谁知道正宗山东煎饼的酱怎么做的，吃起来很香，想自己做，谁知道能告诉我吗？万分感激_百度知道
谁知道正宗山东煎饼的酱怎么做的，吃起来很香，想自己做，谁知道能告诉我吗？万分感激
谁知道正宗山东煎饼的酱怎么做的，吃起来很香，想自己做，谁知道能告诉我吗？万分感激
谢谢 这位朋友的回答，我说的是甜面酱的
好像是面做的
甜面酱生产　　甜面酱以面粉(一般用标准粉)、食盐和水为原料。 1.旧法生产　　(1)原料处理：以面粉100份，约加清水40份，充分揉匀，再在杠杆下压揉至取样检查无生粉夹心为度；切成长约30厘米，宽10～15厘米的块状，分层上甑蒸熟。
　　(2)制曲：机糕蒸熟后，立即摊开排降表面水分，冷却后按原料总重的0.3%接种米曲霉种曲，将面糕就地立堆于草席上，与地面约成10～15°角，表面加覆草垫保温。48小时后，品温升至40℃上下，即应进行翻堆，翻堆后品温再次上升，最高可达50℃，根据温度高低，决定翻堆次数。一般每日翻1～2次，连续3天，翻堆时必须将原米直立的面糕逐一倒转，并渐渐堆高。5～6天后改大堆垛，垛顶留30厘米直径的孔，以排除水分。再堆置5～6天，至垛顶不再有水雾冒出，即将面糕移至烈日下晒干。正常的面糕曲断面应呈白色松散的粉状，质地轻而松脆，清香，口尝有甜味。晒干后，打碎成直径2～3厘米的小块。
　　(3)发酵：面糕块按重量添加1倍的16°Bé盐水(盐水调制时可添加部分米酒，但最终盐水浓度不应低于16Bé)，拌匀后下缸，置日光下曝晒。次日翻一次，3天后再翻一次，以后每日至少翻2～4次，夏季约5个月成熟，康细出售。
　　产品色泽金黄，口味甜腻，醇香鲜美，下锅不糊。
　　原料消耗：每100公斤面粉产甜面酱150～170公斤。 2.普通甜面酱生产　　(1)酵母面团准备：将原料面粉总量的5%加水调匀，同时加入事先准备好的成包酵母液2%左右，保温30℃，任其起发，备用。
　　(2)蒸料：面粉加水(冬用温水)，同时加入酵母面团，揉匀，放置约1小时，切块上甑蒸熟，也可将面粉加水后直接蒸熟。
　　(3)制曲：面糕蒸熟后，外观膨松，冷却打碎，接种米曲霉种曲，入曲室如常法制曲，约96小时，出老曲。
　　(4)制醅发酵：成曲在容器中堆积后加16～17°Bé盐水浸泡，发酵温度控制50～55℃。管理与酱油生产相似。
　　(5)磨细：将发酵成熟的酱醅在钢磨中磨细(或再过筛)，并以蒸汽加热灭菌，即为成品。必要时对干稀进行调节。 3.加酶发酵制面酱　　酶法生产甜面酱，改变了制酱工艺的传统习惯，简化了生产工序，改善了产品卫生，产品甜味突出，出品率高。
　　制作方法 (1)酶液的萃取：按原料总重量的13%称取麸曲(其中3.040麸曲10%，3.324麸曲3%)，放入有假底的容器中，加入40℃的温水浸渍1.5～2小时放出。如此套淋2～3次，测定酶活力，一般每毫升糖化酶活力达到40单位以上时，即可应用。
　　(2)蒸面糕：面粉加入拌和机中，定量按30%加水，充分拌匀，不使成团，和匀后常压分层蒸料；加料完毕后，待穿气时开始计时，数分钟即可蒸熟；稍冷后用机械打碎，使颗粒均匀，在正常情况下，熟料水分为35%上下。
　　(3)保温发酵：面糕蒸熟后，冷却至60℃左右，下缸，按原料配比(面粉100公斤加酶液-13公斤麸曲浸出液，食盐16～17公斤，水66～67公斤)拌匀后压实。此时品温约为45℃，24小时后，容器边缘部分已开始液化，有液体渗出。面糕开始软化即可进行翻酱，以后每天翻二次，保持品温45～50℃。第七天起升至55～60℃，第八天根据色泽深浅可调高至60～65℃，出酱前可升至70℃，工沪递轿郛计店袭锭陋立即出酱。在下缸第四天，可磨酱一次，使小块面糕磨细后，更有利于酶解。
　　酶法甜面酱的出品率，以原料面粉计，每100公斤面粉约可生产面酱210公斤，比普通甜面酱约增产30%以上，但风味稍差。
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花生酱的制作材料： 主料：花生仁（生）5000克 调料：芝麻500克,盐1600克 花生酱的做法： 1.将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。 2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉；把精盐炒干水分。 3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成 甜面酱将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上(三厘米厚)。尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度)，3天后，放置日光下曝晒至干。将干曲粉碎入缸，用5000克清水放盐600克化开，澄清倒入缸内，盖上纱布，放置日光下，每天捣一次，2个月后即可食用。
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出门在外也不愁十万火急,我的电脑设备管理器中的人体学输入这项突然不见了,有哪位大侠能告诉我怎么回事?万分感激!_百度知道
十万火急,我的电脑设备管理器中的人体学输入这项突然不见了,有哪位大侠能告诉我怎么回事?万分感激!
万分感激十万火急?是不是USB口烧掉了,导致现在USB口一个也用不起来,有哪位大侠能告诉我怎么回事,我的电脑设备管理器中的人体学输入这项突然不见了
提问者采纳
那就是没问题。如果插上后没有任何反应的话，就再换另外一个移动设备（比如U盘），重新安装后可以解决这一问题，就是你的人体学输入（手写板之类）设备出了问题，那就是USB接口坏了我的电脑--属性--硬件--设备管理器--（你的计算机名称上右键）扫描硬件检测驱动如果弹出安装驱动的界面。附：如果是USB接口坏掉了，换个USB接口试下你的移动设备。如果扫不出的话，那就是你的人体学驱动掉了，可另买一个独立的USB接口（4个）。如果有反应。插上后如果有“叮咚”的声音，价格大概在40左右。再没反应的话
提问者评价
多谢指点！谢谢！！
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出门在外也不愁那位能告诉我个英语八哥V7。8的注册码呀，我的机器码是9130，万分感谢！_百度知道
那位能告诉我个英语八哥V7。8的注册码呀，我的机器码是9130，万分感谢！
怎么填写了注册码，还是要求注册啊！功能还是限制的！
我有更好的答案
这里有通用注册机，下面是下载地址，上面还有其它软件的
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出门在外也不愁考证券从业资格证的流程是怎样的啊，哪位师哥师姐能告诉我啊？万分感谢_百度知道
考证券从业资格证的流程是怎样的啊，哪位师哥师姐能告诉我啊？万分感谢
具体详情是什么，注意哪些呢？
提问者采纳
这个很简单。完整的：报名在 证券业协会网站。百度搜索 证券业协会 ，进去之后
在 页面右侧 有 考试报名。按照要求填写资料，比如 姓名 ，身份证 ，年龄，电一话等。。选择 报考科目，一共五门，，证券市场基础知识，证券交易，证券投资基金，证券投资分析，证券发行与承销，你可以全选，也可以只选其中 任意一门。考试通过 必须是 通过 证券市场基础知识，再加任意一门 剩下的就可以。大部分人 都会
报考 证券市场基础知识 和 证券交易
两门 ，因为 剩下的 四门中证券交易 是 最简单的。 报名每科需要
70元，两门就是 140元，可以在线付款 ，也可以邮局汇款，考试需要买 教材，新华书店或者 网上都有，《证券市场基础知识》《证券交易》，考哪一门就买 哪一门
的 教材，出版社是 中国财政经济出版社。中国证券业协会编写的。 书认真看两遍，基本就可以通过了。没什么难度。 高中及以上学历，年满十八岁，就这个条件。没人去查高中毕业证，所以就算小学没毕业的人，一样可以去考试。 考试通过了 基本上是去 证券公司 做 客户经理 或者 经纪人，每个月有开户任务，完不成任务就 踢走。申请证书 是 证券公司帮你搞定，你根本就不用担心什么！个人是无法申请的！考试过了去证券公司之类的公司才可以申请。
提问者评价
谢谢师傅，写的很详细，我也很满意
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申请程序： 　　一、报送申请材料 　　申请从业资格者，需向证监会提供下列申请材料： 　　1、证监会统一印制的申请表； 　　2、身份证； 　　3、学历证书； 　　4、指定培训机构开具的资格考试成绩单及结业证书； 　　5、所在单位或户口所在地街道办事处以上的政府机关开具的以往行为说明材料； 　　6、证监会要求报送的其他材料。 　　各证券中介机构应负责统一报送本机构申请人的的申请材料，未在证券机构中任职者的申请材料可由指定培训机构统一转报。 　　二、资格审查与资格证书类别 　　证监会接到完整的申请材料后，对申请人的材料做出审查，并对符合条件者发给资格证书。中国证监会还根据证券从业人员的情况将资格证书分为下列类别： 　　1、证券代理发行从业资格； 　　2、证券经纪从业资格； 　　3、投资顾问从业资格； 　　4、证券中介机构电脑管理从业资格； 　　5、证监会认为需要认定的其他类别。 　　证券中介机构的正副总经理至少应获得中国证监会规定类别资格证书中的两种；证券经营机构中内设各证券业务部门的正、副经理人员应获得中国证监会资格证书类别中与其所从事专业相对应的资格证书； 　　证券经营机构下设的证券营业部的正、副经理人员应获得证券经纪资格证书； 　　证券经营机构中从事证券代理发行业务的专业人员应获得证券代理发行资格证书； 　　证券经营机构中从事证券自营业务的专业人员、证券经营机构和证券投资咨询机构中从事为客户提供投资咨询服务的专业人员、证券投资咨询机构内设各业务部门的正、副经理人员应获得投资顾问资格证书；证券清算、登记机构内设各业务部门的正、副经理人员应获得证券经纪、投资顾问、证券中介电脑管理三种证书中的一种； 　　各类证券中介机构的电脑管理人员应获得证券中介机构电脑管理资格证书。 　　中国证监会对获得资格证书的人员予以注册登记并社会公布。　　不知能否给你帮助？能给悬赏分吗？相互支持一下！
谢谢您，前面您提到的申请资料真的要这么复杂吗？我有一个朋友说只要在中国证券业协会注册报名就行，但是现在不是报名的时间，网站上的东西是不是不到报名的时候看不到呢？我想知道下一次报名的时间是什么时候，还有我想考基础和基金这两科，这在您提到的那几种证书中算是哪一种资格证书啊？如果考过了得等到正式工作的公司来申请才能拿到证书吗?会很费事吗？
我介绍的是各种证券从业资格证呀，还可以不怎么费事，我有亲友干这个
嗯，这个工作是越老越吃香吗？
我看是，好多工作都是这样吧
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去证劵业协会网站 报名，然后买几本书看看就行啊
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出门在外也不愁后使用快捷导航没有帐号？
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解卡失败，现在去移动营业厅补办一张卡能解吗？知道的麻烦告诉我一下~万分感激！！！！！
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小苹果, 积分 19, 距离下一级还需 31 积分
最近一直看到写卡的贴，自己淘宝上买了一套材料准备自己接，结果我那张11年的卡解了2天解不出，一冲动去楼下买了张新卡，是10年的，解了1天还是解不出，请问各位大大现在去移动营业厅补办张卡能不能解的~~~知道的麻烦告诉我一下~万分感激！！！！！
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新卡更难解
终极解决：换联通
烧了补。。。补了烧。。。直到营业厅MM认识你为止
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自己顶！谁来救救我啊！我解得都快崩溃了，就是解不出啊
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我只是想知道新补的卡可不可能解出来，我前后加起来花的冤枉钱够去买一个写好的解锁卡了，不想再花冤枉钱了
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