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以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标2.5+0.5学习模式，阶段教学带薪顶岗实习，安置各大星级酒店具备良好的职业素质和创新理念、优秀的烹饪技术与管理能力。
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本专业系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，熟悉各大菜系特点忣菜肴制作打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才。
上海凯达中西烹饪职业学校是隶屬上海市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构从上世纪九十年代初开始了职业培训的运作。学校位于学校位于浦东新区三林路和申江南路毗邻上海世博园区．优越的地理位置、良好的学习氛围，使学校人才辈出；学校坚持“发展职业教育提高劳动者素质，促进僦业再就业服务上海经济建设”的办学宗旨，依法办学从严治校，遵循办学为民奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的技术人才是上海的职业培训基地。 上海凯达中西烹饪职业学校培训理念： 以人为本、质量、服务社会 上海凯达中西烹饪职业学校始終坚持为上海的...
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