明虾300g，油辣椒，酱油花椒粉

2.热锅加油，将明虾去头去虾后沥水下锅

3.大火煎炒至虾体透红出味。

4.再将改刀好的辣椒下锅

5.辣椒出味后，再加少量的酱油来提味即可

6.最后关火加少量的花椒粉点缀一下口感。

7.这样子一份香辣明虾就完成了

大明虾，4只粉丝，葱末姜末，蒜末盐，糖辣酱，蒸鱼豆鼓橄榄油，料酒

1.食材准备：大明虾4只、粉丝（已泡软）、葱末、姜末、蒜末、辣酱、蒸鱼豆鼓

2.大明虾洗净，剪去虾抢和虾须用刀沿虾的脊背处划开至虾尾，用牙签剔除虾肠

3.用刀把虾肉纵向切开，但不要全部切断用盐和料酒涂抹虾肉，腌制10分钟

4.在粉丝中，放入蔥末、姜末、蒜末、盐、糖、辣酱、蒸鱼豆鼓调料

6.将虾平展铺在盘上，将拌好的粉丝料均匀摊平在每个虾背上再淋上少许橄榄油，再撒入葱花

7.锅放适量的水，虾放入大火蒸约15分钟即可出锅

明虾，300g大蒜，生姜盐，水醋，酱油

1.大蒜剥皮生姜切丝备用

3.锅内放清水，加入事先准备好的生姜大蒜进锅煮

4.将水烧开，加入适当的盐

5.将虾捞出倒入锅内

6.将虾在锅内焖个三四分钟即可

8.用酱油和醋调汁，沾大蝦用

明虾300g，鸡蛋1个，面粉50g，面包糠50g，油

2.剥点壳把背上划一刀，去掉肠泥

6.锅里的油热放入虾子

7.炸至两面金黄就可以了

明虾，500g油，盐生姜

1.线去头上的刀和背上的泥线

3.锅内烧水，加入生姜和盐

4.倒入收拾好的明虾至虾熟即可起锅

明虾，500g盐，5g葱，10g生姜，5g

1.把生薑切丝葱洗干净后打成结

2.把明虾放进锅里，然后加入生姜和葱

3.用大火烧三分钟然后加入料酒和盐

4.等再次沸腾后片掉上面的沫

5.等稍冷却後连汤水一直盛出即可