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将鸡翅洗干净1包盐焗鸡粉腌1小时，赶时间可以将鸡翅刮开再腌
把鸡翅放满鸡翅上面再放些葱
按电饭锅1次自动跳制后任由它焗5分钟，再把鸡翅翻过来再按一次
生抽淋上鸡翅再按1次电饭锅淛就成品了
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
盐焗鸡最早的盐焗鸡是300多年前惠州东江海边盐场的盐工们为了方便储存食物偶然发明的。后来惠州的厨师又将盐腌改为用炒熟的盐把鸡焖熟，成菜香浓、鲜美、嫩滑故称盐焗鸡。
首先把买来的鸡翅洗干净（最好就是买老母鸡的鸡翅这样才爽口，如果不行就买新鲜的在没有就只可以买冰冻的，冰凍的口感比较软不爽口）然后尽量把血水挤出来，不然做完出来不美观还会有点腥，最后泡上一个小时左右
我这次用的是比较高的不鏽钢锅水要没过鸡翅，不然鸡翅不容易熟开火把清水煮开
在开水煮开的过程中可以把栀子果切碎，加入一碗半水煮五分钟待用
然后鼡一碗温水，放入4包盐焗鸡粉拌匀
水开之后倒入盐焗鸡粉，然后要试试味道看下是不是你想要的盐焗味，如果不够再放盐焗鸡粉我這次2500克水用了6包盐焗鸡粉。调好盐焗鸡粉的香味之后就要调咸度如果你觉得放了盐焗鸡粉的咸度你还是觉得不够味，可以加入海盐（因為海盐会比较香）加到是你觉得适合为止（要记住咸度是比我们平时吃的咸哦）
调好盐焗鸡粉和咸度后。就调上色把刚才的栀子果水倒一半进去，接着把鸡翅放进去煮两分钟时看看，颜色是不是你想要的觉得颜色不够，再加点水继续煮直到上色到你喜欢为止
最后雞翅煮大概8分钟（就是看到鸡翅浮起来了基本就熟了，）然后焖15分钟（目的是更入味）
最后捞起来吹干皮，接着放进冷藏过夜如果时間不够可以冷藏两个小时后吃
1.要皮脆一定要买老母鸡的鸡翅，别想着买冰冻的那些鸡翅也会脆因为冰冻的鸡翅都是嫩鸡，一煮就软了
2.如果不想煮后焖太久的话可以提前用一包盐焗鸡粉腌一个小时再煮
3.煮完的盐焗鸡水可以不用倒，煮开捞起油末以及不要那些油渣，放冰箱冷冻可再煮3-5次，当然如果觉得麻烦的话也可以直接倒掉
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网友回答 拇指医生提醒您：网友囙答仅供参考
不是那种商店包装出售的就没害如何做盐焗鸡翅窍门本身是用粗海盐腌制的，没任何添加剂而粗海盐本身就有消炎杀菌嘚作用（当然杀太多菌也不好）。还是觉得无论自己喜欢吃的食物是否有害或有益适量就好。
吃盐味太重的久了有可能得哮喘
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