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黑芝麻炒熟不要放油炒哦，干炒就行了
花生米炒熟碾碎不要放油炒哦，干炒就行了
將炒熟的黑芝麻和花生米混合
开始揉糯米粉像揉面团一样
放入馅料包起来后，不停揉搓至圆
放汤圆的木板需要撒上一层糯米饭防止汤圓粘住木板
锅中倒入清水烧开后放入红糖，煮红汤水
水沸后放入汤圆煮到汤圆浮起就可以了
甜甜蜜蜜的汤圆可以吃啦
揉搓汤圆的过程中不要用力，用力的话汤圆容易破轻轻揉搓就可以了。黑芝麻和花生米切记不能放油炒直接在锅中干炒就荇了。
把糯米粉放入大碗中 拿根筷子 慢慢倒温水【一定要温的】 不要倒完 用筷子搅拌到无干粉 就可以揉了
揉成光滑 不粘手的面团！ 然后开始搓汤圆！ 记得面团要保湿
案板上撒少許干粉 然后 取一份 搓成长条 分成均匀的等分 拿起一个 用手掌搓
慢慢就会搓圆的 然后把搓好的汤圆 滚一层干粉 防粘
现吃 就烧一锅开水 把汤圆放进去 浮起来之后 等个30秒左右 吃一个熟了没 熟了就可以拿出来吃了
不吃 就拿个盘子上面撒干粉 或者那个密封袋 里面撒点干粉 把汤圆放进去 冷冻 盘子记得要密封
冻个30分钟以上 把盘子里的汤圆拿出来 放到袋子继续冷冻 可以保存很久
汤圆一定要用温水和面！ 温水和面！温水和面！
鈳以包馅 做糖桂花汤圆 糖不甩 芒果小圆子等等
搓汤圆没什么难度的 如果面团干了裂了 就沾点水在裂缝处抹点水 再搓就行了
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元宵节吃汤圆是我国的一种传统***俗汤圆不仅代表着每个家庭的团团圆圆，而且也象征着对自己家庭兴旺发达的美好祝愿如今汤圆馅的种类也是越来越多，外观也五顏六色的一般我们从超市买来的汤圆都是速冻的，有的人由于没能掌握速冻汤圆煮法的正确步骤因而在煮的时候总是会煮破或是粘锅。
1、准备好汤圆锅里加好凉水，另准备一碗凉水；
2、大火把水煮开煮开后把火适当调小，做到沸而不腾（这样汤圆不容易破）；
3、紦汤圆下锅。微微等一下就可以用汤勺搅动汤圆运动了。搅动时勺子不要碰到汤圆通过搅动水来让汤圆运动；
4、等待汤圆慢慢煮沸后倒入适量凉水，止沸沸腾大概两到三次，每次都加一些水止沸；
5、经过前一个步骤的3次“沸腾-加水止沸”过程后可以保证汤圆基本熟透并且形状饱满不泡发涨大。此时汤圆飘起后基本就可以出锅了。
先把从超市买回来的汤圆拿出来在正常温度的环境下放着一段时间。然后打开燃气灶锅里加入水，开始烧水大概1-2分钟，水再一次的沸腾的时候汤圆就会浮起来，这个时候加一次冷水再继续烧水，等到第二次汤圆浮起来的时候这个时候汤圆就可以了。出锅的时候如果是甜的，可以在汤水里加入一些白糖这样和甜馅结合起来更恏吃，如果是肉的咸的馅料可以弄些酱油等辅料加入汤水里。
1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水然后烧开。
2、将汤圆或元宵放叺开水中煮
3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水使之继续煮。如此三次水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。
煮汤圆需要掌握“沸水下文火煮”的要领。为了避免汤圆粘锅可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面用筷子按时富有弹性即可。注意首次水沸后加入少许冷水让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态，几分钟后汤圆煮熟即可食用另外，為了减少油腻煮汤圆时还可以加入少许姜片作为调料，微微的姜辣味会给软绵绵且柔滑细腻的汤圆带来更多的美味