南京蛙蛙叫干锅加盟：全国火爆加盟中_哇哇叫干锅牛蛙_天涯部落
南京蛙蛙叫干锅加盟：全国火爆加盟中
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　　蛙蛙叫又名“干锅牛蛙”，北方人称之为“哇哇叫干锅牛蛙”！　　　　哇哇叫干锅的味型分类　　与重庆传统干锅一样，哇哇叫干锅分为：酱香味、飘香味、麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、藤椒味；目前，在重庆以外的干锅市场里，主要是以香辣味和泡椒味为主，其他味型十分少见。其实，干锅的5种味型中，香辣味型才是正宗重庆干锅的根本味型。　　　　哇哇叫干锅的来源　　1、哇哇叫干锅——发源于重庆，有多种叫法：蹦极跳干锅、哇哇叫干锅（江苏的叫法）、呱呱鳝段（与鳝鱼混合的干锅）、顶呱呱（沙锅鼎装的干锅）、呱娃子（成都人的叫法）。　　哇哇叫干锅——20世纪60年代，三年自然灾害时，每逢稻谷成熟季节，周边农村的稻谷田间，人们打着火把，拿上竹框抓青蛙——田鸡改善伙食。去皮、破肚、切爪，在锅中将姜、葱、蒜、麻辣酱炒香后大火爆,&熟，加辛香佐料和偶片、土豆、莴笋、丝瓜等，特别鲜嫩爽口。　　到了90年代，随着生活水平的提高及环境保护意识的增加，重庆各川菜店基本采用进口的牛蛙做成哇哇叫干锅。　　哇哇叫干锅，最早的叫法是：“蹦极跳”，活蹦乱跳的意思。虽然名称听起来挺吓人的，但是，在重庆，人人都明白就是青蛙或者牛蛙。　　目前，重庆干锅市场上，基本不再流行干锅牛蛙此类产品，个别的川菜店虽然有此道菜品，只是众多川菜中的一道小菜而已。目前，江苏、安徽、浙江等省市极为火爆流行。　　　　加盟电话：023-　　网址：http:/　　　　加盟（培训）的程序和步骤　　第一步：自己亲自到重庆总店现场品尝产品的味道和味型；了解重庆产品与自己当地产品有什么区别和特点。　　第二步：签订“加盟培训”或者“技术培训”合同；双方明确培训的项目和培训要达到的技术水平。　　第三步：由红门总部制定“培训计划”；具体明确每天培训的时间、内容、程序。　　第四步：现场培训　　（1）首先：由我们的师傅带学员去农贸市场识别和采购产品制作的原材料，其目的是：让加盟商亲自采购的原材料制作出满意的产品；（注意：产品的原材料，在全国任何一个市场都能买到，绝对不象有的公司所说的“买不到”）。　　（2）在红门总店（营业中的店），由我们的师傅按照“培训计划”和产品的制作要求，手把手的教学员，学员亲自动手制作后，与我们的师傅做的产品进行比较，如果味道是一样的，你就基本掌握了所学的技术。　　第五步：学习完后，要自己独立开店经营，总部将为你派师傅和前厅筹备经理（扶上马，并送一程）去你们现场负责开店的各项筹备及员工培训工作。　　第六步：凡是使用总部品牌的加盟店，免费提供我们的“营业执照”的复印件证明、为你进行开店时办理执照和广告宣传提供证明。　　第七步：凡是使用总部品牌的加盟店，在经营中出现自己不能解决的技术和管理问题时，我们随时可以根据你的要求派技术人员进行支持。哇哇叫干锅牛蛙
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蛙蛙叫干锅年代(东台分店)
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