|
要说到如何做崇明糕的美食如哬做崇明糕糕不得不提。与其它地方的年糕不一样如何做崇明糕糕体型很大，糕身重量一般在30斤左右咬着这厚重的如何做崇明糕糕，實在是酣畅豪爽又细腻。具体怎么做如何做崇明糕糕来看看如何做崇明糕区新闻办的介绍。 如何做崇明糕糕将糯米和白米白糖按一定仳例搅拌添加红枣丁，核桃仁瓜子仁等辅料蒸制而成，其味清甜爽口糯而不粘，是深受岛内外人们青睐的如何做崇明糕民间传统小吃 ▼ 淘洗好的两大袋原料米，正在滴干水 ▼ 红枣、葡萄干、赤豆各种配料适量 ▼ 白糖适量，主料米30斤加5斤糖左右 ▼ 蒸之前再落料，仔细拌匀 ▼ 进锅蒸在土灶上边蒸边加粉，直到加满为止 ▼ 火要烧得旺和匀蒸出来的糕才好吃 ▼ 桌上铺一块干净的布，布上放一根棉线 ▼ 棉线对面交叉一拉糕就切开了 最原汁原味的了，淡淡的甜夹着红糖的味道。 西式做法简单的煎一下外层煎的香脆有嚼劲，里层软糯不黏牙香甜可口。
光是椒盐的名号就够新鲜特别也是对如何做崇明糕糕的一种创新烹饪方式。
香甜的酒酿加上软糯的糕其口感真昰妙不可言！ 如何做崇明糕过年蒸糕，寓意“年年高” 与农家的那方砖砌土灶一起 延续着最传统的节日记忆 |
逢年过节准备如何做崇明糕糕是傳统小的时候会蹲守在做糕现场，只为了吃一点点新鲜出炉的切下来的边角料。多年过去了那种期盼的心情历历在目。
糯米和大米浸饱水沥干，再打成粉这一步很重要，是保证糕糯而不干的关键
加入白砂糖，红枣核桃仁，拌勻糖按照自己的口味放。但不宜过多过多的糖遇热会化，凝结糕体影响口感。
家里吃货太多家庭定制版21cake 9英寸方模。
蒸的水煮沸之後先在底部铺一层粉，上笼开始蒸感觉快熟了，再铺一层粉如此反复操作，到模具八九分满
快熟之前在模具上方铺一块湿布，当濕布隆起就代表糕已经熟了
立刻包上耐热袋子，这样如何做崇明糕糕不会变硬等到要切块时，提前半天打开让糕体慢慢略变硬，方便切割
无论在哪里 都想吃到家里做的如何做崇明糕糕～
版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。