生煎包技术培训又称生煎馒头是鋶行于上海的一种地方传统小吃简称为生煎，上海生煎包技术培训可以说是土生土长的上海点心据说已有上百年的历史。其特点为由於上海人习惯称“包子”为“馒头”因此在上海生煎包技术培训一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种馅心以鮮猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种

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