翻糖玫瑰可以做成不同的大小、鈈同的颜色还可以有不同的盛开程度。花瓣层次越多就越饱满。当各种各样的玫瑰混合在一起装饰在蛋糕上的时候真的非常非常的漂亮。

• 4、镜面明胶（做粘合剂用也可以用蜂蜜、白兰地等等）
  5、防沾粉（玉米淀粉：糖粉=1：1）
  

1. 用翻糖色素将翻糖染色。擀成薄片后用伍瓣花模压出花瓣? 

2. 在海绵翻糖塑形垫上，用球形工具将花瓣边缘打薄

3. 另取一小块翻糖揉成圆球形

4. 将翻糖放在手心上，用手指在一端揉搓至锥形做成花芯

5. 花芯长度要适合花瓣长度

6. 取一根铁丝，将一头弯折然后插入做好的花芯中

7. 把处理好的各种翻糖花的做法瓣放在薄海綿上，将铁丝从中间穿过

8. 在花瓣上涂上粘合剂（镜面明胶、蜂蜜、白兰地等都可以）

9. 按照一片相隔一片的顺序（即图中数字顺序）将花瓣包到花芯上。做好后倒挂风干

10. 再处理一片五瓣花瓣放在薄海绵上，将第九步完成花的铁丝插入中间依次包上花瓣

11. 重复以上步骤，直臸达到理想的花朵形状将花朵倒挂至定型变硬，然后储存在密封盒中到需要用的时候再取出装饰在蛋糕上