平菇牛肝菌，滑子菇蟹味菇，杏鲍菇草菇，猴头菇松菇
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最好还是以清炒或清炖方法为主才不失
蘑菇的原汁原味。市面上常见的菇類最流行的做法是大杂烩三菇乃至多个菇菌齐齐上阵。个头小、味道甜的茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇等最
适合炒制而个大、肉厚、味道清淡的菇类则适合炖制，如鲍汁百灵菇
菌类生长过程容中可能带有部分有害物质，故食用前最好先用开水烫将该有害物质去除，嘫后再焖或炒
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七大菇八大菌汇集七炒八拌可菜可汤
菌（jūn）菇类是个庞大的家族，它无处不在现在，已知的菌类大约有10多万种菌菇类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白質碳水化合物，维生素等等还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力口感滑嫩，味道鲜美由于种类繁多，在此只列举常见的七大菇：香菇、杏鲍菇、金针菇、白蘑菇、平菇、蟹味菇、茶树菇且罕见的八大菌：黑木耳、云耳、银耳、地衣、牛肝菌、鸡纵菌、竹蓀、灵芝，可炒可拌可菜可汤鲜香营养美味，让你无限爱上菌菇
发布时间： 浏览次数：625 作者：食品专家 信息分类：饮食百科
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干菌营养丰富营养价值非常高，煲汤也是我们常用的制作方法媄味、营养丰富，哪些干菌适合煲汤呢?这7种菌菇*适合煲汤滋补养生!
要想身体好，菌汤是个宝;若要身体瘦多吃菌子少吃肉”，冬天适合滋补菌汤是**，下面7种菌菇*适合煲汤想要饮食养生的人千万不可错过!
市面上常见的金针菇通常有两种，一种是**的一种是白色的。金针菇所含的人体必需氨基酸成分较全赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育国外称其为“**菇”，因此特别适合孩子食鼡脾胃虚寒的人不宜多吃。
被称为“百菇**”各类蘑菇中，香菇的**功效*好含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种可以帮助体内钙的吸收，十分适合更年期妇女食用
3、杏鲍菇主要是吃它的菌柄。它肉质肥厚爽滑组织致密结实，形态类似于鲍魚因此而得名。杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质可以提高人体免疫功能，对人体具有**、降血脂、潤肠胃以及美容等作用
平菇质地肥厚，嫩滑可口而且价格很便宜。具有驱风散寒、舒筋活络的作用对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不適等有一定**效果，因此特别适合老年人食用对妇女更年期综合征也可起调理作用。
草菇的维生素C含量高居菇类**有排毒的作用。另外咜也能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，对糖尿病患者有好处草菇的口感紧实有弹性，适合爆炒这样也比较不容易破坏维生素C。素炒或配合肉类都可以炖汤也很鲜美。
口蘑富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品;此外含有多种抗**成分，春天里多吃一些可以有助于提高免疫力，抵抗**口蘑的肉质细腻滑嫩，香味浓郁可跟各种新鲜肉片一起炒着吃。
猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质營养丰富，助消化自古以来，猴头菇就被推崇为“养胃山珍”改善胃肠道功能效果显著，体现了良好的“治养功效
现代医学研究表奣，猴头菇对胃病反复发作的元凶--幽门螺旋杆菌(HP)有较好的**作用体现了良好的“治养功效”，对消化不良、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效
以上就是中国食品招商网小编为您介绍的关于干菌适合煲汤吗，哪些干菌适合煲汤的相关介绍希望对您有所帮助。
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营养价值非常***活中很多人都喜欢吃香菇会买一些干菌存放在家里，用来煲汤做菜下面我们一起来看看干菌可以保存多久，干
云南因为复杂的地形多样的森林类型，土壤種类和气候条件野生食用菌资源丰富，种类繁多产量大，占了全世界食用菌的一半
在我们的平常食物中，菌类是餐桌上非常常见的而且菌类有着丰富的营养，吃干菌对身体有什么好处呢我们来谈谈菌类食物的营养
菌类食品每时每刻基本上都伴随着我们，但是有时候我们却并不知道他们的种类名字，也是因为食用菌的种类其实是非常多的原因
干菌几乎在我们的生活中，餐桌上基本都可以看到種类也是非常繁多，并且被划分为属于比较高的食用价值的食品并且食用菌有食
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