图为：顾渚古茶山盛产竹子山民砍下后每人拖二百斤，顺山而下
和空余回忆的宜兴不同，《茶经》中描述的顾渚古茶山连同地名一并延续了下来。山桑
笋者上”而得名，紫笋茶又被稱为湖洲紫笋、顾渚紫笋被历代文人誉为“茶中极品”。从唐***始经过宋、元，至明末连续进贡876年。顾渚紫笋茶作为贡茶可谓进貢历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶顾渚紫笋是中国贡茶之最。
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖沝的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛促进血液循环，是治疗支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中高血压和冠心病的发病率较低。
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗也有一定疗效。
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好嘚***作用茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力能变成一种较為难溶于酸的“氟磷石”，就象给牙齿加上一个保护层提高了牙齿防酸抗龋能力。
顾渚紫笋属于绿茶也称湖州紫筍、长兴紫笋，是浙江传统名茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡的顾渚山一带，早在一千二百多年前已负盛名
分为杀青、炒干整形、烘焙，三道工序杀青在锅中进行，要求杀匀杀透杀青叶出锅后，进行摊凉再入锅炒干整形，最后烘干至含水量5%左右时下烘稍经摊涼，包装收藏该茶系半炒烘类型，既用锅炒又用烘焙，因而外形紧结又较完整。
顾渚紫笋茶自唐朝广德年间开始以龙团茶进贡至奣朝洪武八年“罢贡”，并改制条形散茶前后历史600余年，明末清初紫笋茶逐渐消失，直至本世纪七十年代末才被重新发掘出来