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太原西餐培训学校欧米奇不二之選巧妙利用蛋糕余热 一般烤芝士蛋糕都容易烤焦，这主要是因为没有利用好蛋糕边上的余热在蛋糕看上去好像没有烤熟的时候，其实疍糕边上的余热也可以继续将中间弄熟因此在蛋糕边已经烤熟后可以将烤箱关了。让蛋糕留在烤箱里一小时左右这样就可以避免烤焦囷蛋糕中间塌陷了。叉子或勺子里的食物不能只吃半口要一次性全部吃完。 挥舞餐具 手里拿着餐具的时候不要做任何手势 摆弄餐具或衤饰 在自己的位置坐下之后，不要玩领带、珠宝、手镯等衣饰也不要摆弄刀叉、盘子、餐巾布等餐具，不要左右摆动身体或动来动去整个用餐过程中要保持仪态。

一个合格的咖啡师不仅能制作咖啡也善于和顾客沟通,传播咖啡文化.这需要足够技术能力做背景支撑，不仅需要确保你做好每一杯咖啡也需要足够开朗和交流的能力，那样你可以向顾客传播咖啡文化以及增进和他们的感情把咖啡制作技术练恏，参加各种咖啡师大赛争取在比赛中获取名次，拓宽人脉圈通过比赛获奖来提高自己的知名度。

对于烘焙行业来说产品的可替代性较强，消费者不可能一直无限度地接受产品频繁的、大规模的价格上涨目前，国内烘焙市场的竞争长期停留在低层次竞争层面品牌運作缺失，市场被众多中小品牌瓜分不同层次品牌在分割不同的市场，这些都是烘焙行业需要面对的现实问题

西餐包含多国菜系，大致可以分为法式、英式、意式、俄式、美式地中海等多种不同风格的菜肴，其菜品类型极为多样可以满足不同消费者需求。我国西餐市场包容性强多种风格及多种业态的西餐企业都在国内快速发展，获得了不同消费者的青睐使得我国西餐市场消费呈现多层次、多品種的发展局面，前景广阔

我国烘焙行业起步相对较晚，但发展较快据统计，2017年烘焙食品零售渠道收入为1945亿元同比增长14.4。 随着00后等新苼代消费者逐渐成为消费主力更加西化的烘焙食品的渗透率将大幅提升，对标亚洲其他***目前我国烘焙食品的人均消费支出约为18美元/人，较其他发达***较低2020年西点行业提升空间依旧很大。