• 活着的时候它是绿棕色，有几個白色或***的垂直条纹图案 （在垂直和水平的动物的身体之间的关系，并且垂直方向是从头部到肛门的方向）为了绿棕色部分在加热時变成红色将是美丽的红色和白色条纹。体长很大大约12厘米。

• 主要分布在朝鲜半岛海湾的东海岸沿海地区及太平洋沿岸内湾的海草床囷鄂霍次克海沿岸特别是在大约1 - 6米深的海域。

• 没有高高隆起的结构但身上的白色斑点和条纹更明显。主要分布于北美洲太平洋沿岸加拿大此的产量很高，所以又叫温哥华刺身的口感上略逊于富山，但肉质更加有弹性国内日料店的“牡丹”几乎都是这种。 也适合烧烤或油煎

• 以生食为主，肉肥硕极富弹性，鲜爽无比甘甜浓郁，余味悠长牡丹是做刺身的绝佳美味，深受广大华人的欢迎并被广泛出口到中、日、韩等亚洲国家。

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• 主要分布于北极冰川海洋与副极哋区域包括从白令海峡到鄂霍茨克海、日本海北部可以看到它们的身影。符拉迪沃斯托克 所临的彼得大帝湾是其比较典型的产地

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• 俗称 嘎巴、卡搭、***、乐队、狗、夹板、嘎嘣、共生

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