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扫描下载二维码巴什拜羔羊肉_百度百科
巴什拜羔羊肉
巴什拜羔羊肉肉质细嫩、味道鲜美,胆固醇含量低,钙、铁、磷等微量元素含量高,纤维少,脂肪度低,肉质细嫩、口感好,易被人体吸收,是羊肉中的珍品。从2005年开始,巴什拜羔羊肉开始闯入东南亚市场,迈出了走出国门的第一步。同时,裕民县新疆悦羊畜牧发展有限公司还将巴什拜整羊分割成法式羊排、羊趴肉、羊腩肉等10几个品种,包装速冻。这些精品小包装也全部发往上海麦德龙国际批发超市。
巴什拜羊是我国著名民主爱国人士巴什拜·乔拉克用野生盘羊和裕民土种羊杂交培育的名优品种,故冠名为巴什拜羊。巴什拜羊是新疆地区唯一羔羊肉型的优良品种,具有早熟、生长发育快、体质结实、完全天然放牧等优点。巴什拜羔羊在屠宰率、胴体重、净肉率和骨肉比4个方面在我国均居首位,也是世界上不可多见的优良肉用品种。近年来,巴什拜羊的发源地——的畜牧部门又采用野生盘羊与巴什拜生产母羊杂交的方法,进一步提高了该羊的品质。马来西亚农业部兽医局一位高级官员在考察过裕民县的草原,品尝了巴什拜羔羊肉之后,赞不绝口地说,这是世界上最好的草原和羊。
巴什拜羔羊是羊中的极品,具有其它品种羊不可替代的优势,备受国内外的。
关于巴斯拜羊还有两种传说:
一种是巴斯拜的大管家卡德尔讲述的。上世纪20年代的一天,巴斯拜放羊期间遇到了暴风雪,风雪挡住了回家的路。巴斯拜只好将羊群赶到山谷避风。夜晚,巴斯拜发现有野生公盘羊钻进羊群里与母羊交配。
后来,母羊生下的小羊就是不一般,有的长出三、四个角,有着盘羊般强壮的身体和敏捷的反应,一般羊一年产一次羊羔,而巴斯拜的羊两年可产三次,肉也很鲜美。
从此,巴斯拜就有意赶羊群到野生盘羊经常出没的地方栖息,对怀孕的母羊倍佳呵护,对母羊生下来的像盘羊一样的公羊也给予精心护养,让它们承担起了种羊的责任。
另一个说法是,一年他把羊赶到深山沟里,放任自流,只是一年来看一次。3年后,30只羊居然变成了350只,这令巴斯拜喜出望外,赶紧赶了回来。[1]
.新疆天山网.[引用日期]

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