黄小星的空间切糕王子是谁？切糕王子叫什么？切糕王子是谁？切糕王子叫什么？
“切糕王子”创业记
“我希望把切糕卖到全世界，做到年销售额1亿元”
高温熬煮，让葡萄汁浓缩成糖浆；核桃仁、杏仁经过烘烤更加香脆，葡萄干硕大甜蜜；再加上沉着而坚定地搅拌，就变成了著名的新疆“玛仁糖”。“切糕”是这种维吾尔族传统食品在内地的别称。
尽管身在中国腹地湖南长沙，阿迪力。买买提吐热用来制作切糕的原料，都来自故乡新疆喀什。熟悉的香味中，以继承自祖父、父亲的娴熟手艺，阿迪力将切糕切作100克、500克两种规格。这些切糕很快被装进纸盒，发送到遍布全国的淘宝网购者手中。
6月10日之前，阿迪力和两个同学合伙开在淘宝上的网店“买买提切糕店”，必须为500多万元的订单兑现货品。他忙得抬不起头。
这个就读于长沙理工大学计量与机械工程专业的维吾尔族小伙子，马上就要毕业，他原本已被新疆西域路桥公司录用，现在下定决心，要和伙伴们一起留在长沙。
幼年跟着父亲的驴车去赶集卖切糕，千里迢迢到大学报到时兜里装着切糕，现在又要将切糕生意作为自己的事业——深谙切糕滋味的阿迪力，在网上被称作“切糕王子”。尽管父母曾经期望他考上大学，找份好工作，不再做切糕。
把切糕的名声找回来
阿迪力的“切糕合伙人”是长沙理工大学的校友——大四学生蒋金亚、大三学生蒋春杨。
他们的网店，开在2012年底的岳阳“天价切糕”事件之后。
“当时我和同学在公交车上，听人家讨论天价切糕，心里很不舒服。切糕本来很好吃，怎会变成这样？”阿迪力对《瞭望东方周刊》说。
原本，阿迪力的人生轨迹，应该是在毕业后遵循父母的意愿考公务员，或是跟着哥哥做手抓饭生意。而切糕事件改变了这个沉默寡言的维吾尔族青年。
夜晚，躺在寝室床上，阿迪力辗转反侧，室友蒋金亚跟他商量，是否可在网上卖切糕。这个想法让阿迪力激动。
为了了解市场，阿迪力和同学在长沙火车站买了一点切糕，价格不菲，但因为阿迪力是新疆人，并未遭遇“天价”，可是回来一尝，阿迪力大呼上当：“这完全不是切糕，骗人。”
那块切糕添加了不少面粉和大豆，口味和阿迪力熟悉的正宗切糕差得太远。
“我要把切糕的名声找回来，希望让大家重新认识新疆传统美食。”阿迪力告诉本刊记者，“切糕是我们家族传承的东西，我能利用它做事业，很感动。”
3个合伙人一起谋划，凑齐了3万元本金。
阿迪力的家在新疆喀什地区莎车县，兄弟姐妹6人，姐妹均已出嫁，一个哥哥在做手抓饭生意，贴补家用。
从曾祖父、爷爷到父亲，切糕生意在阿迪力家已经历经三代。阿迪力说，在他年幼时，父亲牵着毛驴，载上玛仁糖去赶集，夜色浓重时才回家。就这样，父亲用这一车车的切糕将孩子们养大。
阿迪力说，在新疆，今天的年轻人并不热衷于做切糕生意，因为这种手艺活太辛苦，成本高，利润薄。
但阿迪力对切糕很有感情。当年考上这所远离家乡的大学，拿着通知书，父亲带着阿迪力从喀什出发，一路颠簸，途经数千公里，最后抵达长沙。随身携带的切糕，既能充饥，又能抚慰乡愁。
阿迪力给本刊记者普及知识：早在丝绸之路时期，新疆是中国内外商队往来的重要交通枢纽，也是重要的食物补给站。高热量的玛仁糖成为西域商人、军队重要的能量来源，因其便携带、易久存、营养高、味道美。
这种满含西域风情的甜点，现在既是阿迪力的事业，更是他的理想——让更多人了解新疆。
火爆的切糕
“我必须试一试，这个手艺会有市场。”阿迪力这样说服了更看重学业的父母，但创业并不容易。
在网络的大海里，阿迪力的团队最早的战利品是一天10个单，销售额500元，也有过“一天400单”的惊喜。
“买买提切糕店”最初上线时，淘宝网上难觅切糕踪影，而一年多时间，30多家切糕网店纷纷萌生。不过阿迪力并不担心——这些网店货源与手工制作不够完善，中、差评居多，信誉度低于中等。
在新疆，做切糕的淘宝店几乎没有，内地的网店需要从新疆人手里进货，“只有我们才是自己做的，这样就得到了顾客的认可。”阿迪力说，原料由哥哥在新疆负责，采购味道最纯正的核桃、杏仁和葡萄干。
创业之初，学校给他们提供免费场地。3个人白天上课，晚上做切糕，阿迪力负责技术，蒋金亚联系销售，蒋春杨负责包装，经常通宵达旦。
最初他们也曾经挑选街上制作较好的切糕在网上出售，但阿迪力认为这些切糕杂品加入太多，口感较差。果然，每天的订单不过10笔，除去原料、房租开支，成本都难以捞回。阿迪力开始从老家购置最好的原料，自己制作切糕。
原料改变后，生意有了起色，但因为原料成本高，除去开销利润并不高。
“买买提切糕店”里，一块100克综合口味的切糕，售价9.9元。阿迪力向本刊记者介绍，在起步阶段，他更多的是想把新疆的产品推广出去，赢取顾客，赚钱其次。
此时，早期40平方米的小作坊已不能满足生产和包装的需要。阿迪力他们将小作坊搬到了岳麓山下的一处民房。
一个多月前，《舌尖上的中国2》播出，短短一段关于玛仁糖的叙述，让“买买提切糕店”骤然火爆，当晚就售出数百单，随后爆发式增长，日均售出2000余单。
仅在“五一”假期中的两天，销售切糕6000单，日销售额跳过了10万元。
从早到晚，几乎不得丝毫休停，网上顾客的问题如同雨点般劈面而来，让3个“切糕合伙人”来不及应对，只好向同学们求援。对于更多的实地访客，阿迪力一一婉拒，包括一拨又一拨记者。
“实在太忙了，订单都排到10天以后了！”阿迪力说。
突然飙升的订单，让3人不得不雇请附近居民，帮助筛选核桃、打包入库，以保证供货。
他们的小店在淘宝上的信誉度，也迅速攀至“双皇冠”。
从早上8点忙到凌晨两点，3名合伙人默契地各司其职。“阿迪力是技术总监，负责产品把关，蒋春杨负责淘宝网店，我负责统筹。”蒋金亚告诉本刊记者。
支持者出现
订单飙升，却让阿迪力的团队陷入窘境——如何建造无菌车间？如何达到食品的各种硬性要求？资金问题如何解决？
阿迪力展不开眉头。他们租用的民宅场地狭窄，基本都是手工作业，出货慢、产量低，无法满足众多网购者需求，必然影响信誉。
5月底，蒋春杨的电话响个不停，有意加盟者、合作者、加盟下线产品者，纷至沓来。
其中就有湖南妙盛国际企业孵化港项目负责人彭宇杰的电话。彭宇杰看好3名创业者的前景，表示期望合作，该公司旗下的梦享时代(湖南)食品发展有限公司，恰有一生产糖果产品的车间尚未投入生产。
经反复交流、协商，阿迪力的切糕网店正式与梦享时代食品公司达成合作协议，入驻湖南宁乡经开区妙盛工业园。现在已经在200平方米的宽敞厂房里开工。
妙盛企业孵化港总顾问邱则有告诉《瞭望东方周刊》：“当我们了解到他们的情况，发现他们的生产条件比较差，我们就想，能否帮助他们上标准、上规划、上档次，把切糕这种民族特色食品，变成中国切糕的一个标杆和典范。”
6月4日，在双方签订战略合作协议现场，留着小胡须、身材单瘦硬朗的阿迪力穿着一件格纹短袖，精神焕发，以公司董事长的身份出现，他话语颇为缓慢，操着不太标准的普通话向大家一一致谢。
邱则有表示，随后公司也将从专利占有率、品牌宣传、融资、招聘等多方面，对阿迪力团队进行帮扶。
由于订单额已达500多万元，并且要在6月10日前发货，邱则有从自己的公司里临时抽调近30多名员工，当即开工生产。
“5月27日搬迁， 28日下午已经生产切糕了。”彭宇杰说。
同时，宁乡经开区工委副书记、管委会主任戴中亚也来到阿迪力的公司视察，为其特批50万元贷款。卖到全世界，年销售额1亿元，阿迪力和创业伙伴蒋金亚，身份“逆转”。
“大二的时候，我开快餐店，他给我打工，现在我给他打工。”蒋金亚说，阿迪力为人特别老实，做事也勤快，开快餐店时共事一年，20个外卖员因为吃不了苦都离开了，最后坚持下来的只有阿迪力一人。
2010年9月，阿迪力成为长沙理工大学一名新生，每月300元生活费，他选择了边打工边完成学业。大学前两年，阿迪力为校办打扫卫生，之后又帮蒋金亚开的快餐店打工，在外送过快递。
在学校，阿迪力有数十个维吾尔族小伙伴，一般会在节日或者迎新会上团聚，“开了切糕店后就太忙了，现在活动去得少了，和汉族同学们在一起的时间更多。”阿迪力说。
而今，“买买提切糕”的产量已从过去的每天0.5吨增至3吨。
“等做大了，我也考虑把维吾尔族老乡找来，一方面我比较相信他们，他们对材料，如核桃、葡萄干都很熟悉，万一我不在工厂，他们在技术上也没有问题。”阿迪力告诉《瞭望东方周刊》，“我希望把切糕卖到全世界，做到年销售额1亿元。”
“过去，阿迪力性格孤僻，话少，现在他开朗多了。”蒋金亚说，平时，阿迪力也会和同学们一起打篮球、排球，在班会活动中，阿迪力会教汉族同学们一起手牵手围圈，共跳新疆舞。
6月5日下午，阿迪力的故事引起第十二届全国人大常委会副委员长艾力更。依明巴海关注，他特意来到长沙理工大学，看望3名创业者。
听完阿迪力的故事，艾力更。依明巴海说，切糕是新疆的传统美食，“切糕事件”产生了一些负面影响，而阿迪力的切糕团队正在改变这种状况，虽然目前还是小的创新，但意义重大。维吾尔族同学与汉族同学共同创业，反映出民族一家亲。
“我准备这两三年在这里发展，做大做强。”阿迪力说，家里的经济来源主要靠种植小麦和卖手抓饭，“我很想家，打算以后两边往返地跑，如果新疆找不到合适的投资、工作，就打算把全家人都接到长沙。”
“切糕王子”万斤切糕捐灾区
云南省昭通市6.5级地震发生后，灾情牵动了三位切糕合伙人。8月5日，湖南梦想起航电子商务有限公司董事长、“切糕王子”阿迪力·买买提吐热和他的另外两位合伙人蒋金亚、蒋春杨一起，以他们注册的湖南梦想起航电子商务有限公司的名义向鲁甸地震灾区捐赠1万斤切糕。因为切糕作为干粮保质期长，食用方便且能量高，适合灾区群众食用，他们在得到地震消息后便紧急赶制切糕。
5日下午，重达5吨、价值50万元的切糕全部装车完毕，阿迪力将亲赴灾区，将美味的切糕送到受灾群众手中。
维族老板打包1万斤切糕捐赠给云南地震灾区
5日上午，湖南梦想起航电子商务有限公司董事长阿迪力·买买提吐热与工作人员一起把1万斤切糕打包装好，捐赠给云南地震灾区。
捐资，赠物，献血，争做志愿者，收救重伤员，提供卫星电话……鲁甸地震牵动着各族儿女的心，爱心像潮水一样涌向鲁甸。在源源不断的输送到灾区的各类救灾物资中，这1万斤切糕也许并不起眼，但却让人有了一番不一样的感动。
切糕作为新疆特产，原本是古代丝绸之路上国内外商队重要的食物补给。对于缺水缺食物的灾区人民来说，易保存、易食用、高营养的切糕正可谓雪中送炭。
温情暖人心。阿迪力的想法很简单，他只是希望这批酥甜的切糕能够令灾区人民的心得到稍许抚慰。
兄弟齐心，其利断金。越是在危急的时刻，越能显现出中华民族大家庭善良、坚韧、团结的天性。在中华民族大家庭里，56个民族是亲不可分的一家人。一万斤切糕的背后，闪亮的不仅是阿迪力的一颗爱心，还有民族兄弟之间血浓于水、弥足珍贵的手足之情。最新发布的日志散文网推荐文章开心俱乐部
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