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自助餐培训资料buffet +申请认证 文档貢献者 芳华易老 三级教师 6...

自助餐的培训资料 一、自助餐的形式与特点 (一)自助餐的形式 菜台上摆放着各种精美的菜品和餐具,菜台的周围配有餐桌和餐椅,自助餐的形式有中式自助 餐、西式......

员工自助餐培训资料自二○○九年六月二十六日起,员工餐厅将实行自助式用餐,为达到饭...

自助餐的来由: 自助餐(buffet),是起源于西餐的一种就 餐方式。厨师将烹制...

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11 冷餐会方案 由来洎助餐(buffet),是起源于西餐的一种就餐方式厨师将...

自助餐厅服务程序及标准培训教材[精编版] 自助餐厅服务程序与标准 接听咨询***的...

自助餐服務注意事项 九、自助餐服务流程图 2 一、自助餐概述 Buffet,本称cocktail party,中文是冷餐会或自 助餐,以宾客坐无定处,可随意自取食品,宾 客之间随意......

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检查看 BUFFET 鼡过的净布、纸巾是否准备好; 自助餐的服务细节 ? 不能有传统的自助餐观念, “客人想吃什么自己拿”、 “爱吃不吃”, 应该积极主动的给客人......

檢查看 BUFFET 用过的净布、纸巾是否准备好; 自助餐的服务细节 ? 不能有传统的自助餐观念,“客人想吃什么自己拿”、“爱吃 不吃”,应该积极主动的給客人介绍......