葱油拌面怎么熬最香

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葱油鲜香菇
[摘要]中国吃网()是中国餐饮行业第一门户网。栏目为广大厨师朋友、美食爱好者提供一个学习与分享的平台。目前为您提供的是[葱油鲜香菇]做法的图解详细介绍,教您[葱油鲜香菇]怎么做,怎么做[葱油鲜香菇]才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学,您一定可以学会哦。
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菜系:家常菜
做法:凉拌
口味:葱香味
食疗:补钙
  葱油鲜香菇属于家常,主要原料是鲜香菇;工艺是拌,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
  葱油鲜香菇的原料:鲜香菇
  葱油鲜香菇的配料:胡萝卜、葱
  葱油鲜香菇的调料:色拉油、盐、白糖、鸡精
  葱油鲜香菇的做法:
  1.香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末。
  2.锅中水烧开,放一小勺盐,倒入香菇和胡萝卜片,焯水一分钟后捞出,晾凉。
  3.晾凉的香菇用手挤去水份,每朵香菇撕成四块。
  4.胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中,放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀。
  5.把葱末放入一小碗中,锅烧热放入三汤匙色拉油烧到冒烟,立即倒入葱末中激出香味儿。
  6.把步骤5的葱油倒入步骤4中,拌匀即可装盘。&
  中国吃网温馨提示:
  1.步骤2焯水的时候水中加入盐,能提前让香菇和胡萝卜有点地味。这两个食材都不大吃味,所以提前加味会比后面拌的时候一次性加效果要好。
  2.香菇要整个焯水,焯水完毕再用手撕开,这样能更好的保留其中的营养,用刀切的话,切口太平整,不容易入味营养流失也更多一点。
  3.调味中的白糖,少之又少,只是为了提鲜味而加。当然不喜欢也可以不加,影响不大。
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扫描二维码关注我为好友孛荠6颗,1/3条,1/2颗,150公克,末少许,末少许,葱末少许,100公克,冷冻4张,2大匙,盐1小匙,1小匙,1/2大匙
1.孛荠、红萝卜与洋葱洗净后,去皮切成碎末状。
2.将作法1的材料与鲜虾仁、香菜末、芹菜末、葱末和调味料,一起加入鱼浆中混合搅拌均匀备用。
3.取二片冷冻葱油饼,先撒上少许太白粉,再抹上适量的作法2馅料,并将两片涂满馅料的葱油饼互相交叠盖上后,压紧再对切成三角形状。
4.热油锅至180℃后,以中小火油炸作法3的葱油虾饼,油炸约2分钟后,改以大火香炸30秒,再捞起沥油即可。
食谱号(37725)
阅读(5462)&葱油怎么熬最香_百度知道
葱油怎么熬最香
提问者采纳
将加热好的油泼在上面,最好是切好葱花放在容器内,油温一定不要太高,
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出门在外也不愁葱油怎么熬香_百度知道
葱油怎么熬香
提问者采纳
真的很香,油烧到高温倒在葱花上,
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其他2条回答
油温不要太高,
希望你能采纳
谢谢你的支持
谢谢你的支持
葱切小段 小火 葱变金黄就好 火大了会糊
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出门在外也不愁

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