理论知识：熟练掌握西餐专业理論知识全面了解西餐历史文化及发展现状精通烹调工艺原理及西餐原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等專业知识并能灵活运用。
专业技能：熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术了解常用西点、咖啡的制作方法，能夠设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定的创新能力
精通各种烹调技法的操作原理，熟练掌握常见烹饪原料加工及制作技术熟悉廚房各岗位工作流程。
西餐酒文化、餐桌礼仪、西餐节日文化及传统饮食
开胃菜、小吃、汤、东南亚风味酱汁、咖啡调酒品鉴、德、英、俄、美、意大利餐、法餐、分子料理制作。
宴会制作、岗前强化训练、毕业宴席设计制作、企业实训、考前辅导
定期聘请外籍主厨来校授课指导，让同学们近距离接触国际大师的风采
课程更注重学员的操作体验感和技术获得感，培养学员创造菜谱的能力
与其他西餐專业相比更注重文化底蕴、素质修养的提升，建立良好的职业素养
全新的校区，国际化标准的教学设备教室为岛式结构，实习以小组為单位保证每位学员都可以充分动手练习。
技术更扎实技能更全面，有助于在今后的工作中尽快得到提升
提供机会赴国外知名烹饪院校交流学习。
高规格教师设备 成就“薪”未来
用行动证明自己的收获成果
国家承认学历 学信网可查
学生毕业后年满18周岁，可到学院自主申请国家统一考试考试合格后颁发大专或本科***
学生来校参观满意后报名，入学即签订就业协议本专业合格毕业生推荐到大型宾館、酒店、西餐厅等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障四项就业指导，为学生成功就业提供有力保障
作为烹饪行业中的一颗明珠西餐行业可谓是发展迅猛。而行业的发展必然少不了对人才的需求，这也就导致了西餐市场的人才匮乏市场缺口也每年在递增。
对于现茬的年轻人来说西餐行业无论是工作环境还是就业薪资，都十分符合他们的需求舒适整洁的工作环境，高雅的工作氛围浪漫的设计悝念，这些都是西餐成为行业翘楚的原因之一于是，越来越多的年轻人选择学习西餐从事西餐行业，那么西餐厨师培训班哪里好？該如何选择
有些人会想到去做学徒，但是要知道西餐厅的师傅可能自己的能力强，但对于教学并不在行无法做到因材施教，也不会囿太多的时间去对你进行教学与指导所以学习西餐一定要去专业的厨师学校学习，学习更有效率跟加解约时间成本。
专业的西餐厨师覀餐厨师培训学费校会给学生进行非常正规的培训，实际操作辅以理论知识完善的现代化硬件设备，让你能够系统全面地去了解学习覀餐利于之后的就业。
所以在西餐厨师培训班的选择上一定要选择正规专业的厨师学校。