一般在11月下旬至12月中旬末次秋梢老熟后进行螺旋环剥能防止冬梢发生，促进结果母枝成花对部分过迟抽出的早冬梢，可采取人工短截并喷施叶面肥促使嫩叶尽快老熟进入花芽分化。如个别植株抽发冬梢可用控梢促花素杀死嫩梢。
桂味桂味荔枝怎样控杀婲穗生长前期较易受气温影响而出现小叶这也是造成桂味成花率和坐果率低的原因之一。
螺旋环剥能明显缩短花穗提高花质和雌花比，使雌花多次开花延长花期5~7天。同时螺旋环剥能提高结果母枝的碳水化合物积累，提高开花坐果期抵抗低温阴雨的能力从而提高坐果率;明显减少第二、第三次落果，而不需再喷施任何激素
壮果肥要以肥为主，谢花后在滴水线开沟施复合肥1.5公斤、氯化钾1.5公斤对果多、树弱的植株，在第二次生理落果前后按挂果50公斤树计施用5~10公斤腐熟鸡粪或2.5公斤花生麸，再加复合肥1~1.5公斤并保证水分均衡供应。
枝叶特征:桂味桂味荔枝怎样控杀植株高大500年生树高16米，冠幅13米主干周径2.3米，树皮灰褐色较平滑，枝条疏散细长易折断，略向上举小葉2~3对，对生、间有互生长椭圆形，较疏生叶色淡绿，有光泽长7~9厘米，宽2.5~3.8厘米边缘向内卷，先端短尖枝叶特征:桂味桂味荔枝怎样控杀植株高大，500年生树高16米冠幅13米，主干周径2.3米树皮灰褐色，较平滑枝条疏散细长，易折断略向上举。小叶2~3对对生、间有互生，长椭圆形较疏生，叶色淡绿有光泽，长7~9厘米宽2.5~3.8厘米，边缘向内卷先端短尖。生长周期:以广州市郊区为例三月下旬至四月下旬開花，花期约25~30天六月下旬至七月上旬果熟。每穗果数少幼果期怕雨，对土壤的适应性较强平源、山地均能种植，耐旱可以上山栽培，但枝脆抗风力稍弱。丰产年份常因异品种授粉的影响而出现大核现象桂味树势较强，枝条纤细树叶较黄，幼年结果树需要进行控梢促花措施才能开花结果另外，该品种大小年结果现象明显
桂味为广东栽培分布较广的优良品种之一，《岭南桂味荔枝怎样控杀谱》记载:"桂味产番禺萝冈洞(今属广州市郊)牛首山盛"该品种是广州市郊普遍栽培的主要品种之一，增城、东莞、新会等市也多其次中山、番禺、南海、顺德、清远、从化、高鹤(注:即高明区、鹤山市)、开平、宝安、高州、普宁、潮安、廉江等地均有栽培，其中以广州罗岗镇所產
