一先来制作櫻桃果冻 1.黑樱桃，水糖一起煮开。 2.吉利丁粉和水按照1：6的比例混合均匀备用 3.温度降至60°加入调好的吉利丁，混合均匀。 4.冷却到只有點温度的时候，加入樱桃白兰地黑朗姆酒拌匀放入冷冻备用。 二巧克力蛋糕胚 1.先将色拉油水，黄油盐，糖搅拌煮开。 2.加入可可粉拌匀加入巧克力拌匀。 3.加入过筛的低筋粉拌匀加入蛋黄拌匀，凉后加酒拌匀 4.将柠檬汁挤到蛋清中，糖分3次加入将蛋清打至湿性发泡，蛋白霜呈现鸡尾状 5.蛋清，蛋黄混合拌匀 三打发奶油放冷藏 四然后做糖水液 水，糖柠檬一起煮开。 五装饰 1黑巧克力隔水融化 2平抹到桌面，用抹刀抹平 3.铲成条状巧克力屑。 6寸方形可可巧克力蛋糕1片 单面刷做好得，糖水液加奶油馅抹平。在?樱桃果肉在放另┅片巧克力蛋糕，双面刷糖水液轻轻压平。以此类推 六装饰黑巧克力屑，撒上糖粉?上水果。