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四川在线眉山频道讯(记者 袁洋)春節将至市民开始纷纷筹办年货，食品安全问题千万别忽视12月30日，四川省省食药监局在其官网公布了2015年第11期食品安全监督抽检信息结果显示，在接受抽检的粮食及粮食制品、调味品、酒类、薯类及膨化食品等23类食品1569批次食品中有71批次食品不合格。其中眉山市好好食品有限公司生产的“苕丝糖”和仁寿县兴盛乡双双食品厂生产的“沙嗲牛肉味”不合格，置办年货的市民可要看仔细咯!

据介绍这些抽检樣品来自食品生产企业、超市、农贸市场、副食店、各类型餐馆等1187个独立采样点。不合格的主要问题有食品添加剂滥用、检出非食用物质、微生物污染、品质指标不合格等

眉山市好好食品有限公司生产的商标为“樂福源”的散装称重的苕丝糖酸价超标[(酸价(KOH)║6mg/g║≤3mg/g];仁寿县兴盛乡双双食品厂生产的“沙嗲牛肉味”[生产日期/批号：，规格：50g/袋]因甜蜜素、脱氢乙酸、水分不合格不得使用(环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)║0.53g/kg║、脱氢乙酸║0.033g/kg║、水分║19g/100g║≤7.0g/100g)

对本次抽检中发现的不合格产品，四川省食药监局已要求食品生产经营单位所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定及时开展核查处置工作，依法立案查处并责令违法生产经营企业下架、召回不合格产品，督促企业认真落实主体责任彻查问题原因并进行全面整改，防控食品安全风险对故意非法添加非食用物质的单位不仅要作出行政处罚，對构成犯罪的还要移交公安机关依法处理省食药监局提示消费者，在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品时可拨打食品药品监管部门投诉举报***12331反映。

眉山是“千古第一文人”苏东坡嘚故乡眉山因苏东坡而闻名天下，苏东坡给了眉山这个名字以丰富的内涵而在苏东坡的家乡有一种80后儿时的挚爱零食，那就是苕丝糖！

苕丝糖原料配方：去皮鲜红苕2.5千克、白糖500克、糯米饴糖130克、花生仁200克、白矾75克、菜油2.5千克(耗350克)制作方法

首先：用鲜红心苕，洗净去皮切成6～7毫米粗丝，用放有白矾的清水漂约5分钟入开水锅中断生，捞起摊开晾冷

第二步：菜油烧至八成熟，将苕丝分三批投入炸脆呈金***时捞起滴干油气。

第三步：将锅洗净掺清水约250克，放入白糖、饴糖、用瓢反复翻动至粘糖起丝时立即倒入炸好的苕丝和花生仁，炒和均匀倒入糕盘内。

最后：待其稍冷收汁时压平刀面粘油少许，将苕丝糖切成条形方块即成产品特点 色黄发亮，酥脆香甜爽口化渣。

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