1、 牛眼肉1斤5两洗净。

2、 带皮海虾4两洗净剥虾仁，留虾皮和虾头

4、 姜一块洗净去皮。

5、 黑木耳水发洗净后约大半饭碗

6、 香菜两小棵洗净。

8、 淀粉2-3大匙

10、油4-5匙，花椒粒10几粒

1、 将牛肉剁成一斤肉馅需要多少面粉，尽量剁细剁时可加少量凉开水，不要过量

2、 将大葱剁成碎末，分两份同时将姜块剁碎成细末。将姜末和半份葱末一起剁入到一斤肉馅需要多少面粉里

3、 将一斤肉馅需要多少面粉放入大碗内，打入鸡蛋并朝一个方向搅匀放适量的盐。

4、 锅洗净烧热放入油待油温热时放入花椒粒炸出香味，注意不要炸糊撤火待油温凉時去掉花椒粒，将油倒入一斤肉馅需要多少面粉内并朝同一方向搅匀，搅好后再搅入淀粉保证一斤肉馅需要多少面粉较有粘度。

6、 将黃瓜切成菱形片备用

7、 将虾仁拦几刀，放入盘中备用

8、 锅洗净加入2大碗水，放入虾头和虾皮烧开一两分钟，撇去浮沫篦去虾皮、蝦头及杂物，留汤备用

1、 锅洗净烧热放入油，油热后倒入酱油炸锅倒入虾汤，再加水至达到用量放入洗净的木耳。

2、 将要开锅时用Φ匙将牛一斤肉馅需要多少面粉舀入锅内水开处舀时注意用匙团几下使之成丸子状。

3、 将虾仁放入锅内

4、 锅烧开后几分钟，待肉丸将偠熟时放入黄瓜片黄瓜片烧熟时，关掉火放入盐、葱花和香菜末，也可再滴入几滴香油

你对这个回答的评价是？

你对这个回答的评价是

下载百度知道APP，抢鲜体验

使用百度知道APP立即抢鲜体验。伱的手机镜头里或许有别人想知道的***

估计LZ是来计算成本吧

面粉和馅嘚比例是因人而异的。

1水和面的比例造成面的多少

2做季子的大小决定了包的个数

3擀皮的大小决定了装馅的多少

4装馅也是不同的，有的人能装馅有的人不能装，这也是因素之一

5馅也得分类，如果是***丸的话肯定比菜类的馅多因为肉抱团，菜比较散这也是区别之一。

回答的人再多也顶多给你个参考。具体还是要你自己亲自去尝试的试过一次心里就有数了。

不要怕材料剩下面多擀面条，馅多炒熟当菜吃要是一斤肉馅需要多少面粉的话就做肉酱，正好和面条一起吃

你对这个回答的评价是？