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千万富翁养起土猪 他如何打开销路？
土猪 销路 创业
王思强 受访者供图
分割现场 受访者供图
60元/斤的排骨，38元/斤的三线肉……去年却倒亏200多万。
80后王思强原本是洗衣连锁店的老板，200多家加盟店，年收入近千万元，他却甘愿跑到贵州养土猪。创业15个月，虽然陆续在生产销售上投入了700万元，但王思强第一年却亏200多万。
“土猪肉单价高，购买频次低，未来还要把重心移到精准客群的挖掘上”。虽然亏了钱，王思强却很高兴：“消费者对健康食品的需求可能会迟到，但绝不会缺席，先活下来，这门生意肯定有希望。”
一场重病 让他痴迷绿色食品
1981年出生的王思强早早就尝到了成功的滋味。2006年，他创办了洗衣连锁品牌“伊莎贝拉”，加盟店至今200家以上。
“什么都不干，每年靠授权就能赚200万，加上设备、耗材的销售，每年能赚近千万。”王思强说，让自己万万没想到的是，一次常规体检改变了他后面的轨迹。
“2012年，我查出尿毒症早期，虽然要不了命，但也无法根治。”躺在病床上，王思强一直在反思，“医生说病从口入，要我管住嘴，少在外面吃喝”，出院后，想做绿色食品的想法越来越强烈，于是将洗衣连锁店交给他人打理，自己来涉足新领域。
“猪肉是中国人消耗最多的肉类，要保证餐桌安全，猪肉是最好的突破口。”经过调研，王思强发现，肉猪养殖存在密度高、周期短、管理混乱等问题，要养出健康营养的土猪，需在源头上进行把控。2013年3月，他到贵州省赤水市农村流转了200亩土地，并在一年内陆续饲养了1000头土猪。
2014年5月，王思强的第一批土猪出栏。为赢得消费者信任，他用自己的名字命名品牌，取名“王思强高山土猪”。
持续亏损 土猪养殖成本高
“土猪有自然散养和以当地食物链条喂养的特点，周边只有赤水能满足这些条件。”王思强说，土猪的饲养基地首先自然环境要好，他以空气污染、水源、工业污染、交通半径作为考量要素，发现赤水最佳。其次，相较其它地区，当地农户自产粮食丰富，可就地利用玉米、金银花、麦麸、红薯、稻糠、青草等天然食料。最后，山区场地宽阔，方便散养，以此可增加土猪运动量，提升猪肉嚼劲。
“土猪一般长到300斤出栏，在当地集中屠宰后，被运送到重庆主城分割，再由物流公司配送到客户手中。”王思强说，土猪的三线肉卖价为38元一斤，排骨为60元一斤。他采用PC端网站和微信商城的方式下单，可减去传统门店的人力成本。但猪肉需利用冷链配送，物流成本一直居高不下。
另外，土猪养殖周期长，食料成本也远远超过传统养殖方式。“目前生猪养殖大都采用饲料喂养、集中饲养的方式，出栏时间在大多在半年以内，但我们的养殖周期却长达14个月。”
网上销售 礼品卡渠道寻找客户
“土猪的单价高，消费者会拒绝直接的推广方式。这一年中，我们主要与金融类机构合作，让他们用300~500元的礼品卡的形式，送给高端客户。”负责营销推广的李佳说，通过这种免费“送健康”的形式，可促使有消费能力的潜在客户注册会员，尝试产品。
靠着这种方式，截至目前，公司的注册会员已达到5000名，销售额超过400万。“策略上没问题，我们将继续坚持跨业合作，最近公司就正与一些汽车4S店磋商。在产品线上，也逐渐拓展了一些高端的菇菌类产品和调料品。”李佳说。
此外，团队在回访调查中发现，有儿童的家庭回头率约为80%，有重病患者的家庭回头率几乎100%。因此，公司制定了两条推广路线：一是通过用户的自动“社交筛选”、口碑相传，通过设置好友邀请活动，让购买过的用户向朋友发出500元的代金券，之后朋友的每次消费，会获得25%的抵销，直到500元扣完；二是，寻求与更多企业和单位的食堂合作，以每斤不超过市场价5元的价格，让更多人先吃到自己的产品，再图后期推广。
“第一年我们理顺了流程，现在则需要发展会员数量，等会员达到一定规模后，我又要返回去提升养殖规模。”王思强说，由于养殖的产业链长、投入大，在生产上，公司将逐渐开展农业合作社模式，在赤水当地搞家庭农场，让每家农户养殖3~4头土猪，降低疾病传播，分散养殖风险。
消费者反馈
“我家小孩是女儿，一向比较回避添加了激素的食品。虽然土猪肉卖价更贵，但我宁愿家人吃少点，吃好点。”消费者刘悦是70后，她告诉记者，王思强土猪肉比市面上的更肥，但本身口感不错，特别是熬出来的猪油，让她回忆起了童年吃过的味道，感觉比较正宗。
杨睿是南岸区一家对外贸易公司的员工，他告诉记者，土猪肉明显更香，更有嚼劲，如果和餐馆比，差别更大。“相对健康，我觉得价格不算主要问题。我个人购买了3500元的猪肉，现在我和父母、丈母娘三家的猪肉，都基本在他们那里订购。”
“我用他家土猪肉骨炖汤，一下锅就能闻到香味，不像市面上的猪肉，要炖很久才有味道。”秦文是渝北区的一名销售员，她告诉记者，因为家里小孩不太喜欢吃肉，所以希望买点好肉，让她开胃。“但毕竟卖价有些贵，家里平均一月会买一到两次。”
我从去年7月开始买，一年下来，买了2000元左右。”“沙坪坝区的涂女士告诉记者，土猪肉的特点是吃着自然，比较放心，但她到网上订购的频率并不高。“只是偶尔想吃了，或者家里来客聚餐等，才会想着购买一些。”
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山里的土猪，基本没肥肉
你妈，别的地方的都是洋猪吗
读书少别骗我
土猪不吃饲料的肥肉多好吧
哎，我们书读的少，表骗我
打瘦肉精了吧
排骨！为什么排骨起掉了！！上好的排骨啊！！！！
貌似也是饲料喂养的
别逗我了 本人养猪杀猪 好几年了
这个是吃了瘦肉精的猪，农村的土猪很多肥肉，
楼主家的土猪是这样？我建议你去幼儿园待几天
这么厚的膘你说没肥肉？楼猪眼瞎啊
城里的猪根本没肥肉。。全部瘦肉精。。
好想次。。。我的夢想就是嫁給賣豬肉的。。。
去，土猪楼主！肥肉还多些才土猪
哈哈卖了10年猪骗我？
最多算是土养的猪
我能说猪肉炒四季豆什么的，我老婆都是把肉给我吃吗？不是她舍不得吃，是她感觉外面的猪肉一点都不好吃，还不如吃配菜
土猪瘦肉摸上去都有油，在老家就猪肉炒辣椒，不要放多少油，感觉很香，现在外面超市买的，就算放再多油都感觉有点涩，加
猪真的要有肥才好吃，不吃肥肉可以把肥肉煎油，超市的猪基本肥肉很少
你就扯淡吧！你当这里都没见过土猪么！我家养了这么多年了！
楼猪上当了，真的，不骗你
呵呵，瘦肉精
放屁，饲料养的才这样
真正的土猪是手掌宽的肥膘，骗子
瘦肉精多了也没肥
回复 6楼：你没吃过肉
不对呀！土猪肉都有挺厚的肥膘呢！皮底下就是瘦肉的绝对是瘦肉精吃出来的！
瘦的咔牙齿，还是多点肥的好
土猪超厚的肥膘，肉也好肥，没什么瘦肉
lz，多少钱$_$
楼主讲一下:在我们西双版纳，山里的老百姓根本不喂一点人工合成饲料，他们绝不知道什么叫瘦肉精！我们的猪从生下来就在山里跑，只有晚上才回圈，只喂野草和玉米杆！不信你们来看看！你们在大城市住久了，懂个屁！
这都是一个部位的吧
图片上好像都是排骨吧！
做红烧肯定特别好吃
你妈，肥肉多的才是土猪，除非你喂瘦肉精
瘦肉精放多了
逗比，土猪肥肉厚，瘦肉猪肥肉薄
我们那里几乎家家都喂土猪，我家去年杀两头，400多斤肉
这就是你偷猪的理由？？
土猪膘很厚
哈哈，好有食欲啊，
好像称一刀
我敢断定,楼主是云南的,
土猪是肥的，肥肉多，但肥肉非常香滑可口
五花肉很少有肥肉的
狠心的楼主把他爹拿出来卖了
土猪肉都是肥肉，瘦肉就一指厚，这是骗城里人的，瘦肉精喂的猪
现在有一种改良猪，叫瘦肉型猪，但是也比这肥肉多。
骗谁呢，这个品种叫三元猪，光长廋肉，但吃味不行，四川多的一笔
真土猪肥肉才厚，而且很白，你被骗了
土猪都是肥肉多。
土猪恰恰是肥肉多好吧
纯野猪是这样的
排骨肉你肉联的？
楼主，土猪的肥肉很松的，一看就看的出来，你这是瘦肉猪好不？再说了，土猪的话不可能颜色这么深
是摆酒吧！
不懂别乱说
香死个人，
这是排骨吧？
土猪肥肉才多
没肥肉不好吃
绝对喜欢！
云南要过猪肉节吗？
据杀猪行內人士说，我们这杀一头猪打水平均30市斤
很好吃的样子
妈的，这骗人的！是个猪，正肋都是这样测好不好！操！这逼让你装的
而且，土猪要养很长时间才会长大，所以就算是硬肋那里也是肥瘦相间的，不可能一顺儿纯瘦肉的
吃草的猪，肉都香得多
你晒的都是硬肋五花，你咋不晒后臀尖
去吊毛的 这特么纯粹死猪仔肉
可惜我喜欢吃肥肉
挖个洞撸一下肯定比城里的猪要感觉好
真正土猪肯定是肥肉多，这样还不知道多少瘦肉精的还这里嘚瑟
没肥肉我买它干嘛。。
假的。没有白票的肉是吃饲料的。
真正的土猪都有三、四指厚的肥肉，那才叫个香
忽悠城里人
这种猪是我见村子里面养过，瘦肉猪，确实肥肉少，但是肉不好吃
我要一块一大块
难道白色的不是肥肉？你瞎我瞎？
骗人的。山里土猪肥肉不要太厚哦。我就山里的。我妈每年养头年猪那肥肉都很厚的。倒是饲料的加瘦肉精的是没有肥肉的。
骗谁呢？？？土猪是这样？？搞笑死了，土猪都很肥，油脂都很多
这是好东西，想想上次吃的时候s还是8年前，好怀念
土猪肥肉多楼主你到底懂不懂？
多老板这猪肉怎么卖？
土猪都喂的很肥的。除非一百斤左右的小猪，但是那是没人卖没人杀的。
别傻了孩子，我家有养过猪，肥肉厚厚一层的，只有吃瘦肉精的猪才那么多瘦肉的。
土猪肉是不是黑猪肉？
真正农家土猪是肥的
。就是土猪才肥肉多，这是吃了瘦肉精的
这个不是土猪
野猪没肥肉
不肥的猪肉根本不好吃
土猪肥肉很厚
炒起了比你这肉香多了
你这种肉 菜市场里我看都不看
土猪肉的瘦肉上面都能看见脂肪
骗城里人吧，土猪肉成色根本不怎么好看
土猪基本很肥的吧
真正的土猪肥肉多，一看就是出来忽悠人的。
我婆家是山区的，农村养一年的土猪肥肉很多，瘦肉很少，做出的香肠真的香得不得了。娘家现在见不到真正的土猪了。
野猪肉 100块一斤 过年的时候200-300不等 看需求量而定 你这土猪是啥 我实在不知道
猪要是小一点也就杀的话，也这个样子。
这玩意一定好吃
好假，真正乡下喂熟料的猪肥肉要四个指头厚（一年龄）
没贬低楼主的意思，现在都是买个快宰的猪，拉到山上说山猪，呵呵，价格翻一番
前年在北川买了土猪，膘很厚的
这猪绝对没有150斤
也没什么瘦肉
逗比了，其实山里猪一般要养一年左右，所以是很肥才对，那里来的冒牌货
看着好好吃的样子
瘦肉精吃多了吧
一块一块的红烧肉！！
估计很贵！！！再好的东西太贵了就不大众化了……
土猪肥肉多，木有肥肉，肯定不是土猪！
我去，这肉让我拿来做韩式红烧肉，味道必定棒棒的
楼主没见过猪
61楼说的对啊，土猪的肥肉比商品猪多
饿了！！！
检疫过了吗？
你这能忽悠的门外汉，我学动物专业的你觉得你忽悠的了我？知道为什么现在养商品猪的多土猪少么？其中一个原因是土猪肥肉多，瘦肉少。
很肥很肥，有一层厚的油，起码有10厘米，猪肉是深红色，瘦肉上都能看到油，这不可能是土猪肉，如果是也是饲料养的，这肉不好吃，农村养的土猪肉，虽然肥可真是香，超市上的肉炒后都有猪毛水的味，可惜现在农家猪越来越少
快递过来！
我可以很负责的告诉你，真正的农村散养猪肉
我就呵呵了。家养的土猪能养成这样？山里人是吃猪油的，皮薄肉瘦，铁定用瘦肉精喂出来的。就算是野猪也是有少许的脂肪的。
我就想知道检疫了吗
土猪肉很肥的好伐
土猪才不是这样，坑人么
一看就很有食欲的样子
你这是在糊弄城里人啊！
操，这肉看着都有食欲
楼主是城里人，根本没见过土猪肉
土猪肥肉多，野猪才没有肥肉
一头有肌肉的猪就这样被你们杀了
这是野猪肉，以举报楼主。
土猪肥肉多的好不好
这不是土猪。。。瘦肉精
还是没有什么意思
看着就想起回锅肉 炖排骨的香味
瘦肉精的作用啊
没肥肉还有什么花头的啊，筋肉太硬又塞牙的
土猪肉很肥。。。。你确定这是土猪肉？？？？？
看起来好吃毙了
骗鬼，土猪肥肉比瘦肉厚得多
楼上的就是土猪，非常土的猪
真的假的土猪。来一头
这不是土猪肉
瘦肉精喂多了？
楼主能送点嘛。。
没有肥肉的猪肉。。。。那能好吃么
土猪是肥的
我是杀了10多年猪的乡下老屠夫，当然现在不搞了，但是这肉给你都不要！！！土猪不是这样的，一只猪养了一年猪的肥油煎出来可以让一个4口之家吃一年的！！！
这种肉好吃
我读书少 别骗我们山里来的
呵呵，山里猪肉四指膘，你这是再骗城里人？
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最受欢迎的爆笑笑话北大高材生卖猪肉创壹号土猪品牌 建研究院培养屠夫
日 10:50来源：
作者：滑明飞
陈生面带微笑快步走进办公室，礼貌性地握了握手，然后开始张罗着泡茶。“过年前后忙得跟海盗一样。”他一口粤普(广东普通话)，但语速很快。
在接受《环球企业家》记者采访的前两天，广东壹号食品股份有限公司董事长陈生刚接待了北京大学原校长许智宏。老校长准备今年3月份在北大举办一场讲座，届时将邀请他与陆步轩一同前往与北大学子交流。
“北大就出了我们两个卖猪肉的。”陈生开起了玩笑，“告诉在校的学子，实在不行，卖猪肉也可以干。
陆步轩，2003年因媒体报道“北大才子街头卖肉”而一炮走红。3年后，北大师兄陈生也在广东悄悄盖起了猪舍。如今，陆重新回到了政府部门，而陈却将“卖猪肉”做成了事业。目前，在广东各个城市，分散着500多家“壹号土猪”档口，去年销售量近20万头，销售额近6亿；2013年新年伊始，其迈开扩张步伐，强势挺进上海，并计划跨过长江而北上。
“北大才子”与“卖猪肉”的不对等，在国内舆论环境中，随时都可引发围观与议论。身处漩涡的当事者也曾遭遇种种压力，陈生也不例外。当初，他决定步陆步轩后尘时，遭到母亲激烈反对，“我养了一辈子猪也没赚到钱，你一个读书人能养出什么猪来！”其岳父甚至让女儿告诉陈生，接受电视采访时，“不要让乡亲看到”。连跟着他养过鸡，做过饮料的高管们也劝他做一点城市人熟悉的事。但这一切都无法改变这位上世纪80年代毕业于北大的理想主义青年，他一如当年辞去公务员下海的决绝。
在这6年中，陈生构建了壹号土猪的连锁销售模式，成立了“屠夫学校”，创设了研究院，引入了大学毕业生，成功塑造了“壹号土猪的品牌。正如老校长的赠言：“我北大学生卖猪肉也能卖到最好！”
数年后的今天，“北大毕业生卖猪肉”的喧嚣已慢慢归于沉寂。在食品安全问题日益凸显的当下，我们与其不断纠结于如此噱头，不如抽丝剥茧，深入剖析陈生如何在一个具有千年历史的传统行业中渗透进现代商业元素，从而创新出一个“健康猪肉”品牌。
“卖猪肉”的经济学逻辑
陈生与陆步轩的相识极具戏剧性。2008年，在广州的一次北大校友聚会上，几位媒体界校友得知陈生做猪肉生意，便当场给陆步轩打电话，“广州也有一位北大才子在卖猪肉，赶快飞来一聚。”不久，北大毕业的两位“猪肉佬”在广州会面。
两人走入公众视野，均源于北大高材生与猪肉，但两人的起点却相差千里。陆步轩因做生意失败，为生存而开起了猪肉档；陈生决意进军猪肉行业时，已通过天地壹号醋饮料积累了第一桶金。用他的话说，彼时只是“应该卖猪肉了”
北大经济系毕业的陈生以“劣币驱逐良币”的理论分析当时的猪肉市场格局。“自由市场竞争下，好的猪肉都被劣质品替代，鱼龙混杂。”2006年，他在广东做了大量实地调研，结果显示广州土猪猪肉仅占1% ，湛江市占30% ，县城占50% ，而乡镇一级则几乎是100% 。“这是一种非常不合理的格局，相对富裕的城市人吃不到好的东西，乡下人反而吃的是最好的。
他意识到机会来了。
回到湛江的农村老家，陈生果断撤了鸡栏，开始投建猪舍，先期投入几百万元买了2000头猪。这也是其与陆步轩最大的不同，陈生的计划是覆盖从生产、配送到销售终端一体化的整个产业链条。
不幸的是，他的第一步被母亲言中了，在与猪打交道的过程中，知识分子显得捉襟见肘。按照现代企业制度，陈生实施8小时工作制，但猪种的成活率只有85%。“比如很小的一个细节，员工实行三班倒，当两人交接时恰逢猪生崽，两人稍不注意就会导致死亡率升高。
陈生表示，“坐在城市写字楼里的人都觉得养猪是件简单的事，其实是他们不懂。”2011年，网易创始人丁磊高调宣布“养猪计划”，有人高呼第二年就可以吃上丁磊的猪肉。而陈生同样以“不懂。揶揄他们。
为提高成活率，陈生转向“公司+农户”模式。公司租农民土地集中建猪舍，再以承包方式交给农民，并提供种猪、饲料和药物等，但承包者必须进驻猪场，一旦出现猪死亡，农民损失自担。“这种集中化、规模化的模式绝对不同于其它农牧企业的分散式承包制。”陈生特意强调这一点，“现在成活率达到98%。
生产驱动，从源头把控的模式为“壹号土猪”设置了第一道质量防火墙。不过，成本的加大直接推高了终端价格，但从市场销售看，33.8元/斤(瘦肉)的土猪一号依然火爆。
我问陈生，“你后悔过选择这个行业吗？”
“我只是觉得当时该做这件事，现在做的也不错。”他说，“人应该在该干什么事的时候就干。”陈生推崇李嘉诚对商业机会的把握，当香港转型时，他做房地产；改革开放后，国际贸易开始繁荣，他进军码头；21世纪初又切入电信，并在高位时卖掉(Orange 公司，30亿的成本却以1000亿出售)。“我非常欣赏这种方式。
做连锁难，难也要做
陈生第一次见到陆步轩时，已经因卖猪肉扬得大名的后者一度“打击”他，“你这样干不行。”而当时，壹号土猪在广州的连锁店已超过100家。
这样的结论源于陆步轩的经历，他1999年开始卖猪肉，后获得北大一位校友投资，也曾扩张至数家连锁店，但以关张告终，最终收缩至两三家。在陆看来，卖猪肉只能以个体户业态存在。
这个问题，陈生不是没想过。
对销售终端渠道的掌控，是陈生最初设想中最关键的一环。在养猪之前，陈生养过鸡，当时的销售渠道主要依靠农贸市场的个体摊位，但出现大量以次充好的现象，渠道商从其它货源拿货，却打着陈生的品牌销售，由此带来的信誉及食品安全问题对品牌造成极大伤害。“那是血的教训，赔了上千万。
显然，个体户甚至加盟模式均无法满足陈生的要求。2007年，他在广州的农贸市场开了2家档口，同时还收购了5家，准备做连锁。一个有趣的插曲是，当年被收购的老板完成交易后留下一句话，“如果你做不下去了，告诉我一声。”对于壹号土猪搞连锁，不看好的不仅是陆步轩。陈生一个同乡甚至以自己的例子也劝他放弃，这位杜老板前后尝试了三次连锁模式，但结果都不理想。“他开第一家时很赚钱，两家还行，第三家时还有的赚，第四家肯定赔本。
但做零售品牌，陈生必须做连锁。为了找出失败的症结，他开始了一段艰苦的一线生活。每天亲自操刀卖肉，与员工同吃同住，“臭烘烘的，很血腥。”就这样，他一家一家跟了最初的23家档口。
半年后，店员私吞钱款等各种问题以及广告集中、正常销售等各个环节，陈生创造出一整套流程化规范。为保证各个环节的顺利实施，他甚至成立了“秘密警察”制度，十几位成员名单只有陈生和总经理两人掌握，其他员工一概不知。这些可能就在壹号土猪档口对面的“秘密警察”一旦发现问题，调查程序将自动启动。
单纯从连锁模式分析，6年500家店的规模并非最佳节奏。但对于卖猪肉这个行业，陈生的步伐已经很快。“因为从建猪舍到猪肉销售周期较长，无法像其它工业品一样快速复制，也没有任何商业模式值得借鉴，这不是钱的问题。”陈生表示。这也是为什么壹号土猪诞生6年后才进入上海市场。
13个月后，陈生的数十家店才实现1万元的盈利。当连锁模式初见成效时，有员工说，“我们的模式成功了，可以起飞了。”但此刻的陈生依然保持冷静，他当面“泼了一盆冷水”：“三个月后，投诉肯定会汹涌而来，不信你看。
三个月后，果然有顾客投诉“猪肉没有以前好吃了”，那位员工拍手称奇，“你太神了。”而这背后的逻辑，陈生早已了然于胸。“味觉适应是科学规律，什么东西吃三个月，都感觉和刚开始不同。
陈生抓住了销售的第二个要害—营销。他告诉员工不要再宣传产品“有多好吃”，现在必须改变策略，集中推广壹号土猪的健康与安全。同时，他又将集中广告营销与常规销售做了具体细分，在两个阶段设置新的程序。这样的效果在一次反面案例中得到体现—深圳片区销售负责人临时换人，自作聪明的负责人私自改变了当初设置的销售模式，省去中间衔接步骤，却导致销量急剧下降，陈生发现后及时做了调整，销售恢复正常。
“一个细节影响品牌的千分之一，但很多千分之一加起来一旦占到20%，就决定企业的生死。
陈生曾说，卖猪肉这个行业，营销是最难的。“会养猪的不一定会销售，会销售的不一定会养猪，而要从两者间找到最佳结合点，我觉得我们公司两者兼具。”但如果说壹号土猪品牌已经成功，恐怕50%的功劳归于他对市场的改革、改善的能力。
连锁帝国梦
2009年，陈生在广州创立屠夫学校，邀请陆步轩担任名誉校长，并编写教材，为学员授课。
随着连锁店数量增加，陈生必须解决团队尤其是一线员工不足的问题，而这一核心环节一度成为其梦魇。传统行业的现代化运作需要相对较高素质人才，而受过高等教育的学生谁又能接受得了“卖猪肉”这份工 作？
最初几家店的时候，陈生只能依靠前老板留下的“员工”；规模稍大一点，其也尝试从高校招聘了一批大学生。“大部分留不住啊，舆论压力太大，有人说种地的都比杀猪的容易娶媳妇。”就这样，最早一批卖猪肉的研究生，被家长“活生生”拉了回去，甚至一位员工的舅舅承诺，马上给他几十万，“不要再干这个事了。
无奈之下，陈生开始从超市“挖人”。但好景不长，随着其档口逐步进入超市，超市称如果再挖人，便封杀壹号土猪。眼看走投无路的陈生突发奇想，为什么不自己培养一批高素质的团队，于是他创立了“屠夫学校”。据了解，每位一线员工都要在这里经过45天的封闭式培训，“平均每位学员的成本约1万元。
而在屠夫学校成立之后，其再次投入上千万元成立研究院，用于研发新品种。至此，生产+终端+团队培训+研发，陈生构建起了一套完整的商业模式。凭借如此独一无二的运作方式，率先在广东市场打响了壹号土猪的品牌。
有一个极端的例子。在近两年的几次“瘦肉精”事件中，如果单纯从经济效益考量，壹号土猪一定是猪肉行业中的最大赢家。不仅每日的猪肉销售一空，并且每次事件，其价格均会提升5%左右。
2012年年初，陈生也没忍住电子商务的诱惑，成立了壹号厨房公司，负责电商业务。但不到一年，他果断的解散该公司。并将全部人员分流至其公司最新开展的业务中—鸡和牛。
“太早介入，成功率很低，现在全国的海鲜电商也没有做成功的，其它不论，单纯配送问题在短时间内无法解决，保鲜和时间要求太高。”陈生说，“还是先把线下做好。
他指的线下不仅仅是猪肉，而是家庭餐桌上需要的所有的东西。在他的规划中，未来的广东壹号食品股份有限公司将涵盖猪肉连锁、鸡肉连锁、牛肉连锁、蔬菜连锁、海鲜连锁 一个庞大的农产品连锁帝国。
因为学历背景，因为从事的行业，陈生被冠以“猪肉大王”的称号。但在采访结束的时候，陈生深有感触地向记者表示，“什么大王啊，我不是老虎，甚至连猴子都不是，充其量就是一只猫。现在大山里是没有老虎和猴子，所以猫暂时风光。一定要意识到自己是猫，真把自己当作猴子甚至老虎就死定了。”
[责任编辑：wangtao]
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