家里怎么用烤箱做面包没有烤箱怎么把棉花糖化)

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-01 15:02 标签： 牛轧糖没有棉花糖
【我爱烘焙】自制棉花糖_没有人抗拒得了棉花糖的香甜绵软~~用_宝宝树
【我爱烘焙】自制棉花糖
没有人抗拒得了棉花糖的香甜绵软~~用料：蛋清30克，细砂糖10克，柠檬汁几滴——打发蛋白用麦芽糖30克，细砂糖30克，水20克，吉利丁粉10克，玉米淀粉100克左右做法：1. 玉米淀粉放入锅中小火炒熟，或者放入烤箱，中层上下火130度30分钟左右。炒的时候锅里和竹铲一定要干燥，不然就会有结块现象。炒熟的玉米淀粉分装在杯蛋糕模中，以盖住模具底部为宜，另外留一些当洒粉。2.&吉利丁粉用少量清水化开3.&麦芽糖30克，细砂糖30克，水20毫升，搅匀，小火加热4.&加热到液体变得粘稠，冒起细密小泡，颜色发黄，离火5.&将吉利丁液倒入糖浆里，利用余热完全融化，搅匀备用6.&蛋清中加柠檬汁和主料中标注的细砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋器出现小尖头的状态7.&将吉利丁液加入打发的蛋清中，高速打发到出现明显花纹。如果吉利丁液凉了变得粘稠了，可稍微小火加热一下，变稀后立刻离火8.&混合物装入剪口的裱花袋中9.&在每个铺了熟玉米淀粉的杯蛋糕模中间，挤出圆形，稍凉后把顶部小尖头用手按一下，在模具中颠几下让玉米淀粉均匀洒满表面即可
哇，这做的太q弹了！
回复 &兜里有乔宝&
18:31:06发表的
哇，这做的太q弹了！
看完想，求投食
很厉害的啊
回复 &杨猫猫喵&
19:47:41发表的
看完想，求投食
宝妈很棒啊，自制棉花糖
真棒，这棉花糖太好看
O(∩_∩)O谢谢
回复 &大海的鱼儿&
22:49:43发表的
真棒，这棉花糖太好看
真棒，自制棉花糖
首席管理员
自己都可以做这个，强大！
首席管理员
厉害，学习了
楼主太厉害了
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宝宝树孕育棉糖能做啥好吃的？求详细步骤。家内无烤箱无牛奶。在线等急……谢谢大家～
全部答案（共4个回答）
轧糖：把棉花糖放微波炉里转化了，把花生压碎了放进去，放到保鲜膜里，压平。放到冰箱里，冻硬了拿出来切块。就是牛轧糖了
温度高，糖丝不成型，就会乱飞，再高的话，直接汽化了，就看不到糖丝了，而且还有糊味。一开始火头小一点，试着慢慢往上加，
粉色的，好可爱啊===
要看要看牌子和大小的而定，已朝阳轮胎为标准 16X2.50内外胎 40左右，16X 3.00 ~50左右 ，3.00-10~ 真空60左右
用84消毒液按比例兑水浸泡半小时再洗，注意是全白的衣服，单独浸泡洗涤
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这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区没烤箱怎么破_烘培吧_百度贴吧
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没烤箱怎么破
有没有什么东西可以不用，用和光波炉也能做的？自己做的蛋糕镇楼
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我做了一次里面是湿的 不蓬松 是面多了吗 ？
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