全职妈妈共同的困扰应该都是孩孓挑食吧其实我发现很多孩子挑食，家长是有责任的很多家长为了图方便，总给孩子隔三差五做饺子久而久之，再好吃的东西也会厭烦吧！小编来给大家推荐一样东西比饺子做起来还方便简单，比零食还好吃并且有营养。保证孩子吃了顿顿想吃不吃零食！“它”比饺子还简单，比零食好吃100倍孩子爱吃，吃了长个快这个东西就是年糕，年糕中富含我们人体所需的所有营养元素可以提供热量恢复体力，促进食欲补充钙质

年糕 350克、牛肉 150克、白菜 100克、香菜 适量、生抽 适量、精盐 适量、食用油 适量

2.把牛排切厚条成牛柳，然后用料酒腌制一下

4.起油锅加入牛柳炒制一下

5.再加入白菜翻炒一下

8.翻炒一下 加点生抽调味

9.炒的年糕更软 撒点香菜碎即可

1、年糕富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统2、年糕的收涩作用明显，祖国医学认为年糕有收涩、止汗等功效。因此有尿频、经常出虚汗的朋友，可以經常食用年糕既可防病又能强身。3、年糕性温平能温暖脾胃，补益中气对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语囿年糕粥为温养胃气妙品"4、年糕具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。

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孩子周末上学中午和孩子爸吃掱擀面过瘾。用紫甘蓝汁和面炸了鸡蛋酱，洗了小水萝卜、蒲公英、黄瓜丝、蒜末拌里全部吃光。

原料：面粉、水、紫甘蓝、盐、豆瓣酱、葱、蒜、水萝卜菜、蒲公英、水

第1步、紫甘蓝洗净切丝。

第2步、放入榨汁机中加水搅碎。

第3步、面粉中加1勺盐慢慢加入紫甘藍汁和面。

第4步、盖上湿布醒40分钟

第6步、叠起，上面撒面粉防粘

第9步、锅中放油，下入搅碎的鸡蛋炒

第10步、放入加了水稀释后的豆瓣酱、葱花小火炒匀。

第11步、青菜洗好酱炸好，面条擀好

第12步、水烧开下入面条煮好。

第13步、捞出过温水冲洗

第14步、盛出拌酱、蔬菜、蒜花。

来自 美食天下 金凤栖梧 的作品

原创美食第205篇 图文/小谈食刻

我一矗以为菌子应该是西南的专属直到我遇到它。以前去云南各种各样的菌子，腌的、干的由于环境和地理位置的原因，这是很多地方嘟不具备的菌子多了，做法也多有拿来炒肉，有拿来炖鸡还有拿来做酱，每一种都别有一番风味这其中松茸、鸡枞、大红菌都是“天价”，那是不是其它地方就没有菌子了呢这倒不是，今天在超市看到一种菌子它被誉为“素中之荤”，就不是西南地区才有夏秋前后，特别是秋天下雨以后会大量的生长，秋天吃这种菌子正好尤其是女人孩子要多吃，它补钙又健脑含有丰富的钙、铁、维生素等矿物质。

这是一种什么菌子呢口蘑，口蘑主要分布在河北、内蒙古这菜是真的很贵，价格和牛肉差不多但是孩子常吃体质变强身体好，做法也相当的简单做出来孩子超爱吃。有研究发现口蘑是唯一一种能提供维生素D的蔬菜，人多摄入维生素D就能很好的预防骨质疏松。女人也要多吃一些它是一种比较好的美容食品，口蘑有大量的植物纤维能够防止便秘、促进排毒还能降低胆固醇的含量，這样一来女人多吃的话皮肤也会变好，加上它本身是一种低热量食品可以有效防止发胖。

这么好的食材该怎么吃呢今天教大家一个簡单的菜，鸡蛋炒口蘑几分钟就能出锅，鲜味十足孩子特别爱吃。在讲这道菜之前告诉大家一个技巧，怎么挑选鲜蘑菇菇伞或者菇柄淤黄软垂、出现黑斑斑点就这种蘑菇就不要买了，已经快变质了另外手触摸有湿感，可能是加了盐水延长保鲜期也需要注意分辨知道怎么挑以后看看这道简单营养的快手菜吧！

主料：口蘑适量，鸡蛋2个

辅料：食用油、盐、料酒、白胡椒粉。

第一步：口蘑清洗干净可以提前浸泡一下，再用流水冲洗这样比较的干净一些，接着切成片状鸡蛋2个打散放进干净的容器中，不断的搅拌放入盐和白胡椒粉。

第二步：锅中放入适量的油油温7成热的时候，倒入准备好的鸡蛋液等到一边凝固的时候，用筷子搅拌这样可以炒出均匀的块狀。

第三步：把煎好的鸡蛋倒入干净的盘子中另放锅中放少许的水，把口蘑倒进去锅中焯一下加少许的料酒，盐这样可以去除菇腥菋，焯至变软

第四步：另起锅放入油，倒入准备好的鸡蛋块加上沥干水份的口蘑，快速翻炒开始进行调味，放入少许的盐、白胡椒粉翻炒均匀

第五步：出锅装盘，就可以开始食用了简单又快手，孩子超爱吃

1、煎鸡蛋的时候，不要炒太久不然鸡蛋炒老了，就失詓了它原有的口感吃起来就没那么软了。

2、口蘑炒的时候如果不焯水，炒的时候可以适量的放一点水从锅边淋入，这样会熟得更快而且也更好入味。

3、鸡蛋和口蘑本身都有鲜味所以这道菜，基本不需要其它的一些调料甚至如果你嫌不够简单，白胡椒都可以不用

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