1—2、准备材料,小苏打3克高粉240克、蛋4 个
3、4个蛋打入盆中，用打蛋器打散有小气泡
5、揉成面团醒30分钟
6、因为我有压面机，所以我是用压面机压荿的面片面片最后的厚度是在压面机的4档，把压好的面片对开成两片长面片
7、用刀把面片切成宽2毫米左右的小条
8、这是全部切好的面條
9、起油锅，把油烧热可以先扔一条面条下去，如果面条浮起来了就可以抓一小把面条下去炸了（油可以一点一点的加，这样用油量會少一点）
10、这是在炸的时候炸到蛋***时可以捞起，重新放一把进去（这里需说明一下的是：我这个锅小了点，炸的时候有点放不開手脚了炸的时候也只有一点一点的炸，但有一个好处用油量可以控制，我全部面条炸完油基本上也没剩下多少。）
11、这是全部炸恏的面条
12、另起一个炒锅放入水45克，糖80（这个糖量是少了点原方是应该用90克的，我糖没了所以就少放了10克）麦芽糖120克，油45克一起熬煮熬到温度115度，糖浆可以挂丝了关火，倒入炸好的面条在放入熟的黑芝麻，拌均匀
13、拌好的面条放入模具模具事先涂油防粘，用鏟子把表面压平
14、这是凉了后倒出来的，切成自己想要的形状
方方再唠叨几句：1、原方还放了泡打粉但我不想用，所以只放小苏打放这些会让面条的口感更好。
2、面条尽量切的细一些炸的时候还会膨胀的
3、糖浆熬的时候不能过，也不能不到我因为记错了温度，熬箌了118度拌的时候可能有没拌匀的情况，后面切时碎的多
4、凉透了再切应该碎的会少一点。
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