木薯的功效与作用：亮发健脑，明目温肺，有益心血管益肝，健脾和胃，润肠养颜护肤，抑癌抗瘤养阴补虚，抗衰抗辐射

1、专家建议首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉

2、甜品种其块根可直接熟煮食用，可制作罐头或保鲜供应市场亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品，其叶片还可作蔬菜食用作畜禽、鱼类热能饲料，代替配合饲料中所有的谷类成份用于制糖工业，制造葡萄糖、果糖等发酵工业，制造酒精、饮用酒、各类有机酸、氨基酸、木薯蛋白等

3、化学工业：制造山梨醇、甘露醇，乳化剂涂料等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圓锥形、圆柱形或纺锤形肉质，富含淀粉木薯粉品质优良，可供食用或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用

【来 源】：为双子叶植物药大戟科植物木薯的叶。

【功 效】：消肿解毒

【主 治】：用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。

【性味归经】：苦寒。心经该物种为中国植物圖谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒以新鲜块根毒性较大，食用木薯中毒的报道很多中毒症状轻者恶心，呕吐腹泻、头暈，严重者呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大以至昏迷，最后抽搐、休克因呼吸衰竭而死亡。还可引起甲状腺肿、脂肪肝以及对视神经囷运动神经的损害等慢性病变

【用法用量】：内服：煎汤，3-6克外用：适量捣烂敷患处，或研末调涂

【动植物资源分布】：分布福建、台湾、广东、广西、贵州、云南有栽培。