶它的保温性强,所以绿茶放到紫砂壶里面,会焖熟的,那什么茶比较适合紫砂壶,就是发酵类的茶叶。
&&&&发酵类的茶叶大体上可以分为乌龙、普洱和红茶这三大类。如果再细分的话,乌龙茶里包括了大红袍、铁观音、水仙、肉桂和单枞;而普洱茶则可以分为熟茶、生茶和老茶。
&&&&从不同的紫砂泥料烧制出的紫砂茶壶来看,可以分为朱泥的紫砂壶、紫泥的紫砂壶和缎泥的紫砂壶这三类,不同的泥料,它的透气性也不一样,相应冲泡的茶叶也会有所分别。
&&&&茶艺师:像朱泥的(紫砂壶)比较适合泡高香型的茶叶,比方说铁观音、凤凰单枞,像朱泥,它的透气性略差一些,所以茶叶放在朱泥的紫砂壶里泡的时候,就会聚茶叶的香气,使我们能闻到其中的高香。
&&&&紫泥的透气性是三种紫砂原料中最适中的,这也就是为什么市场上见到最多的紫砂壶,都是用紫泥烧制的原因。
&&&&茶艺师:那么紫泥,它就比较适合发孝比较重,比方说大红袍、肉桂、普洱茶,还有红茶类的都可以。
&&&&缎泥,实际上是本山绿泥加入了少量的紫泥,调配锤炼出来的,用缎泥烧制出来的紫砂壶要比用纯本山绿泥烧的壶颜色要深一点,看起来会更古朴一些。
&&&&缎泥是所有泥料里面透气性最强的,它所适合冲泡的茶叶与紫泥相同,不过正因为缎泥的透气性是最强的,而且缎泥的颜色相对要浅,所以用缎泥冲泡茶叶之后,一定要注意及时的清洁,避免壶身表面留下茶垢。
&&&&一把新的紫砂壶在使用之前,首先要进行开壶,但是针对品质不同的紫砂壶,它的开壶方法也不一样。
&&&&茶艺师:当我们新买一把壶的时候,我们要闻一下紫砂壶的味道,假如说这把紫砂壶有泥土的味道,那说明它的烧结温度不够,那我们怎么解决这个,就是我们用一个容器,把紫砂壶放在里面,然后用水高温去煮开它,大概时间在三十分钟到四十分钟这样,然后让它自然冷却,如果我们有条件的话,放一些茶叶那更好。当我们新买一把壶的时候,我们闻里面的味道的时候,没有这种泥土的味道,说明它的烧结温度够,那我们怎么开壶,很简单,就用热水,反复用冷水、热水交替的激它,让它的毛孔打开,就可以了,这样的话,我们再泡上两、三次茶,它就是一把很好的紫砂壶了。
&&&&养壶是紫砂壶在使用过程中,特有的一种情况,一把养的好的紫砂壶,会在表面形成独有的光泽,它的价值也会随之增加,可是在养壶的过程中,不少人却存在着错误的方法。
&&&&茶艺师:一般提到养壶的时候,大家都有一些方法,其中有一些方法是不可取的,比如说我们把茶汁淋在壶上,那长久以后,有些茶垢就会在壶身表面形成很脏,会花掉,还有一种有些人喜欢把玩壶,反复擦拭,其实我们手上有很多油脂,然后这样的话,时间久了以后会油腻不干净,那么最正确的方法,应该是使用完这把紫砂壶的时候,把里外清洗干净以后,用热水淋在壶上,然后用干净的布把它擦干,这样的话时间久了以后,它的光泽就是自然的很润的感觉。
&&&&茶壶虽小乾坤大,买壶养壶学问多,我和小吴的观点一样,紫砂壶首先是个茶壶,得能泡茶喝茶,这是买壶的第一要务;如果您重在收藏,那就更要小心,这收藏的学问可大了去了,开价成千上万的紫砂壶不一定就具有很高的收藏价值。
&&&&具体到怎样挑选紫砂壶,我简单总结一下,首先要看外观,紫砂壶的表面应该有明显的颗粒感;壶嘴、壶钮、壶把,基本上是在一条直线上;盖子的高度应该在一点五厘米,这样倒茶的时候不容易掉下去,壶盖里外颜色也应该基本一致;还要记住,买壶的时候要试水,好的壶出水流畅,水柱圆润、有力。
责编:刘岩
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