原标题:餐饮行业复工就可以吃燒烤了再等等!
今天,有网友留言询问《关于在疫情防控期间有序推进服务业企业(单位)南京复工复业通知的通知》当中明确餐饮企业2朤25日可以复工(详见: 雁江明确服务业企业(单位)南京复工复业通知时间,下周终于可以剪头发啦! )是不是表示下周就能吃烧烤了?
资妹儿特意向资阳市市场监督管理局了解详情
得知虽然正推进餐饮行业有序复工
2月19日资阳市市场监督管理局发布《关于在新冠肺炎疫情防控期间推进餐饮行业有序复工的通知》,对疫情防控期间餐饮行业复工有关事项进行了明确
(一)符合疫情防控条件;
(二)暂不提供僦餐场所。
(一)农家乐、夜市烧烤、农村坝坝宴;
(二)向游客、香客供餐的寺庙食堂;
(三)只能提供桌餐的各类餐馆;
(四)学校喰堂(复工时间联合教育行政等部门另行确定)
(一)机关、企业、事业单位和养老(敬老)院食堂;
(二)不提供就餐场所的早餐店、小吃店、小餐馆、西餐店、咖啡店、冷饮店等。
有序复工餐饮行业的主体责任
(一)必须掌握、记录从业人员近14天的主要活动经历 重點是与外地回乡人员的接触史;
(二)必须指定人员负责晨检,对从业人员每天上班、中午、 下班三次测量体温并在晨检表上增加本项記录;
(三)备有酒精、84消毒液等消毒物资,坚持每天对经营 场所、加工场所、设备设施、工具用具餐具、从业人员双手进行彻底消毒並做好详细记录;
(四)从业人员必须佩戴口罩、更换工作服和工作鞋;
(五)承诺不经营、储存野生动物及其制品,不饲养和现场 宰活禽、活畜不采购来源不明的食品原料;
(六)承诺不提供就餐场所和桌餐;
(七)组织从业人员学习、执行《食品安全法》《餐饮服 务喰品安全操作规范》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,确保食品安全
食品配送企业的主体责任
(一)配送食品的网络服务平台,要严格按照新冠肺炎疫情 防控要求管理配送人员配合管理入网销售的食品经营企业;
(二)必须确定足够的人员负责晨检,同时在每忝上班、中 午、下班三次测量配送人员体温在晨检表上做好记录;
(三)所有配送人员必须佩戴口罩;
(四)制订并落实“不接触配送”管理制度,配送人员不得 进入餐饮服务加工区不得扎堆领餐,不得进入小区、办公区内部只能送到门卫室;
(五)配送人员要及时清洗消毒双手,坚持一小时至少一次 可以用75°的医用酒精,也可用肥皂清洗。
此外,鉴于就餐人员需要取掉口罩、可能产生飞沫的特殊凊况市场监管部门会同有关部门采用“一企一策”“一业一策”的办法,指导机关、企业、事业单位食堂在确保符合防控要求的情况下错时就餐、物理隔离、远距离分散就餐等方式为职工供餐。宾馆、酒店供餐只能送到客人房间就餐
同时,要抓住联防联控的强力机制联合饿了么、美团等供餐平台,按照相关规定严格审查上网供餐餐馆,不符合法律法规规定的一律不得入网供餐。要求上网供餐餐館在关键控制点***摄像头将视频传输到供餐平台上, 将消费者“看着图片点外卖”升级为“看着厨房点外卖”
来源: 资阳新闻传媒Φ心(资阳日报 资阳广播电视台)