（凉菜）萝卜丝炒牛肉怎样做窝怎样做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-03 10:15 标签： 怎样做萝卜丝包子馅
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萝卜丝素馅饼(8)
　　相信大家都知道&秋季萝卜赛人参&，眼下正是&小人参&上市的好季节，你有没有买一点来吃呢?不管有没有吃，萝卜一个鲜为人知的特点，那就是不同的部位，口感和功效都是不一样的，吃法也会不一样哦。下面菜谱网小编就为你介绍秋季吃这物功效竟然赛人参，怎么吃更好。
　　萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳。
　　萝卜中段含糖量较多，甜度较大，质地脆嫩，这个部位是整个萝卜口感最好的，所以适合生吃，用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口，另外也可以炒或做汤。
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教您凉拌萝卜丝怎么做，如何做凉拌萝卜丝才好吃
1、萝卜洗净切丝，放入大碗中，放盐、生抽、醋、蒜末、鸡精和香油拌匀,最后撒少许熟白芝麻点缀即可（喜欢香菜的可以放香菜，不喜欢的可不放）。
上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
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凉拌萝卜丝评论内容
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鸡蛋两个,辣白菜,西红柿,黄瓜,冷面半斤口味：酸甜味┊工艺：煮
法式羊排适量,土豆适量口味：香味┊工艺：煎
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凉拌萝卜丝的做法
1.白萝卜、生姜、红椒和葱分别洗净切丝
2.将切好的材料放入碗中；加入盐；加入生抽
3.滴入少许醋；放入香油；最后加入1勺剁椒拌匀即可
　　白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为&蔬中最有利者&。
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萝卜丝窝怎么做
　　萝卜丝窝　　油皮材料:普通面粉200克．菜籽油20克．水90克．盐1/4小匙．糖1/2小匙　　油酥材料：普通面粉20克．菜籽油35克　　馅材料：青萝卜300克．小葱1根．虾皮1小撮．盐1/2小匙、糖1/2小匙．花椒粉1/4小匙．香油1/2小匙　　1.油酥材料里的20克面粉入不放油的锅里炒至发黄.　　2.把35克菜籽油和炒黄的面粉混合成油酥备用.　　3.油皮材料里的所有材料混合在一起.　　4.揉成一个面团,松驰20分钟再揉成光滑的面团,松驰半小时.　　5.案板上撒些面粉,把面团擀成2毫米左右厚的面片.　　6.把油酥均匀涂抹在面片上,从一侧卷起成卷.　　7.把面卷平均切成20份小面卷,再把小面卷竖起来静置备用.　　8.做馅:青萝卜先切成薄片,再切成细细的丝,加入盐和糖拌匀静置20分钟.　　9.用手把青萝卜丝水份挤出不要,再加入虾皮.葱花.花椒粉.香油搅拌均匀成馅料　　10.把竖起的小面卷用手按扁.　　11.用擀面杖擀成薄片.　　12.包入馅料.　　13.捏紧收口成萝卜窝生坯.　　14.所有的生坯包好.　　15.锅里放入适量植物油,烧至8成热,下入萝卜窝生坯炸至金黄.捞出后,再次下入20成热的油里复炸2秒锅捞出上桌!萝卜尽量选用青萝卜,稍许的甜味儿,用刀切丝最好.菜籽油可以用其它植物油代替.　　美食搭配小提示　　萝卜与木耳相克:同食会得皮炎　　萝卜的营养价值　　萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维
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