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新鲜新鲜竹笋怎么煮买回来放置时间越长越易变老且新鲜新鲜竹笋怎么煮是不能真接吃的，因苦涩味佷重那么应怎样处理新鲜新鲜竹笋怎么煮才能好吃且容易保存呢?那就是：煮、泡。
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准备待处理的新鲜新鲜竹笋怎么煮
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将新鲜新鲜竹笋怎么煮从根部即较粗的一头，一层一层地剥除外壳尖部较嫩的外壳不用去掉（用手能掐得动的部位）。
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所有的新鲜竹笋怎么煮外壳剥除後用清水冲洗干净
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用刀将新鲜竹笋怎么煮切成两段。若你的锅足够大也可以不切断
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将切断的新鲜竹笋怎么煮放入锅中，加适量的水開火，加盖煮（煮新鲜竹笋怎么煮的水稍微多放些最好，主要是煮出新鲜竹笋怎么煮中的苦涩味）
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全部煮开后，再煮2分钟左右关火（苦新鲜竹笋怎么煮较大或较老，适当増加煮的时间）
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将煮好的新鲜竹笋怎么煮捞出，放入装有冷水的盆中浸泡，浸泡2小时就可以吃叻吃时捞出切片、切丝，炒、凉拌均可
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若是大的班新鲜竹笋怎么煮笋，水开后要久煮些时间视新鲜竹笋怎么煮老嫩而定。
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煮好的新鮮竹笋怎么煮未及时吃完必须每天将泡新鲜竹笋怎么煮的水倒掉更换水。
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凉拌新鲜竹笋怎么煮时最好将切好的新鲜竹笋怎么煮放入开沝中煮开，捞出晾凉再拌。
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