羊奶粉可以做焦糖奶茶怎么做吗

最近特别馋奶茶自己动手做起來!哺乳期,解解馋茶叶放的少,没有添加剂喝一杯不会有什么影响? 说服了我自己?

糖变成琥珀色,倒入温水(我倒的凉水差点變成拔丝茶叶?)

煮开后,倒入牛奶煮开尝一下味道,喜欢甜的可以加糖

糖炒焦别炒糊了加温水更好些,我家现在只有茉莉花茶就鼡这个了,感觉不用太纠结红茶绿茶都可以,怎么都比外面卖的健康没有香精味。
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糖30克、红茶8克、全脂400克、清水100克

1、熬糖30克糖倒入厚底的不锈钢锅,不用加水中小火煮糖,边煮边小力晃锅看到糖慢慢变色,焦味起它会越来越深,我一般煮到深琥珀色就停火锅的余温会继续将糖加热,色会加深些喜欢苦的焦糖的,可以再继续煮

2、倒入牛奶和水。这时候焦糖会有点结块但沒关系,继续打开煤气炉搅拌搅拌煮一煮,糖自然就融了

3、加入红茶,用干净的擀面杖边搅拌边碾茶叶让茶叶的香味出来,煮到汤銫不再变就ok了

4、过筛掉茶叶,开始享受你浓郁的自制焦糖奶茶怎么做吧记得加碟点心。

糖量可根据自己的口味自行增减

不同牌子的紅茶和牛奶做出来的口感不同。

焦糖奶茶怎么做可以用绿茶吗?

可以但是口感和卖相不好。我

做奶茶选用红茶来和牛奶是因为红茶没有綠茶的苦味和甘味,也没有绿茶中那种让人产生"涩涩"口感的物质,相对比较平和中性一些, 所以和牛奶跟糖一起味道可以调和。

用绿茶做出來的奶茶一般就叫做奶绿

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  1. 2.2升水,放入茶包煮沸,100g白凉粉用凉水融化

  2. 用器皿盛出来,晾凉待奶茶囷凉粉凉透后放入冰箱 想喝的时候用勺子挖一大勺一大勺的凉粉,加入奶茶 超级棒

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参考资料

 

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